Электромеханический привод для прессов, предназначенных для прессования сыра

Республнк 61) Дополнительное к авт. свид-ву22) Заявлено 08.02.73 (21) 1885602/28-1 1) М. Кл А 01 2 оединением заявкиГосударственный комитет Совета Мнннстров СССР по делам нзобретеннй 23) Приоритетпубликовано 15,03(71) Заявит ПРЕССОВ,СЪ А ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКИЙ ПРИВОД РЕДНАЗНАЧЕННЪХ ДЛЯ ПРЕССОВА 54 На ф гаемый прессов ванный ражен предлапривод для - профилирог. 1 схематически изоэлектромеханическииобщий вид; на фиг,улачок привода. сырной массой гресса (на черт помощью регул последовательно грикосновения п ресс емого сыра устан ежах руе мого перемежимов Изобретение относится к сыродельному производству, а точнее к приводам для прессов, предназначенных для прессования сыра.Известен электромеханический привод для прессов, предназначенных для прессования сыра, состоящий щз электродвигателя, редуктора и подпружиненного пажимного штока, связанного с винтовой парой,Основным недостатком известного электро- механического привода для прессов является быстрое беспрерывное увеличение давления на прессуемую головку сыра, что способствует образованию корки на поверхности последней, а также невозможность обеспечения постепенного пульсирующего увеличения давления на продукт, что приводит к уменьшению интенсификации процесса отделения сыворотки из прессуемого продукта. С целью осуществления процесса прессования с постепенным пульсирующим увеличением давления и интенсификации его предлагаемый привод снабжен профилированным кулачком, установленным на выходном валу редуктора, причем профиль кулачка представляет собой ряд чередующихся участков, одни из которых расположены по касательным к внутренним концентрично расположенным окружностям возрастающего радиуса, а другие - по дугам этих окружностей,Электромеханическии привод состоит изэлектродвигателя 1, закрепленного болтами 2 на верхней траверсе 3 пресса редуктора 4 с рычагом 5 переключения скоростей, который 0 установлен на валу 6, и подпружиненного пружиной 7 нажимного штока 8, связанного с винтовой парой 9 и прияимами 10.Привод снабжен профилированным кулачком 11, установленным на выходном валу 6 5 редуктора 4.Профиль кулачка 11 представляет собойряд чередующихся участков 12, 13, при этом первые расположены по касательным к внутренним концентрично расположенным окруя ностям возрастающего радиуса, а последние - по дугам этих окружностей.Электромеханический привод для прессовработает следующим образом. 25 Формы с влажнойливаются иа столыпоказаны), затем снаяимного штока 8щаются вниз до со30 10 с поверхностью пПосле этого включается электродвигатель 1 привода, и вращающийся с заданной скоростью профилированный кулачок 11 давит через подшипники 14, шток 8 и прижимы 10 на прессуемый продукт.При этом для лучшего выделения сыворотки нагрузка увеличивается постепенно за счет профилированного кулачка 11 с прерыванием через определенный промежуток времени с таким расчетом, что прессуемый сыр за период прессования несколько раз выдерживается при различных давлениях.По окончании прессования нажимной шток 8 возвращается с помощью пружины 7 в исходное положение, после чего столы посредством колеса 15 вместе с прижимами поднимаются, а формы с отпрессованным сыром снимаются. В дальнейшем цикл повторяется. Формула изобретения Электромеханический привод для прессов,предназначенных для прессования сыра, состоящий из электродвигателя, редуктора и подпружиненного нажимного штока, связанного с винтовой парой, отличающийся тем, что, с целью осуществления процесса прессования с постепенным пульсирующим 10 увеличением давления и интенсификацииего, привод снабжен профилированным кулачком, установленным на выходном валу редуктора и выполненным в виде ряда чередующихся участков, одни из которых 15 расположены по касательным к внутренним концентрично расположенным окружностям возрастающего радиуса, а другие - по дугам этих окружностей.Составитель А, БражниковаРедактор Л. Василькова Техред Т. Дмитриева Корректор Т. ГревцоваЗаказ 1205/4 Изд.1242 Тираж 723 Подписное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж, Раушская наб д. 4/5 Типография, пр, Сапунова, 2