Установка для распила туш животных

(91 (я)5 А 22 В 5 ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ К АВТОРСКОМ ЕТЕЛЬСТВУ 57) Изобретение мышленности, а распила туш жив расширение фун путем выделения Установка содер 1 для транспорт ред,расположен лоток 2 для пере том вниз и стэци с бесконечным и в вертикальной ГОСУДАР СТВЕ ННЫ Й КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР(71) Московский технологический инститмясной и молочной промышленности(54) УСТАНОВКА ДЛЯ РАСПИЛА ТУШ ЖИВОТНЫХ относится к мясной проименно к устройствам для отных. Цель изобретения - кциональных возможностей при распиле грудной кости, жит участок подвесного пути ирования туш хребтом впеный под ним направляющий мещения по нему туш хребонарную ленточную пилу 3 олотном 4, расположенным плоскости за лотком 2 по1611312 5 10 20 25 30 35 40 45 зом. направлению движения туш, и с тремя опоррными элементами 5, 6 и 7 - верхним, средним и нижным, расположенными по длине полотна 4 для изгибания его противолежащих сторон и выделения позвоночника в процессе распила туш. Верхний 5 и нижний 7 элементы выполнены парными и установлены так, что противолежащие стороны поИзобретение относится к мясной промышленности, а именно к устройствам д 4 яраспила туш животных,Цель изобретения - расширение функциональных возможностей путем выделения при распиле грудной кости.На фиг, 1 изображена установка, видсбоку, разрез; на фиг,2 - тоже, видспереди,разрез; на фиг. 3 - консоль со средним опорным элементом, вид сверху; на фиг. 4 - разрез А-А на фиг. 1,Установка содержит участок подвесного пути 1 для транспортирования туш хребтом вперед, расположенный под нимнаправляющий лоток 2 для перемещения понему туш хребтом вниз и стационарную ленточную пилу 3 с бесконечным полотном 4,расположенным в вертикальной плоскостиза лотком 2 по направлению движения туш,, и с тремя опорными элементами - верхним5, средним 6 и нижним 7 соответственно,расположенными по длине полотна 4 дляизгибания его противолежащих сторон ивыделения позвоночника в процессе распила туши. Верхний 5 и нижний 7 элементывыполнены парными и установлены так, чтопротиволежащие стороны полотна 4 на участке от верхнего опорного элемента 5 досреднего элемента 6 образуют между собойсужающийся угол в 30 - 50, а на участке отсреднего опорного элемента 6 до нижнегоэлемента 7 - параллельны, при этом средний опорный элемент 6 установлен на лотке2 посредством консоли 8 для ввода его вгрудную клетку туши при ее распиле,Средний опорный элемент 6 можетбыть образован; например, несколькимироликами 9, расположенными в два ряда,консоль 8 выполнена с продольным сквозным отверстием 10, а ролики 9 размещеныв этом отверстии.Под консолью 8 в днище лотка 2 выполнено отверстие 11 для прохода выделенногопозвоночника. Установка содержит шкивы. 12 и привод 13.Устройство работает следующим обралотна 4 на участке от верхнего элемента 5 до среднего элемента 6 образуют между собой сужающийся угол в 30-50. а на участке от среднего элемента б до нижнего элемента 7 - параллельны, при этом средний элемент 6 установлен на лотке 2 посредством консоли 8 для ввода его в грудную клетку туши при ее распиле. 1 з.п. ф-лы, 4 ил,Изменением положения верхней опоры 5 регулируют угол сближения противолежащих сторон полотна 4 к среднему опорному элементу б, устанавливая его в пределах 30 - 50 О. Необходимость соблюдения указанного угла сближения .установлена стерео- метрическими замерами угла между линиями сращения ложных хрящей с ребрами туш убойных животных и статической обработкой полученных данных. Среднюю опору 6 устанавливают на расстоянии от лотка, достаточном для ввода опоры 6 в грудную клетку распиливаемой туши, в зависимости от вида убойных животных, По сле установки опор осуществляют натяжение полотна 4 перемещением нижнего шкива 12.Туша, подвешенная зэ задние конечности, перемещается хребтом вперед на подвесном пути 1, при встрече с лотком 2 туша принимает горизонтальное положение и скользит по лотку к пиле 3. Полотна 4 разрезают тушу вдоль на две полутуши с выделением позвоночника и грудной кости одновременно,Конструктивные особенности установ- ки позволяют беспрепятственно пропускать тушу через пилу, при этом опора 6 проходит через грудную клетку туши, а позвоночник, выделенный полотнами 4, отгибается вниз консолью 8 и отводится из лотка 2 через отверстие 11,Расстояние между роликами 9 выбиоается соответственно ширине боковых отростков позвонков и вследствие параллельного расположения полотен на этом участке независимо от упитанности и анатомических особенностей туши вырезание позвоночника происходит у основания ребер,Отделение грудной кости осуществляется участками полотна 4, расположенными между верхней 5 и средней 6 опорами,Вследствие расположения полотен на этом участке под углом, соответствующим среднестатистическому углу между линиями сращения ребер с хрящами грудной кости у туш разрезаемого вида, вырезание грудной кости осуществляется по линиям сращения хрящей с ребрами, Вырезанная грудная кость вместе с образовавшимися 5 полутушами отводится тяговым органом от ленточной пилы 3. Формула изобретения1, Установка для распила туш животных, 10 содержащая участок подвесного пути для транспортировки туш хребтом вперед, расположенный под ним направляющий лоток для перемещения по нему туш хребтом вниз и стационарную ленточную пилу с бесконеч ным полотном, расположенным в вертикальной плоскости за лотком по направлению движения туш, и с тремя опорными элементамирасположенными по длине полотна для изгибания его противолежащих сторон и 20 выделения позвоночника в процессе распила туши, из которых верхний и нижний элементы выполнены парными, о т л и ч а ющ а я с я тем, что, с целью расширения функциональных возможностей путем выделения при распиле грудной кости, верхний и нижний опорные элементы установлены так, что противолежащие стороныполотна на участке от верхнего опорного элемента до среднего образуют между собой сужающийся угол в 30 - 50 О, а на участке от среднего опорного элемента до нижнего - параллельны, при этом средний опорный элемент установлен на лотке на консоли для входа его в грудную клетку туши при ее распиле.2. Установка пои. 1, отл ич а ю щаяс я тем, что средний опорный элемент образован несколькими роликами, расположенными в два ряда, консоль выполнена с продольным сквозным отверстием, а ролики размещены в этом отверстии,1611312 Л-Л Редакто андор ирняк изводственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул,Гагарина, 101 аказ 378 ВНИИ Составитель Н, СальниковТехред М.Моргентал Коррек Тираж 384 Подписноеосударственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ ССС 113035, Москва, )К, Раушская наб 4/5