Устройство для парафинирования сыров

Номер патента: 506353

Авторы: Алешинцев, Бартенев, Ершов, Питашин, Ярощук

ZIP архив

Текст

ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ р 50 б 353 Саюэ Советских Социалистических Республик(23) ПриоритетОпубликовано 15,03.76, Бюллетень10 Совета Министров СССРпо делам иэсбретенийи открытийания 04.06.7 опубликовани 72) Авторы изобретен Ершов, С. В, Питашин, С, И. Бартен Ю. Н. Ярощук и В, Н. Алешинцев Вологодский машиностроительный завод Мясомолмаш 1) Заявитель 54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПАРАф И НИРОВАНИЯ СЫРОВ ет устойчивое положение держателе и наименьшее к следнего с ней, а также луч ловок лишнего парафиновоВилки в свою очередь со роликов 5 и втулок 6 разл закрепленных на стержне 7 к области производобновок сыр нтактирован шее стекани го расплава.тоят из ком ичного диа напо- готв сыро го с плекта метра предл ров в ложе и вту ставл новле высот и изображено предлапарафинирования сы - разрез по А - А разрез по Б - Б на ка, общий вид. иг. 1 схематичес устройство для щий вид; па фи 1; на фиг,3 -на фиг. 4 - вигаемое ров, об на фиг фиг. 1; афипирования сыров парафинового сплава, , упоры 3 для удержаижнем положении и тройство для паючает ванну 1 дляжатели 2 для сыросыров в крайнем вк дени пр вод,ерж атель с попарн под угломсыров выполнен в виде рамасположенными укрепленныней вилками, что обеспечиваки обретение относитсясыров.вестно устройство для парафинирования , состоящее из ванны для парафиноволава, держателя для сыров и упоров держания сыров в крайнем нижнем понии,целью повышения качества покрытия в агаемом устройстве держатель для сыыполнен в виде рамки с попарно распонными и укрепленными под углом к ней ми, состоящими из комплекта роликов лок различного диаметра, а упоры, предяющие собой аналогичные вилки, устаны с возможностью регулирования их по е. Упоры 3 представляют собой аналогичные 10 вилки, установленные на дне ванны 1 с возможностью регулирования их по высоте, и служат для предотвращения возможности сдвига головки сыра в момент нахождения держателя в крайнем нижнем положении и 15 обеспечения парафинирования мест контакта.Привод включает в себя электродвигатель 8, клиноремепную передачу 9, передачу винт- гайка и пульт управления (на чертежах не показаны).20 Устройство работает следующим образом.На держатель устанавливается головка сыра таким образом, что она одним ребром опирается на две его вилки, а другим на рамку 4, образуя определенный заданный угол с гори зонтальной плоскостью.Затем включается электродвигатель 8 привода, вращательное движение которого преобразуется в поступательное движение держателя, с помощью которого головки сьра по гружаются в ванну 1 с расплавленным до оп506353 15 4 ределенной температуры парафином. При подходе держателя к нижней крайней точке головки сыра передаются на упоры 3, места контакта держателя с сыром парафинируются, а держатель, дойдя до крайней нижней точки, двигается затем вверх, подхватывая при этом головки сыра, которые устанавливаются на нем в первоначальном положении.При подходе к верхней крайней точке держатель останавливается, при этом лишний парафиновый расплав стекает с головки сыра в ванну 1, а образовавшаяся на ней парафиновая пленка застывает, Затем парафинированная головка сыра снимается с держателя, и в дальнейшем цикл повторяется. Формула изобретения Устройство для парафинирования сыров, состоящее из ванны для парафинового спла. ва, держателя для сыров и упоров для удержания сыров в крайнем нижнем положении, отличающееся тем, что, с целью повышения качества покрытия, держатель для сыров выполнен в виде рамки с попарно расположенными и укрепленными под углом к ней вилками, состоящими из комплекта роликов и втулок различного диаметра, а упоры, представляющие собой аналогичные вилки, установлены с возможностью регулирования их по высоте.Заказ 1205/5 Изд.1242 Тираж 723 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Типография, пр. Сапунова, 2

Смотреть

Заявка

2014756, 10.04.1974

ВОЛОГОДСКИЙ МАШИНОСТРОИТЕЛЬНЫЙ ЗАВОД "МЯСОМОЛМАШ"

ЕРШОВ ЕВГЕНИЙ ИЛЬИЧ, ПИТАШИН СТАНИСЛАВ ВАСИЛЬЕВИЧ, БАРТЕНЕВ СВЯТОСЛАВ ИВАНОВИЧ, ЯРОЩУК ЮРИЙ НИКОЛАЕВИЧ, АЛЕШИНЦЕВ ВЛАДИМИР НИКОЛАЕВИЧ

МПК / Метки

МПК: A01J 27/02

Метки: парафинирования, сыров

Опубликовано: 15.03.1976

Код ссылки

<a href="https://patents.su/4-506353-ustrojjstvo-dlya-parafinirovaniya-syrov.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для парафинирования сыров</a>

Похожие патенты