Кристаллизатор

/02 1)5 С САНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ ВТОРСНСМУ С ЕЛЬСТ СССР1980. ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР(46) 07.10.90. Бюл. У 37 (7 1) Воронежский технологический институт(56) Гаряжа В.Т. и др. Интенсификация процесса уваривания утфелей. М.: Легкая и пищевая промышленность 1981, с. 74-75.Авторское свидетельство У 757595, кл . С 13 Р 1/02, (54) КРИСТАЛЛИЗАТОР(57) Изобретение относится к сахарной промышленности, а именно к обо 2рудованию для кристаллизации сахаросодержащего сиропа, и позволяет ускорить процесс кристаллизации сахара, Кристаллизатор состоит из вертикально расположенного корпуса 1, размещенной в корпусе нагревательной камеры 2, имеющей в центральной части циркуляциопный канал 3, установленного в последнем устройства 4 для перемешивания кристаллизуемой массы, состоящего из вертикального вала 5 и укрепленного на нем диска 6, имеющего радиально расположенные окна. На верхней и нижней поверхностях диска 6 укреплены наклонно вдоль одной и той же радиальной кромки каждого1597396 Изобретение относится к сахарнойпромышленности, а именно к оборудованию для кристаллизации сахаросодержащего сиропа.Цель изобретения - ускорение процесса кристаллизации сахара.На фиг. 1 изображен кристаллиэатор, общий вид, продольный разрез;на фиг. 2 - вид А на фиг, 1; нафиг,.3 - разрез Б-Б на фиг, 2, дискв верхнем положении; на фиг. 4 - тоже, диск в нижнем положении (сплошной линией показано движение суспензии, пунктиром - кристаллов, а штрихпунктиром - раствора).Кристаллизатор состоит из вертикально расположенного корпуса 1,размещенной в корпусе нагревательнойкамеры 2, имеющей в центральной части циркуляционный канал 3 и установ.ленного в циркуляционном канале устройства 4 для перемешивания кристаллизуемой массы, состоящего из вертикального вала 5 и укрепленного нанем диска 6, имеющего радиальнорасположенные окна 7. На верхней инижней поверхностях диска 6 укреплены наклонно вдоль одной и той жерадиальной кромки каждого окна лопатки 8 и 9, нижняя 9 из которых выполнена перфорированной, при этомвал 5 устройства 4 для перемешиванияустановлен с возможностью возвратнопоступательного движения по высоте,Ширина нижних лопаток 9 меньше шири"ны верхних 8, и угол наклона нижнихлопаток 9 превышает угол наклонаверхних 8.Кристаллизатор снабжен приводом10 для сообщения вращения и возвратно-поступательного перемещения устройству 4, а также патрубками 11 и12 для отвода соответственно вторичФ,ного пара и конденсата и патрубком 13для начального набора исходного раствора.Кристаллизатор работает следующимобразом. 20 окна лопатки 8 и 9, нижняя из которых выполнена перфорированной. Вал 5 устройства 4 для перемешивания установлен с возможностью возвратно-поступательного движения по высоте. Ши 25 30 35 40 45 50 55 рина нижних лопаток меньше шириныверхних и угол наклона нижних лопаток превышает угол наклона верхних.1 з.п. ф-лы, 4 ил. Исходный раствор через патрубок13 подают в аппарат до полного погружения нагревательной камеры 2, в которую затем через патрубок 14 подаютгреющий пар. Включают привод 10, который сообщает одновременно вращатель-.ное и возвратно-поступательное движения устройству 4, размещенному в циркуляционном канале 3. При этом кристаллизатор находится под разрежением.Образующиеся в процессе работы кристаллизатора вторичный пар и конденсат отводят через патрубки 11 и 12.В результате вращательного движениядиска 6 раствор, находящийся в центральном циркуляционном канале 3, проходит через перфорационные окна лопаток 9 вниз вдоль оси вала 5. Движение раствора осуществляется за счетосевого насосного эффекта, возникающего при силовом взаимодействиираствора с лопатками 8 и 9. Циркуляция раствора в кристаллизаторе осуществляется по контуру нагревательной камеры 2 и центрального циркуляционного канала 3. При этом происходитзарождение и рост кристаллов во всемобъеме кристаллизатора.Захватываемая лопатками 8 суспензия перемещается на лопатки 9, приэтом межкристальный раствор и кристаллы, находящиеся на начальной стадии образования, протекают сквозьлопатки 9, а более крупные кристаллызадерживаются поверхностями лопаток 9и слоем сдвигаются отдельным образомпо этим поверхностям.При перемещении вала 5 и диска 6вверх происходит усиление осевогонапорного эффекта, который приводитк быстрому проходу межкристальногораствора через перфорацию лопаток 9,а также к интенсивному омыванию крупных кристаллов,При движении вала 5 с диском 6 вниз происходит регенерация лопаток обратным потоком раствора, пронизывающим поверхность лопаток 9 снизу вверх.5 159 Слой кристаллов омывается повторно, разрыхляется, а у кристаллов, кроме того, меняется взаимное расположение соприкасающихся граней.Таким образом, работа устройства 4 создает наряду с направленной циркуляцией раствора относительное движение крупных кристаллов и межкристального раствора в суспензии на фильтрующих поверхностях лопаток 9. При этом постоянно пограничный слой раствора на кристаллах либо обновляется, либо срывается, за счет чего интенсифицируется массопередача и ускоряется процесс кристаллизации.После завершения процесса кристаллизации суспензия выгружается через устройство 15.Формула изобретения1. Кристаллизатор, состоящий извертикально расположенного корпуса,размещенной в корпусе нагревательной 7396 6камеры, имеющей в центральной части циркуляционный канал, и установленного в циркуляционном канале устройства для перемешивания кристаллизи - руемой массы, состоящего из вертикального вала и укрепленного на нем диска, имеющего радиально расположенные окна, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что,с целью ускорения процесса кристаллизации, на верхней и нижней поверхностях диска укреплены наклонно вдоль одной и той же радиальной кромки каждого окна лопатки, нижняя из которых выполнена перфорированной, при этом вал устройства для перемешивания установлен с возможностью возвратно-поступательного движения по высоте.2 О2. Кристаллизатор по и, 1, о т л ич а ю щ и й с я тем, что ширина нижних лопаток меньше ширины верхних и угол наклона нижних лопаток превы шает угол наклона верхних.1597396 Составитель М.УнгурянТехред М.Дидык Корректор Л,Пилипенко едактор И.Дерб одписное НТ С роиэводственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород гарина, 101 Заказ 3032ВНИИПИ Госу Тираж 303 рственного комитета по и 113035, Москва, Ж, обретениям и открытия Раушская наб д, 4/5