Способ силосования люцерны

СООЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 752320 А 5 А 23 КЗ/О ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕ АВТОРСКОМ ЕТЕЛЬСТВУ чно-исследовательскийгииИ. Тишенков, Ахмедов, В. А. Бонда, В. В. Козлова,Ицыгин, М, В. Фисунов Митякова Р, П. Ферменсилосовайии люцерны.бюллетень Сибирского Г вып, 31, Новосибирск,ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР(71) Всесоюзный науинститут биотех кол о(56) Филатов И, Итные препараты приНаучно-техническийотделения ВАСХНИ1979, с. 3 - 7,Изобретение относится к сельскому хозяйству, а именно к силосованию кормов.Люцерна является ценной кормовой культурой, она богата белком и витаминами, однако при сушке теряет значительное ко- личествО питательных веществ. Из-эа. недостаточного количества легкосбраживаемых сахаров не силосуется. В последнее время интенсивно ведутся исследования по разработке способов получения силоса из этой травы.Известен способ силосования люцерны в стадии бутонизации с ферментным препаратом целловиридином ГЗх продуцента ТгсЬобеппа чгбе штамм 44, со стандартной активностью 50 ед/г в дозе 0,1-0,3;6 От массы травы. В силосе с дозой препарата 0,2количество молочной кислоты составило 2,62 , что от общего количества органических кислот составляет 33,5, РН силоса 4,52. В 1 кг сухих веществ содержится 91-94 мг каротина. Содержание клетчатки такое же, что и в исходной массе. Переваримость(54) СПОСОБ СИЛОСОВАНИЯ ЛЮЦЕРНЫ (57) Использование: в силосовании кормов. Сущность: в свежескошенную люцерну в дозе 0,4-0,6 от массы вводят целовиридин ГЗХ продуцента ГгсЬобегта Чгбе штамма 13-10 с целлюлоэолитической активностью 200 ед/г, 2 табл,сухого вещества составляет 62,17. Питательность 1 кг сухих веществ равна 0,74 кормовым единицам. Увеличение дозы препарата не приводит к улучшению качествасилоса, %щиК недостаткам способа относятся низкое качество силоса, обусловленное недо- (Я статочным количеством молочной кислоты, Я плохим соотношением органических кис- ( р лот, высокой кислотностью (рН), недостаточным количеством каротина, а также низкая питательная .енность, обусловленная низкой переваримостью и питательностью (корм. ед,).Целью изобретения является повыше- - д ние качества силоса.Поставленная цель достигается путем силосования свежескошенной люцерны в стадии бутониэации с ферментным препаратом целловиридином ГЗх продуцента Тгсйобегаа чгбе штамм 13 - .10 с целлюлозолитической активностью (ЦлА) 200 ед/г в дозе 0,4 - 0,6 от массы травы.Препарат представляет собой порошок, полученный высушиванием ультраконцентрата культуральной жидкости гриба Тгспобегта чгЫе штамм 13-10 на распылительной сушилке, Содержит комплекс 5 целлюлозолитических ферментов; целлюлазы, целлобиазы, гемицеллюлаэы, ксиланаэы, глюкозидазы. Существенными отличиями изобретения является получение силоса хорошего качества из люцерны с по мощью ферментного препарата целловиридина ГЗх продуцента Тгсйобеггпа ч 1 гбе штамм 13 - 10. Предлагаемый ферментный препарат гидролизует сложные полисахариды люцерны, В результате чего увеличи вается количество легкосбраживаемых сахаров, необходимых для питания молоч-.нокислых бактерий и образования органи- .ческих кислот - консервантов силоса.Повыш, ется качество и питательная цен ность силоса.П р и м е р. В измельченную зеленую массу свежескошенной люцерны в стадии бутонизации вносили ферментный препарат целловиридин ГЗх продуцента 25 Тгспобеппа ч 1 г 1 бе штамм 13 - 10 с ЦлА 200 ед/г(ГУ 64,13, ПОЗ) и тщательно перемешивали. Контролем служила зеленая массалюцерны беэ препарата. Массу помещали в специальные емкости, утрамбовывали и 30 герметически закрывали крышками. Для учета газовыделения емкости оборудовали системой трубок с водяными затворами, Через два месяца хранения силосов определяли их качества и питательную ценность, 35Результаты исследования приведены в табл. 1.Из таблицы видно, что в силосах, полученных с использованием ферментного препарата целловиридина ГЗх продуцента 40 Тгспобеггпа чЫбе штамм 13-10 в дозе 0,4- 0,6 , уменьшается количество сложных полисахаридов: целлюлозы на 26,2-34,6%, гемицеллюлоэы на 13,2 - 18,6, лигнина на 15,0-16,1, Это связано с действием фер ментного препарата. В результате гидролиза полисэхэридовв силосуемой массе проходит активный процесс накопления необходимого количествадля консервирования органических кислот,главным образом молочной кислоты, От суммы органических кислот молочная составляет 56,3 - 73,4 о , Подкисление массыдостигает до рН - 3,85-3,97, т, е, до такогозначения, когда гарантируется устранениемаслянокислого брожения и получение силоса хорошего качества, Масляная кислотав данных силосах отсутствует. В силосахбольше каротина, водорэстворимых сахаров, меньше образование аммиака в 2,6 -1.,8 раза, выделение СОг на 2,9-4,3 раээ,выше переваримость сухих веществ. Силоса имели сохранившуюся структурурастения, светлозеленый цвет, хорошиеорганолептические свойства - запах квашенных овощей и соответствовали стэндарту ГОСТ 23638 - 79),Силоса, полученные с добавлением препарата в дозе 0,3 и 1,0% по своим показателям уступали силосам, полученным с0,4 - 0,6 ои не соответствовали стандарту.Предлагаемый способ был апробирован впроизводственных условиях,Результаты апробации способа приведены в табл, 2,Результаты апробации показывают,что показатели качества силоса, полученного с использованием ферментного препарата целловиридина ГЗх продуцентаТгспобеггпа чгубе штамм 13-10 в дозе 0,5 о лучше, чем в контроле и известном,Формула изобретенияСпособ силосования люцерны, предусматривающий введение в исходное сырьеферментного препарата, о т л и ч а ю щ и йс я тем, что, с целью повышения качествасилоса, в качестве ферментного препаратаиспольЗуют целловиридин ГЗХ продуцентэТгспобегаа ч гЫе штамма 13-10 с целлюлозолитической активностью 200 ед/г и вводят его в сырье в дозе 0,4-0,6 от массылюцерны.81752320 Т а б л и ц а Контроль (си"лос без препарата) Пока зател ь Силос с целловиридином Г 3 х (200 ед/гв дозе 0,53)еОрганические кислоты, Ф, 3,67веааввввеввввее ввва е 4,30 в т.ч.Молочная 3,470,850 1,77 1,12 0,08 Сырая клетчатка, 3 на су"хое вещество 32,45 22,31 Сырой протеин, ь на сухоевещество18,84 22,741- Неклассный Класс ност ьКаротин, мг/кг 18,50Аммиак, Ж . 0,14Потери сухого вещества, Ж . 12,80 25,020,109,06 Кормовых единиц в 1 кг су"хого вещества 0,99 Перевариваемый протеин,г/кг сухого вещества СтруктураЦвет Запах Количество силоса, тонн 10 Стопроцентная Поедаемость ввеввеввеееааееавеввевааваеваввавеет еевавевввеавВ вава Составитель Г. Ахмедов Редактор И. Ванюшкина Техред М,Моргентал . Корректор М. Шароши тЗаказ 2711Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул, Гагарина, 101 УксусйаяМаслянаяСоотношение кислот, ФМолочнойУксуснойМасляной .Кислотность (рН) 59,59 37 71 2,70 .5,17 110,00МажущаясяТемно-зеленыйНеприятный10Плохая 80,7019,30О4,14 131,94СохраненаСветло-зеленыйКвашенных овощей