Установка для пастеризации пищевых продуктов в банках

ОП ИКАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз СоветскихСоциалистическихРеспублик(51) М. Кл. з А 23 1. 3/02 Государственный комитет СССР Опубликовано 15.08.82. Бюллетень30Дата опубликования описания 25.08.82(53) УДК 664,8. 036 (088 8) ло делаи кзооретений и открытий(72) Авторы изобретения Ф. И. Коган, Б. Д, Кузьмичев, Г. Ю. Бершадскии Б. Э. Файнгет киЙ м.,Всесоюзный научно-исследовательский и проектн институт по производству продуктов детского п управления агропромышленными компл консервной промышленности) Заявител 54) УСТАНОВКА Д,ЛЯ ПАСТЕРИЗАЦИИ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ В БАНКАХк консервироваможет быть исии пи евых п оИзобретение относитснию пищевых продуктов пользовано для пастеризац щ р дуктов в стеклянной таре.Известна установка для пастеризации пищевых продуктов в банках, содержащая 5 камеры нагрева и охлаждения банок, механизмы для загрузки и выгрузки последних и конвейер для перемещения банок, образованный наклонным и горизонтальными участками 1.10Недостатком известной установки является то, что наклонный конвейер на выходе банок из камеры нагрева занимает значительную ее часть и при этом практически не используется для тепловой обработки банок. Это приВодит к нерациональному увели чению габаритов установки.Целью изобретения является уменьшение габаритов установки.Указанная цель достигается тем, что установка, содержащая камеры нагрева и охлаждения банок, механизмы для загрузки и выгрузки последних и конвейер для перемещения банок, образованный наклонным и горизонтальными участками, снабжена толкателем банок, выполненным в виде бруса,имеющего в поперечном сечении форму прямоугольного треугольника, расположенным над конвейером поперечно ему в месте стыка наклонного и горизонтального участков конвейера и связанным посредством гибкой связи с приводом для его подъема и опускания, при этом длина бруса равна ширине конвейера, а на большей грани бруса укреплены ролики для взаимодействия с поверхностью конвейера.Наличие толкателя банок, выталкивающего оставшиеся на наклонном участке конвейера банки из камеры нагрева, позволяет увеличить угол наклона наклонного участка и тем самым сократить габариты установки.На фиг, 1 схематично изображена предлагаемая установка; на фиг. 2 - схема действия толкателя банок; на фиг. 3 - схема возврата толкателя в исходное положение; на фиг. 4 - толкатель, общий вид.Установка для пастеризации пищевых продуктов в банках содержит механизм загрузки 1 банок 2, механизм разгрузки 3, камеру нагрева 4 с водной ванной 5 для погружения банок, камеру охлаждения, разделенную на секции 6 и 7, конвейер 8 дляперемещения банок 2 через камеры, включающий наклонный участок 9 на входе в камеру нагрева 4, горизонтальный участок 10 для собственно пастеризации и наклонный участок 11 на выходе из камеры нагрева 4.В камере нагрева 4 над конвейером 8 поперечно ему в месте стыка наклонного 11 и горизонтального 10 участков конвейера 8 расположен толкатель 12 банок 2, выполненный в виде бруса, имеющего в попереч ном сечении форму прямоугольного треугольника. На большей грани 13 бруса укреплены свободно вращающиеся на осях ролики 14 и 15 для взаимодействия с поверхностью конвейера. Брус посредством гибкой связи 16 (троса или цепи) связан с при 15 водом 17 для его подъема и опускания,Привод 17 включает барабан 18, на который наматывается трос, укрепленное на оси барабана 18 храповое колесо 19, которое взаимодействует со стопорной собачкой 20 20 при фиксации барабана в заданном положении. Ось барабана 18 связана с механизмом вращения 21.Установка работает следующим образом, Укупоренные банки 2 с механизма загрузки 1 поступают на конвейер 8. Перемещаясь конвейером, банки последовательно проходят камеру нагрева 4 с нагревательной ванной 5 и секции 6 и 7 камеры охлаждения. Охлажденные банки 2 выводятся из установки механизмом разгрузки 3.В случае, когда отсутствует подпор банок 2 с горизонтального участка 10 конвейера 8 (остановка линии), оставшиеся на наклонном участке 11 банки выгружаются из камеры нагрева 4 толкателемТолкатель 12 работает следующим об- З 5 разом.В исходном положении (позиция 1 на фиг. 2) толкатель 12 подвешен на гибких связях 16 к вращающемуся барабану 18, зафиксированному в таком положении сто 40порной собачкой 20.Для выгрузки банок 2 толкатель 12 вертикально опускают на конвейер в месте стыка горизонтального 10 и наклонного 11 его участков, для чего выводят из зацепления стопорную собачку 20, и барабан 18, вра щаясь, разматывает трос. Находясь в контакте с конвейером, толкатель движется вместе с ним в направлении выгрузки банок 2, толкая их и препятствуя сползанию и скатыванию банок по всей ширине полотна.50Возврат толкателя в исходное положение осуществляется следующим образом.Трос, разматываемый с барабаном 18, имеет ограниченную . длину, достаточную только для подъема бруса по наклонному участку 1 (позиция 1). Поэтому при дальнейшем движении конвейера в направлении, указанном стрелкой, толкатель 12 останавливается и за счет опрокидывающего момента переворачивается на большую грань. При наматывании троса вращением барабана 18 в направлении, показанном стрелкой, толкатель на роликах катится по поверхности конвейера, последовательно проходя позиции 11 и 111. Перекос выталкивателя при его движении предупреждается направляющими 22 для банок, укрепленными по краям конвейера. При дальнейшем наматывании троса толкатель устанавливается в исходное положение для работы (позиция 1 У). В таком положении барабан 18 с подвешенным толкателем фиксируется стопорной собачкой 20,Толкатель прост в изготовлении и надежен в эксплуатации,По сравнению с известными установками в предлагаемой установке, снабженной толкателем банок, можно увеличить угол наклона рабочей ветви конвейера на выгрузке банок, снизить длину наклонного участка и за счет этого уменьшить габариты и металлоемкость установки.Обеспечение надежной выгрузки банок позволяет повысить эффективность использования пастеризационных установок непрерывного действия в промышленности,Формула изобретенияУстановка для пастеризации пищевых продуктов в банках, содержащая камеры нагрева и охлаждения банок, механизмы для загрузки и выгрузки последних и конвейер для перемещения банок, образованный наклоннь 1 м и горизонтальными участками, отличаюиаяся тем, что, с целью уменьшения габаритов установки, она снабжена толкателем банок, выполненным в виде бруса, имеющим в поперечном сечении форму прямоугольного треугольника, расположенным над конвейером поперечно ему в месте стыка наклонного и горизонтального участков конвейера и связанным посредством гибкой связи с приводом для его подъема и опускания, при этом длина бруса равна ширине конвейера, а на большей грйни бруса укреплены ролики для взаимодействия с поверхностью конвейера.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе 1. Проспект пастеризатора фирмы МЕН, Фракция, 1966.Составитель Н. Милорадова Редактор О. Персиянцева Техред А. Бойкас Корректор И.Муска Заказ 5627/5 Тираж 570 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 13035, Москва, Ж - 35, Раушская наб., д. 4/5 филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4