Автоматическая установка для получения ликера

м ОП ИСАЙИ Е ИЗОБРЕТЕН Ия ц 536226 Союз Советских Социалистических Республик(22) Заявлено 2.02,75 исоединением заявк 23) Приоритет -43) Опубликовано 25.11,76. Бюллетень М 445) Дата опубликовапия описания 09.02.77 судорственный комитет оввтв Министров СССР, 3.А Д Курдадзе и Г, 3. ДжамагидзеНаучно-исследовательский институт автоматизациипооизводственных процессов в промышленности(54) АВТОМАТИЧЕСКАЯ УСТАНОВ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ЛИКЕРА и 2 б. Ав дующ Пр 25 воматичес м образо открыт езультат после зап 22 уровня установк аботгет сл ена автоя ликера; ом кране 2 е чего вино олнения кот я и отключа 4 включ поступа орого ср ет насос т насос в реакатывает 5. Затем то,р 4датч Изобретение относится к винодельческой промышленности, а точнее к автоматическим установкам для получения ликера, используемым на заводах шампанских вин.В настоящее время на большинстве заводов шампанских вин ликер, получают в эмалированных реакторах, снабженных мешалками 111.Известна автоматическая установка для получения ликера, содержащая реактор для приготовления ликера с,мешалкой и контур для автоматического регулирования температуры, включающий, датчик температуры, связанный при помощи электронного моста с исполнительным механизмом, установленным на линии подачи пара в реактор 2.Однако на такой установке получают ликер невысокого качества.С целью улучшения качества ликера предложенная установка снабжена рефрактометрическим датчиком,и релейным блоком, при этом,рефрактометрический датчик при помощи вторичного прибора и релейного блока соединен с электронным мостом и приводом мешалки.На фиг, 1 схематически изображматическая установка для полученина фиг. 2 - функциональная схема.Автоматическая установка содержит реакторы 1 - 4 для приготовления ликера с патрубками б - 8, которыми реакторы соединены с дозатором 9, и мешалкой 10, контур 11 для автоматического регулирования температуры (САР), включающий датчик температуры, связанный при помощи электронного моста с,исполнительным механизмом 12, установленным на линии подачи пара в реакторы,Установка снабжена рефрактометрическим датчиком 18 и релейным блоком 14, при этом рефрактометрический датчик при помощи вторичного прибора 15,и релейного блока 14 соединены с электронным мостом контура 11 для автоматического регулирования температуры, а также плунжерным насосом 1 бприводом 17 мешалки, фильтром 18,и трубопроводами 19 и 20. К трубопроводу 19 подсоединен фильтр 18Реакторы 1 - 4 имеют паровую рубашку 21, на входе которой установлен исполнительный механизм 12, и снабжены датчиками 22 уровня. В нижней части реакторов имеются запорные краны 23 и 24.К трубопроводам подсоединены насосы 25кран 24 закрывается, переключается переключатель уровномера на датчик 22 уровня реактора 3 и открывается запорный кран:последнего, а затем включается насос 25. Так о:уществляется последовательное заполнение вином всех, реакторов.Затем включаются мешалки 10 реакторов и дозатор 9, при этом сахароза поступает в реакторы равными дозами, Примерно через 1 час, когда большая часть сахарозы раство,рится, включается плунжерный насос 1 б и ликер поступает по трубопроводу 19 в рефрактометрический датчик 13. Одновременно в датчик 13 помещается кювета с эталонным готовым ликером, имеющим,соответствующую кондицию, а на вторичном приборе 15 при помощи задатчика устанавливается значение, равное 50 О 1 о-ной концентрации сахарозы в вине.В процессе растворения сахарозы в реакторах раствор непрерывно протекает через кювету и по трубопроводу возвращается в реактор, Когда концентрация сахарозы в вине достигает 50, сигнал от исполнительного механизма 12 поступает на,релейный блок 14, который включает электронный мост и весь контур 11 автоматического регулирования температуры, при этом пар поступает в рубашки 21 реакторов и температура вина доводится до 30 - 35 С.В это время оставшаяся часть сахарозы растворяется, и по достижении требуемой концентрации сахарозы в вине (70/,) сигнал от .рефрактометрического датчика 13 подается на,релейный блок 14 и,посрвдством реле мешалки 10 реакторов отключаются.Экономический эффект от внедрения пред лагаемой автоматической установки для получения ликера составит, примерно, 30 тыс.румб. в год.Формула изобретения10Автоматическая установка для полученияликера, содержащая реактор для приготовления ликера с мешалкой,и контуром автоматического регулирования температуры, вклю чающим датчик температуры, связанный прлпомощи электронного моста с исполнительным механизмом, установленным на линии подачи пара в реактор, отличающаяся тем, что, с целью улучшения, качества ликера, 20 установка снабжена рефрактометрическимдатчиком,и релейным блоком, при этом рефрактометрический датчик при помощи вторичного:прибора и релейного блока соединен с электронным мостом и приводом мешалки, 25Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:1, Воробьев С. Г, Автоматизация произЗО водственных процессов виноделия. М 1972 г.2, Виноделие и виноградарство СССР,7, 1974 г., с. 44 - 48 (прототип).536226 Составитель А. Бражниковаедактор А. Бер Техред Е. Петрова Корректор В, Гутм Подписноеов СССР Заказ 1155/1723ЦНИИПИ, Ж ип. Харьк. фил. пред, Патент Изд сударст по дел Москва335 Тираж 5ого комитета Совета Минизобретений и открытий35, Раушская наб., д. 4/5