Способ тендеризации мяса

Номер патента: 712068

Опубликовано: 30.01.1980

Авторы: Зайцев, Куликовская

МПК: A22C 9/00

Метки: мяса, тендеризации

...2 мин напряжением 800 В с частотой 200 импульсов в секунду. Говяжьи туши обрабатывают через 30 мин после убоя, а данные снимают через 2 ч после тендериэации туш электрическим током. При увеличении времени обработкисвыше 2 мин з местах ввода электродов мясо начинает подгорать, а усилие среза, показывающее степень тендеризации, практически не изменяется.Полученные данные сведены в таблицу.712068,Тендеризованный образец в течение 3 мин,частота 200 Гц Тендеризованный образец в течение 2 мин, частота 200 Гц Контроль.ный образец Образцы раз"личныхучастков туши,9 ичие под"евшего мяНаличиеподгоревше-.го мяса Усилие с ез с среза, кг/смг апряжени 0 0 .800 Подго- бревшего мяса неимеет- ся,5 6,1 местах ввоа электродов аблюдается п емнение мяса...

Номер патента: 265475

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Всесоюзный, Методов, Ремизов, Слуцковский

МПК: G01V 1/36

Метки: вводе, импульсов, кинематическихпоправок, поканальном, программньх, распределения

...число меток в течение значительного промежутка времени,2выходом регистра сдвига, выходы которого соединены с коммутатором, выбирающим программшле импульсы, необходимые для ввода поправок в данную трассу, а выход коммутатора соединен с устройством, изменяющим число звеньев электрической линии задержки.На чертеже показана блок-схема устройства.На программную ленту 1 нанесено такое количество меток, которое обеспечивает ввод поправок в любую из оорабатываемых сейсмотрасс путем выбора цз имеющихся импульсов только тех, которые необходимы. Метки отсчитываются магнитной головкой 2 и подаются на вход формирователя импульсов 3, с выхода которого считываемые импульсы подаются на тактовую обмотку однотактового регистра сдвига 4, который...

Номер патента: 768384

Опубликовано: 07.10.1980

Авторы: Горбань, Невский

МПК: A22C 17/04

Метки: грудобрюшной, костей, мяса, отделения, туши, части

...Пары дисковых ножей 9 обеспечивают подрезку мяса на костях как сверху, так и снизу. Их вращение передается цепной передачей 16 от звездочки 17, закрепленной в стойке 18,37683приводимой во вращение двигателем 19через редуктор 20.Механизм натяжения мяса выполненв виде блока пластин 21. Каждая пластина 21 имеет в центральной частируглое отверстие 22, внутри которогцазмещен кулачок 23. Все кулачки 23имеют одинаковую форму, сидят на общем валу 24 и смещены один относительно другого на 45 -55 с чередую- .О ощейся последовательностью. Одна сторона пластины 21 снабжена крючком 25 с заостренным концом, а другая имеетназ 26. Через пазы 26 пластин 21 про 1 пущена ось 27. Ось 27 приводится в движение пневмоцилиндрами 28. Вал 24 приводится во...

Номер патента: 340133

Опубликовано: 01.01.1972

Авторы: Гер, Германска, Иностранное, Иностранцы, Петер

МПК: C25B 9/02

Метки: вводов, уплотнения, электродов, электролизерах12

...например резиновое, и на прижимных кольцах по меньшей ме. ре одного ряда электродов размещены прижимные рычаги,На чертеже показано описываемое устройУстроиство состоит из прижимного рычага 1, окружающего электрод 1 прижимного кольца 3 и двух уплотнительных колец 4 и 5, лежащих на электродном держателе б, а также болта 7, проходящего через прижимной рычаг.Уплотнительные кольца 4 и 5 обладают различными свойствами и размерами, причем кольцо 4 имеет больший диаметр, чем кольцо 5, вследствие того, что кольцо 4 переносиг оказанное на него прижимным кольцом 3 усилие на кольцо 5, обеспечивает жесткое закрепление электрода 2 и удерживание его в фиксированном положении. Поэтому уплотнительное кольцо 4 должно быть малоэластичным. Поскольку...

Номер патента: 663023

Опубликовано: 15.05.1979

Авторы: Банькин, Стальная, Шевляков

МПК: H02J 9/06

Метки: ввода, источника, переменного, резервного

...8 и вход аналогичной логической ячейки И блока 1). Одновременно с анализом напряжения основного и резервного источников по величине ведется их анализ по частоте, Йля этого импульсы, частота повторения которых равна, удвоенной частоте контролируемого напряжения, с выпрямительноограничиваюшего элемента 5 поступают на анализатор частоты 6, Ждуший блокинггенератор с формирователем, составляюший анализатор частоты 6, выдает импульс заданной длительности и формы в 5 момент спадания заданного фронта импульса, идущего от выпрямительно-ограничивающего элемента 5, т,е. вблизи прохождения контролируемого напряжения через нуль, С анализатора частоты 6 импульсы 1 Оидут на первый вход логической схемы совпадения И-НЕ 7 на второй вход кото рой...