Экспозитор-коагулятор для гидратации растительных масел

союз соВетскихСОЦИАЛИСТИЧЕСКИРЕСПУБЛИК 07055 А в) .Б з)з С 11 В 3/ОО ИЗОБРЕТЕН И ПИС ЕТЕЛЬСТВУ К АВТОРСКОМ льнов конс венного м Д ОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССГ(71) Ростовское-на-Дону специатрукторское бюро продовольст ашиностроения и Научно-производственное обьединение масло-жировой промышленности(54) Э КСПОЗИТОР-КОАГУЛРТОР ДЛЯ ГИДРАТАЦИИ РАСТИТЕЛЬНЫХ МАСЕЛ(57) Изобретение откос ся к оборудованию для масло-жировой промышленности. Цель- повышение производительности экспозитора-коагулятора. Изобретение обеспечивает повышенную длительность контактирования фаз жидкой смеси и создание оптимальных условий для образования хлопьев фосфатидов. 8 корпусе 1 поярусно укреплены перегородки в форме тарелок (Т) с центральным перепускнкм отверстием, Над каждой Т на приводном валу укреплена лопасть в форме кону(. (К) с радиальными прорезями (П). С чере, ованием на внешней и внутренней поверхностях К укреплены вдоль кромок П лопатки с наклоном в сторону их вращения. 2 з,п. ф-лы, 8 ил,Изобретение относится к оборудованию для масло-жировой промышленности,Цель изобретения - повышение производительности.На фиг, 1 изображен экспозитор-коагулятор продольный разрез; на фиг. 2 - вид А на фиг. 1; на фиг. 3 - разрез Б-Б на фиг, 2; на фиг. 4 - разрез В-В на фиг. 2; фиг. 5 - разрез Г-Г на фиг. 3; фиг. 6 - разрез Д-Д на фиг. 4; на фиг. 7 - экспоэитор-коагулятор, продольный разрез (стрелками изображен путь потока жидкости); фиг. 8 - развертка конуса с лопастями (с некоторыми упрощениями), стрелками указаны волнообразные и Отоки жидкости.Выполнение лопастей в форме конуса с радиальными прорезями и укрепленных на нам с чередованием на внешней и внутренней поверхностях плоских радиальных лопаток в совокупности с тарельчатыми перегородками обеспечивает оптимальные условия для оборудования хлопьев фосфатидов, что существенно снижает длительность протекания процесса.Экспозитор-коагулятор содержит цилиндрический неподвижный вертикальный корпус 1 с эллиптическими днищами 2 и 3, в которых имеются патрубок 4 подвода исходного масла в смеси с гидратирующим агентом в верхней части корпуса 1 и патрубок 5 отвода смеси готового масла и хлопьев фосфатидов в нижней части корпуса 1,8 корпусе 1 установлен приводной вращающийся в подшипниках вертикальный вал 6 с уплотнительным устройством на верхнем днище 2. В корпусе 1 установлены перегородки 7 в форме тарелок, у которых в центре дна имеются перепускные отверстия 8. На вертикальном валу 6 над каждой перегородкой 7 закреплены лопастки в форме конуса 9 с радиальными прорезями 10 с вершиной, направленной вверх. На внешней и внутренней поверхностях конусов поочередно укреплены соответственно лопатки 11 и 12, Последние имеют наклон вперед по входу их вращения и вала 6. Каждая лопатка 11 и 12 выполнена вдоль кромок радиальных прорезей 10. В лопатках 11 и 12 могут быть выполнены конические каналы 13, сужающиеся в направлении их вращения, Лопатки 11 и 12 могут иметь форму равнобедренной трапеции, внешняя боковая сторона 14 которой параллельна оси вала 6,Экспоэитор-коагулятор функционирует следующим образом.Увлажненное (гидратированное) масло поступает иэ смесителя через патрубок 4 по внутреннюю полость корпуса 1, медленно перемешивается и проходит по конусам 9 и перегородкам 7, стекая вниз к патрубку 5, 50 55 5 10 15 20 25 30 354045 Движение потока масла по конусам 9 и перегородкам 7 максимально удлиняет его путь от входа до выхода через патрубок 5.При проходе смеси через конусы 9 перегородки 7 неоднократно изменяется направление движения смеси, что способствует образованию турбулентного движения, создает дополнительное трение пограничных слоев движущихся друг относительно друга фаз и увеличивает поверхность их контакта, Конусы 9 при вращении перемешивают смесь эа счет центробежных сил инерции, а расположенные на их поверхности лопатки 11 и 12, наклоненные по ходу вращения, заставляют смесь проходить через радиальные прорези 10, придавая ей волнообразный характер движения, а также совершать тангенциальное. радиальное и осевое движение.Конические каналы 13 в лопатках 11 и 12 разделяют поток жидкости на отдельные струи, увеличивая при этом их скорость, что также повышает эффект перемешивания. Лопатки 11 и 12, выполненные в форме трапеции, очищают их от возможного осадка продукта, а стороной 14, параллельной оси вала 6, направляют продукт на периферию сосуда.Формула изобретения 1. Экспозитор-коагулятор для гидратации растительных масел, включающий вертикальный цилиндрический корпус с поярусно укрепленными в нем перегородками с перепускными отверстиями и приводным валом с укрепленными на нем над каждой перегородкой лопастями, патрубок подвода исходного масла в смеси с гидратирующим агентом в верхней части корпуса и патрубок отвода смеси готового масла ихлопьев фосфатидов в нижней части корпуса, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с цельюповышения производительности, каждая перегородка представляет собой тарелку, а перепускное отверстие расположено в центре ее дна, при этом каждая лопасть выполнена в форме конуса с радиальными прорезями, обращенного вершиной вверх, и имеет плоские радиальные лопатки, укрепленные вдоль кромок прорезей с чередованием на внешней и внутренней поверхностях конуса с наклоном в направлении вращения.2, Экспозитор-коагулятор по и. 1, о т л ич а ю щ и й с я тем, что каждая лопатка имеет форму равнобедренной трапеции, внешняя боковая сторона которой параллельна оси вала. 3, Экспозитор-коагулятор по пп. 1 и 2,о т л и ч а ю щ и й с я тем, что в каждой лопатке выполнены конические каналы, сужающиеся в направлении вращения лопаток.1707055 оставитель С.Пол ехред М. Моргента Ред Н.Яцола Коррект Заказ 240 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ ССС 113035, Москва, Ж, Рауаская наб., 4/5 Прои венно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул,Гагарина, 10