Агрегат для обработки кишок

ОП ИСАНИНА ИЗОБРЕТЕН ИЯ С(11) 537662 Союз Советских Социалистических Республик.7 заявки М не с при осударственный иомитеСовета Министров СССпо делам изобретенийи открытий 23) Приорит(72) Авторы изобретен инское экспер для мясной ентально-конструкторское бюро машиностроеюмолочной промышленности тель Я ОБРАБО АГРБ ШОК рой Кроме того, теванне для отмочк ль-,олод чей водь жимочноия гор ойио ой (во маши нь проводи кончател ера статура, с одной стоточной для отмоч, тималке,До иг обработкикишок снапере Грродк на п о нны, ап ванна для 4 б) Дата опубликования Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к оборудованиюдля обработки кишок,По основному авт, св.292687 известен агрегат для обработки кишок, содержаший приемный стол последовательноустановленные две ванны для отмочки кишок и ванну для их охлаждения, расположенные над ваннами, снабженные ограничителями для кишок, отжимочную, дробиль Оную, отжимочно-дробильную и очистительную машины, эксцентриковый ролик дляпротяжки кишок через очистительную маши-,ну, два ленточных транспортера (приемныйи подающий) с пальцами для захвата кишок 5и протяжки их через отжимочную, дробильную и отжимочно-дробильную машины, приводнмые в движение посредством шкивов.Однако в таком агрегате из-за значительной длины кишок (40 м) и их большого 20скопления в первой ванне в связи с продолжительностью времени отмочки происходитспутывание концов кишок, для разделениякоторых требуются дополнительные трудовыезатраты. 25 мпература воды во вти получается от смеши, поступающей от дробидробильной машин, и хой) воды, поступающейьной очистки. Эта темпроны, оказывается недки кишок после дробильой стороны, при подачеончательной очистки полпературный перепад перприводит к снижению зобретения является предотвращеания концов кишок и создание оптемпературных условий при отмоч ется это тем, что в агрегате длякишок первая ванна для отмочкижена продольной и поперечнойами для перелива воды, при этомустановлена в средней частиоперечная - в конце ее, а втораяотмочки кишок снабжена двумя.) фпопоречны;,и перегородками, установленны- ролик 27, выполненный иэ мягкой резины,рифленый ролик 28, вьп 1 олненный из твенКро: е того, между поперечньп.и перего- дой резины, который оказывает небольшоеродкамн второй ванны и поперечной перего- дробильное действие. Рифленые ролики 27родкой и торцовой стенкой первой ванны Ь и 28 посажены на эксцентриковые оси, чторасположены перфорированные колпаки, При-, позволяет устанавливать их относительноче н перфорированные колпаки и продольнаягладкого ролика 26 с определенными зазоперегородка первой ванны установлены с рами,возможностью съема, Дробильная машина 6 предназначена дляН.с ематически изображен пред ф разрыхлония и отделения подлежащих удалег т вид сбоку на иг 2 - нию оболочек, По конструкции дробильнаямашина 6 и отжимочная машина 5 аналоразрез по А-Ана фиг, 1, на фиг,гичны и отличаются только приводными уст 1 на фиг. 1,шок содержит Ройствами транспортеров 11 и 12. КромеА 1 регат для обработки кишок содержитприелжый стол 1, последовательно установ- ф того, между роликами 29, 30 и 31 дробильной машины 6 устанавливаются другиерую ванну 3 для отмочки и ванну охлажде- зазоры.ния 4, расположенные над ваннами 2,3 и 4 Отжимочно-дробильная макина 7 предотжимочную 5 дробильную 6 отжимочно20назначена для освобождения кишок от ободробильную 7 и очистительную 8 машины с лочек, разрушенных в дробильной машинеограничителями 9 на стяжках 10 и два ленточ, и имеет ролики 32, 33 и 34 и, кроменых транспортера 11 (приемный) и 12 (по- того, два рифленых ролика 35 и 36, предотдающий) с пальцами,13 для захвата кишок, вращающих обертывание кишок вокруг ролии протяжки их через отжилючную 5, дробиль- ков 32 и 34.ную 6 и отжимочно-дробильную 7 машины, Машина окончательной очистки 8 предн 4 зприводимыевдвижение посредством шкивов . начена для окончательной очистки кишок от14. серозной и слизистой оболочек и имеет дваПервая ванна 2 для отмочки снабжена гладких ролика 37 и 38, выполненных изпродольной перегородкой 15, установленной твердой резины, и три рифленых ролика 39в средней части ванны под подающим тран и,41 выполненных иэ мягкой резины.спортером 12 в кронштейнах 16 и предназ- Ролики 37, 38 и 39 протягивают кишки.наченной для разделения концов кишок, по- Ролик 40 выполняет основную функциюступавших на транспортер 12; в конце ван- очистки, а ролик 41 очищает с помощьюны 2 по всей ее ширине расположена попе-воды ролик 40 от налипших оболочек,речная перегородка 17 для перелива воды. Основным узлом, позволяюшим произвокоторая вместе с торцовой стенкой 18 обра- дить на одном агрегате обработку как свиэует камеру 1 9, куда, сливаются излишки ных, так и бараньих кишок, является съемводы, направленный поток которой протяги- ный эксцентриковый ролик 42, смонтировает по ванне концы кишок. Камера 19 за ванный на машине окончательной очистки 8.крыта перфорированным колпаком 20, уста- Он устанавливается только при обработкеновленным на кронштейне 21 и имеющим бараньих кишок.ручку 22. Продольная перегородка 15 и пер- Агрегат работает следующим образом.форированный колпак 20 выполнены съемны- Кишки поступают на приемный стол 1 ими е 4 петлей набрасываются на палец 13 приемВторая ванна 3 для отмочки снабжена ного транспортера 11, который. подает их1поперечными перегородками 17 для перели-. в отжимочную машину 5, освобождающуюва воды, расположенными в средней части кишки от содержимого с одновременнымванны 3 и образую 1 цими изоляционную каме- орошением водой. После отжимочной маюиру 23, Последняя разделяет ванну 3 на у ны 5 кишки падают на подающий транспордве зоны 24 и 25 в каждой из которых тер 12, который загружает их в дробильподдерживается свой температурный режимную машину 6. Благодаря наличию проИзлишки воды сливаются из зон 24 и 25,дольной перегородки 15 концы кишок разъев изоляционную камеру 23, которая эакрыдиняются одни относительно других, чтоа съемным перфорированным колпаком 20 ьб предотвращает их спутывание при загрузкеустановленным на кронштейне 21, в ванну 2 для отмочки. При дальнейшемОтжимочная машина 5 предназначена перемещении кишок транспортером 12 ихдля освобождения кишок от содержимого концы также движутся с излишками подь ки имеет гладкий ролик 26, выполненный иэ камере 19, освобождая при этом место длгладкой резины, рифленый вьшавливающий 60 очередных кишок, загружаемых в ванну 2.3/ 33 34 иг. За время перемешения от отжимочной машины5 к дробильной машине 6 происходит отмочка кишок в ванне 2. С дробильной машины6 оболочки, подлежащие удалению, разрыхляются и частично удаляются, Затем тот же 5транспортер 12 подает кишки в отжимочно-дробильную машинУ 7 гдеони очищаются отраздробленных ранее оболочек,При транспортировке кишок к отжимочнодробильной машине 7 происходит их отмочкав ванне 3. Камера 23 выполняет ту же функцию, чтои камера 19 в ванне 2, т,е, обеспечивает направленное движение концов кишок,прикосновению стенок с разной температурой воды в зонах 24 и 25, Это необходимов связи с подачей на машину окончательнойочистки 8 воды с более низкой температурой, чем на предыдущие машины.После отжимочно-дробильной машины 7кишки вручную заправляют сбоку между роликами в машину окончательной очистки 8.При этом обработка свиных и бараньих кишок различна. Для обработки бараньих кишокприменяют эксцентриковый ролик 42.Приобработке свиных кишок эксцентриковый ролик 42 снимают и кишки проходят толькомежду обрезиненными роликами, Из очистительной машины 8 кишки попадают в ваннуохлаждения 4,Использование предлагаемого агрегатапозволяет предотвратить спутывание концов кишок при их отмочке, что уменьшает затраты ручного труда при обслуживанииагрегата. Благодаря разделению второй ванны для отмочкп на две зоны созданы о 1 ГЛ 1мальные температурньго условия для отмочки кишок и обработки их на машине оконча-тельной очистки. ЕЗсе это обеспечиваег улучшение качества конечного продукта и увелггчение его выхода. Формула изобретения 1. Агрегат для обработки кигцок поЬвт. свид. М 292687, о т и и ч а ю -гц и й с я тем, что, с целью предотврашеггия спутывания копцов кишок и создания:,оптимальных температурных условий при отМочке, первая ванна для отмочки кишок;снабжена продольной и поперечной перегородками для перелива воды, при этом продольная перегородка установлена в среднейчасти ванны, апоперечная - в конце ее,а вторая ванна для отмочки снабжена двумяпоперечными перегородками, установленнымив ее средней части.2. Агрегат по и. 1, о т л и ч а ю -ш и й с я тем, что между поперечнымиперегородками второй ванны и поперечнойперегородкой и торцовой стенкой первойванны расположены перфорированные колпак 1 г.3. Агрегат по и. 1, о т л и ч а ю -щ и й с я тем, что продольная перег ород 4 ка и перфорированные колпаки установленыс возможностью съеа,537662 Узел 1 4-д Составитель Л. Шкодоедактор Л. Гончарова Техред М. Ликович,Корректор Н. Золотовская ак О Подмитета Совета ений и открыт 5, Раушская СССР 4/5 П Пате фи г. Ужгород, ул. Проектная, 4 5587/2 Тираж 49 НИИПИ Государственного ко по делам изобрет 113035, Москва, Ж