Устройство для образования мотков сформированных колбасных изделий

. Ф л,чб "лк"-тая Мгф"с ОП ИСАНИ Союз СоветскииСоциалистическихРеспублик(11)537663. ИЗОБРЕТЕНИЯК Аве ОРСКОМУ СВИДЕИДЬСТВУ полнительное к авт. сви 989300/13(45) Дата опубликования описания 25.01.77 осударстеенныи номнтеСовета Министров СССРпа делам изаоретенийи открытий. И, Михайлова и И. С, Башил П. Одинцо вторыобретен Ленингра.ское специальное конструкторское бюро т"Росреммехпроект" 71) Заявите МОВАННЫХ КОЛБАСНЫ 54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБРАЗОВАНИЯ,МОТКОИЗДЕЛИЙ осится к производствуи может быть широкоерерабатывающих предуглубления, в кпы,С целью обеспечения удобства укладкипалок в прорези выступов и последующей5 их выемки у края нижней площадки, перпендикулярно к оси прорези, в горизонтальнойплоскости установлена опора, например, ввиде трубы.На фиг, 1 изображено описываемое1 О устройство; на фиг. 2 - то же, вид спереди; на фиг, 3 - разрез по А-А на фиг. 2.Устройство для образования мотков сформованных колбасных изделий состоит из каркаса 1, трехканального полуавтомата 21 для перевязки сосисок и серделек, транспортера 3, верхней 4 и нижней 5 площадок,Лента 6 транспортера 3 имеет поперечные выступы, предназначенные для удержания колбасной цепочки 7 от сползания,20 На верхней плошадке 4 установлен лоДля адке устройнками, а местоит из приенпых на х для колбасхнеи п готва установлен лот анизм образования ок с воро мотков со водимых во вращени верхней площадке на ных изделий и уста площадке выступов, ченных конусов с щС целью получен и укрепл авляющ овленных на нижней мя воронками ок с тр Устро ство содеожит также механизлия мотков пз колбасной цепочкиостоит из приводимых во:врашеплепных. в рхней площадке ыполненных в виде у зо орезями, я компа еет кону которыи ние и ук ного моткообразные жняя .лошадка ил Изобретение отнколбасных изделийприменено на мясопприятиях.Известно устройство для образования мотков сформованных колбасных изделий, включающее каркас с верхней и нижней площадками, механизм образования мотков и транспортер для подачи перевязанных колбасных изделий на этот механизм 111,Целью изобретения является образование мотков в горизонтальной плоскости и облегчение последующего надевания их на коптильные палки. оторых установлены выстунаправляющих 0 (приводимых в действие от привода 10 и редуктора 11) и установленных на нижней площадке 5 выступов 12, выполненных в виде усеченных конусов с прорезями 13, При этом на нижней плошад Ь ке имеются конусообразные углубления 14 в которых установлены выступы.Устройство работает следующим образом.Наполненная колбасным фаршем оболоч ка при помощи установленного полуавтома-, та 2 перевязывается, образуя три цепочки 7 сосисок и сарделек, которые транспорте-, ром 3 отводятся к воронкам 8 верхней площадки 4.15Через воронки 8 цепочки 7 поступают в направляющие 9, получающие вращение от привода 10. Выходные концы направляюших отведены от оси вращения так, что при укладке цепочек вокруг выступов 12 нижней площадки 5 образуются мотки 15 определенного диаметра.С целью получения компактного мотка выступы 12 размещены в центрах конусообразных углублений 14.Направляющие 9 и транспортер 3 получают движение от одного привода 10 через, редуктор 11.В прорези 13 на нижней площадке 5 периодически под каждый моток заправляется .концом коптильная палка 16, которая затем нажатием на противоположный конец повора-чивается на опоре 17. Последняя расположена у края нижней площадки перпещикулярно к оси прорези.Конец коптильной палки, обращенный в сторону направляющих,выступов, при повор те в прорези выходит через середину мот ка, и таким образом моток колбасных изделий укладывается на коптильную палку,Одновременно осуществляется отделение(отрезание) мотка от цепочки. Затем коптильная палка 16 с мотком переносится и.устанавливается на раму (не показана) для 4 Ьтранспортирования в термообработку. Учитывая что при работе трехканального полуавтомата для перевязки сосисок и саоделек скорость вращения направляющих должна быть примерно равна 10 оборотам в минуту, съем мотков на коптильные палки и, загрузка рам может легко обслуживаться одним человеком.формула изобретения1.,Устройство; для образования мотковсформованных колбасных изделий, включающее: каркас с верхней,и нижней площадками,механизм образования мотков и транспортердля подачи перевязанных колбасных иэделийна этот механизм, о т л и ч а ю щ е ес я тем, что, с целью образования мотков в горизонтальной,плоскости и облегчения последующего надевания их на палкина верхней площадке установлен лоток своронками, а механизм образования мотков состоит из приводимых во вращениеи укрепленных на верхней площадке направляющих для колбасных изделий и установ-ленных на нижней площадке выступов, выполненных в виде усеченных конусов с прорезями.2. Устройство по п. 1, о т л и ч аю щ е е с я тем, что, с целью получениякомпактного мотка, нижняя площадка имеетконусообразйые углубления, в которых установлены выступы,3. Устройство по пп.1 и 2, о т л ича юшее с я тем, что, с целью обеспечения удобства укладки палок в прорезивыступов и последующей их выемки, у краяНижней площадки, перпендикулярно к оси прорези,в горизонтальной плоскости установленаопора, например, в виде трубы.Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:1. Патент США2995312, кл.242-54, 28,08.61,Составитель В. Чирятников1 ончарова Техред М, Ликович Корректор Н. Золотовская дактор ская наб., д. лиал ППГ 1 "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная,ка 5587/2 Щ-ЯИ ПИ Государст по делам 113035, МТираж 490енного комитета Сизобретений и откосква, Ж, Рауш Подписноевета Министров СССРтий