Пресс для отжима сока

(51) 5 В 30 В 9 12 Комитет Российской Федерации по патентам и топариым знакам ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ "лт.лещ(54) ПРЕСС ДПЯ ОТЖИМА СОКА(57) Использование: пищевая промышленность и сельское хозяйство. Сущность изобретения, процесс содержит установленные в перфорированном корпусе подэюций и прессующий шнеки. Витки нарезки прессующего шнека выполнены в виде прямоугольной трапеции. Большее основание трапеции равно ша у нарезки шнека на участке от подающего шнека. Затем длина плавно уменьшается до равной меньшему основанию. Тело шнека на зтом участке выполнено коническим с расширением в сторону выгрузки, а на конце шнека цилиндрическив 4 ипИзобретение относится к оборудованию для отжима соков и может быть использовано в пищевой промышленности и сельском хозяйстве.Известен пресс для отжима сока, содержащий корпус с загрузочным бункером и сокосборником, перфорированный цилиндр с последовательно размещенными в нем падающим и прессующим шнеками,фдФедостатками этого пресса являются низкая производительность и высокая энергоемкость и металлоемкость, связанные с трением шнека о перфорированный цилиндр иэ-за эксцентричного приложения нагрузки на конец шнека, что приводит к его трению о цилиндр вследствие изгиба и нерационального приложения прессующего усилия.Известен пресс для отжима сока, содержащий корпус с загрузочным бункером и сокосборником, перфорированный цилиндр с последовательно размещенными в нем падающим и прессующим шнеками, причем винтики прессующего шнека выполнены с треугольным профилем.Этот пресс позволяет развить большее усилие прессования на обрэоатываемое сырье, но сохраняет все недостатки предыдугцего, в том числе и низкую производительность, связанную в данному случае с перетеканием сырья через острый край витка прессующего шнека,Наиболее близким по технической сущности и достигаемому эффекту является пресс для отжима сока, содержащий корпус с загрузочным бункером и сокосборником, перфорированный цилиндр с последовательно размещенными в нем многоэаходными подающим и прессующим шнеком, а также запорное устройство.Данный пресс по сравнению с предыдущими обладает несколько большей производительностью и сниженной энерго- и металло- емкостью за счет уменьшения диаметральных параметров шнека за счет того. что он не подвержен изгибающим деформациям при симметричном приложении нагрузки к концу шнека, однако его производительностьь остается недостаточно высокой из-за нерационального приложения прсссующего усилия, что приводит к отжиму сока только за счет сил бокового трения и геометрическо компрессии нарезки шнека, Это одновременно приводит к необходимости увеличения длины шнека для полного отжима сока, что увеличивает металлоемкость пресса,Целью изобретения является повышение производительности и снижение металлоемкости пресса.На фиг,1 показан общий вид пресса; на. фиг.2 - разрез А-А на фиг,1; на фиг.З - схема приложения прессующего усилия нарезки прессующего шнека; на фиг.4 - продольный разрез шнека. Пресс для отжима сока содержит корпус 1 с загрузочным бункером 2 и сокосборником 3, перфорированный цилиндр 4 с последовательно размещенными в нем многозаходным подающим 5 и прессующим 6 шнеками, а также запорное устройство 7. Витки 8 нарезки пресссующего шнека 6 (фиг,2) выполнены с профилем в виде прямоугольной трапеции, большее основание которой (показано пунктиром) обращено к телу шнека 6, а большая боковая сторона 9 10 15 обращена к запорному устройству 7. На участке прессующего шнека 6 (фиг,1 и 4) от сырья, прессующее усилие на материал вкотором равно Р= (о и)/сова 35 40 где Ч - удельное давление, Н/м;и - глубина канала 12, м:гс - угол наклона стороны 9 к оси шнека 6, градПолезная составляющая этой силы Р направлена перпендикулярно оси шнека 6 и равна 45 Рь =с 1 Ь т 9 гк (2) При работе пресса перерабатываемый материал.загружают из бункера 2 подающим шнеком 5 в перфорированный цилиндр 4, при этом под действием сил собственной тяжести и трения происходит отделение самотеком сока первой отгонки, удаляемого в сокосборник 3. Далее сырье поступает в канал 12 нарезки прессующего шнека 6, в котором под действием прессующей силы, перпендикулярно стороне 9. и уплотнения за счет геометрической компрессии конического участка 11 тела шнека 6 происходит сокоотделение на малой длине прессующе 50 55 20 падающего шнека 5 большее основаниепрофиля витка 8 равно шагу Р, далее оно плавно уменьшается до конца нарезки. Тело шнека 6 выполнено с коническим участком 10, расширяющимся к запорному устройст ву 7, и цилиндрическим участком 11. Длинацилиндрического участка 11 тела шнека 6 равна длине участка, где профиль витка 8 прямоугольный. Витки 8 шнека 6 образуют с внутренней поверхностью перфорирован ного цилиндра 4 канал 12 для прохода2000947 го шнека 6, При этом сок через перфорацию в цилиндре поступает в сокосборник 3, Далее при уменьшении длины большего основания трапеции профиля витка 8 нарезки и переходе на цилиндрический участок 11 те ла шнека 6 создается зона подпора с минимальным трением о стенку цилиндра 4, препятствующая обратным утечкам в канале 12, что позволяет повысить прессующее усилие, направленное на уплотнение и отФормула изобретения пгессдляотжимдсокд, содержащий корпус с загрузочным бункером и сокосборником, перфорированный цилиндр с последовательно размещенными в нем многозаходными подающим и прессующим шнеками, а также запорное устройст во, отличающийся тем, что, с целью повышения производительности и снижения металлоемкости, витки нарезки прес- .сующего шнека выполнены в виде прямоугольной трапеции с большим осно жим материала и открытие запорного устройства 7, через которое происходит удаление отжатого материала из пресса.(56) Авторское свидетельство СССРМ 1252191, кл, В 30 В 9/12, 1986.Авторское свидетельство СССРМ 670462, кл, В 30 В 9/14, 1979,Авторское свидетельство СССРМ 1490153, кл. В 30 В 9/12, 1989. ванием, обращенным к телу шнека, и большей боковой стороной, обращенной к запорному устройству, при этом большее основание равно шагу нарезки шнека на участке от подающего шнека, его длина выполнена плавно уменьшающейся до равной меньшему основанию не меньше чем за шаг до конца нарезки, а тело прес- сующего шнека на этом участке выполнено коническим с расширением в сторону запорного устройства и цилиндрическим на конце шнека.. Гус оиэводственно-издательский комбинат "Патент", г Ужгород, ул, Гагарина, 10 дактор Н, Соколовказ 3104 Составитель О.Квасенковехред М,Моргентал Корре Тираж Подписное НПО "Поиск" Роспатента 3035, Москва, Ж, Раушская наб 4/5