Способ консервирования белкового гидролизата

СОЮЗ СОВЕТСНИХСОЦИАЛИСТИЧЕСНИРЕСПУБЛИН 5 С 09 Н 5/О ОАНИЕ ЬСТВУ И 42В. В. КосовцевМолодыка,А. Мокейчев,ова Реакционную емешивании е ч мпературы.ет содержаспособность е сто лянн ор едко нагрев такан пт м вола я получе 1%-ном аст ат воре едко олы вводят вприГОТОВковый гидролитемпературе суде, имеющей твор сь Получен гидролизат ленный по зат хранят в чистой н костного клеяпримеру 1Бел при комнатной стерильнои и уха, Стойкос ь гидролиза ост п во ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТПО ИЗС 1 БРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМПРИ ГННТ СССР К АВТОРСКОМУ СВИ(56)Волков И. М.ние белкового гидрно-обувная промыщлИф 3, с. 25-26. и др. Консервироваолиэата. - Кожевененность, 1972,Изобретение относится к получениюи хранению белковых гидролизатов иможет быть использовано в промышленности синтетических каучуков,Цель изобретения - повышение стойкости гидролизата к бактериальномузаражению.Способ включает введение консерванта в белковый гидролизат, причемв качестве консерванта используют щелочной раствор фенол 4 ормальдегиднойноволачной смолы, которую вводят вгидролизат в количестве 0,05-1,0 мас,%П р и м е р 1. Гидрализат костного клея получают следующим образом.220 г гранулированного костного клеяпомещают в колбу, снабженную обратнымхолодИльником, термометром и мешалкой,В колбу добавляют 775 л воды и 5 гедкого натра (из расчета 0,7% на раствор) и нагревают реакционную смесь(54) СПОСОБ КОНСЕРВИРОВАНИЯ БЕЛКОВОГОГИДРОЛИЗАТА(57) Изобретение относится к получению и хранению белковых гидролизатови может быть использовано в промышленности синтетических каучуков. Цельизобретения - повышение стойкостигидролизата к бактериальному заражению, Способ включает введение консерванта в белковый гидролизат, причемв качестве консерванта используют щелочной раствор фенолАормальдегиднойноволачной смолы, которую вводят вгидролизат в количестве 0,05-1,0 мас.2 табл. 1на водяной бане до 70 фС.смесь выдерживают при пери 70-75 С в течение 3 ч,охлаждают до комнатной теПолученный гидролизат имение сухого остатка 20,6%к желатиниэации отсутствуП р и м е р 2. В стекане готовят 1%-ный раствнатра. Содержимое стаканадо 70+5 С после чего в сщают фенолформальдегиднуюсмолу (СФО) иэ расчета5%-ного раствора смолы вк загниванию оценивают по продолжительности хранения до появления запаха гниения. 0 5Результаты консервации гидролизата костного клея приведены в табл, 1.Из данных, представленных в табл. 1, видно, что новолачная смола является более эффективным консервантом по сравнению с хлористым натрием и формалином.При концентрации гидролизата костного клея 20,6 Х добавление формалина в качестве 0,1 Х и выше вызывает жела тинизацию продукта, поэтому изучение консервирующего действия формалина проводится при более низких концентрациях белка.При концентрации ниже 0,5 Х смола СФоказывает недостаточное консервирующее действие, а увеличение содержания консерванта СФв раство рах белкового. гидролизата выше 1 Х не приводит к увеличению срока хранения 25 гидролизата.П р и м е р 3, Гидролизат клеягалерты получают следующим образом, В колбу, снабженную мешалкой, обратным холодильником и термометром, помецают 200 г разогретой до 50 С га лерты и добавляют 2 г едкого натра из расчета 1 Х). Реакционную смесь разогревают до 75 С и выдерживают при перемешивании и 73-75 С в течение 18 ч, после чего охлаждают до комнатной температуры.,Полученный гидролн-. зат галерты имеет содержание сухого остатка 40,0 Х, способность к желатиниэации отсутствует.П р и м е р 4, Стойкость гидролизата галерты против загнивания по ускоренному методу испытания определяют в присутствии дрожжей, 10 г дрожжей хлебопекарных прессованных по ГОСТ 171-81 помещают в стакан на 250 мл, заливают 90 мл дистиллированной воды и перемешивают при комнатной температуре в течение 15 мин. Получают 10 Х-ную водную суспензию дрожжей.В чистую нестерилизованную пробирку вместимостью 15 мл наливают 5 мл гидролизата галерты с консервантом, добавляют 2 мл 10 Х-ной суспензии дрожжей. Открытую пробирку помещают в тер мостат с температурой 35 фС. Стойкость гидролиэата к загниванию оценивают по; ,продолжительности хранения до появления .запаха гниения.Результаты представлены в табл. 2,Из данных табл. 2 видно, что для гидролизата галерты лучшим консервантом является новолачная фенолформальдегидная смола СФ-О 10,Белковый гидролизат используют в качестве коагулянта синтетических латексов. После коагуляции латекса белковый коагулянт частично остается в каучуке и повышает стабильность эластомера в условиях теплового старения.П р и м е р 5. В гидролизат костного клея с концентрацией 4,5 Х добавляют новолачную фенолформальдегидную смолу из расчета 0,5 Х на раствор. С помощью полученной смеси выделяют качук СКС-ЗОАРКП, расход гидролизата составляет О,ЗХ на каучук. Каучук сушат и испытывают в условиях теплового старения при 1400 С в течение 30 мин с последующимзамером индекса сохранения пластичности (ИСП). Аналогично получают и испытывают каучук с применением незаконсервированного белкового гидролизата.Результаты стабильности каучука СКС-ЗОАРКП в условиях теплового старения следующие: Белковый гидролиэа Белковый гидролиза законсервированный молой СФКаучуки, полученные с приме белкового гидролизата, законсе ванного новолачной фенолформал ной смолой СФ, обладают повышенной стабильностью в условиях теплового старения.Согласно ГОСТ 11235-75 фенолформальдегидная новолачная смола Сфсодержит фенол в количестве не более 8 мас.Х. Так как фенол является консервантом, был проведен контрольный опыт по консервирующему действию фе, нола. Были выбраны дозировки фенола: 0,08 мас.Х на раствор белкового гидролизата (что соответствует содержанию фенола при дозировке смолы .СФ1 1 Х на раствор белка) и 0,008 мас.Х (что соответствует содержанию фенола при донениемрвироьдегидСпособ консервирования белкового олизата включаю й вве ение ко гидр ф щн д нсерванта в продукт, о т л и ч а ющ и й с я тем, что, с целью повышения стойкости гидролизата к бактери альному заражению, в качестве консерванта используют щелочной раствор фе,нолформальдегидной новолачной смолы, которую вводят в гидролизат в количестве 0,05 - 1,00 мас.7.20Та бли ца 1 Дозировка фенола,масД на растворгидролизата Срок хранения допоявления признаков гниения, сут 3 3 3 Отсутствует 0,008 0,08 5 1606515 6 зировке смолы СФ0,1/ на раствор Из данных видно, что фенол, прибелкового гидролизата). сутствующий в фенолформальдегиднойП р и м е р 6, Испытания консер новолачной смолеСф, не является вирующего действия фенола проводят , консервантом для белкового гидролипо ускоренному методу с использовани- зата.5ем дрожжей, ЗХ-ного раствора гидролизата костного клея при 16-17 С. Ф о р м у л а и э о б р е т е н и. яРезультаты консервирования костного клея фенолом следующие 1020,6 24 34 0,05 20,6 40 40 40 10,3 Сф20,6 ОтсутствуетХлористый натрий формалин 0,1 0,5 1,0 0,05 0,1 0,5 1,0 0,01 0,05 0,1 0,5 1,0 5,0 304358 (гидро лизат же- латинизируется) 34 60 100 150 15016065 15Таблица 2 Кон 5 Составитель Е. Ильинактор Н. Кинтулинец Техред М.Ходанич Корректо Гирня ираж 563 Подписно Заказ 3527ВНИИПИ Госуственного комитета по изобре 113035, Москва, Ж, Рауш иям и открытия я наб., д. 4/5 роизводственно-издательский комбинат "Патент", г,ужгород, уЛ. Гагарина, 10 ОтсутствуетХлористый натриФормалинСФ СФ СФ5,0 0,2 0,2 0,2 0,2