Устройство для дезодорации жиров и масел

(51) с 11 В 3/14 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМРИ ГКНТ СССР(56) Авторское свидетельство СССРУ 1495363, кл, С 11 В 3/02, 2503.88.(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ДВЗОДОРАЦИИ ЖИРОВИ МАСЕЛ(57) Изобретение относится к оборуИзобретение относится к оборудованию для масложировой промышленностии может быть использовано при очисткерастительных масел и жиров.Цель изобретения - интенсификацияпроцесса переработки,Оснащение дезодоратора рубашкойобогрева колонны в совокупности сразделительной мембраной и перепускной трубкой позволяет проводить процесс в оптимальных температурныхусловиях и исключить попадание воздуха в деэодорационную зону,На фиг,1 изображено устройство,общий вид; на фиг2 - сечение А-Ана фиг. 1; на фиг.3 - сечение Б-Б нафиг. 1; на фиг.4 - схема изменения,вектора скорости пара на фиг.5 разделительная мембрана с перенускной трубкой,2дованию для масложировой промыпаенности и может быть использовано при очистке растительных масел и жировЦель изобретения - интенсификация процесса переработки. Изобретение позволяет обеспечить оптимальный температурный режим проведения процесса, а также исключить попадание воздуха в зону дезодорации. Вертикальная колонна оснащена рубашкой обогрева, внутри установлен полый цилиндрический ротор, в верхней части - патрубок отвода вторичных паров (П) . Между уплотнительным элементом и П расположена разделительная мембрана с перепускной трубкой. 1 з.п.ф-лы, 5 ил. Устройство для дезодорации жиров и масел состоит из вертикальной колонны 1 и полого ротора 2, закреплен" ного в подшипниках 3 и снабженного уплотнительным элементом 4, Полый ротор 2 имеет форму цилиндра, а в его стенке выполнены наклонные каСЛ налы 5 для прохода реагента. Полость ротора 2 сообщена с патрубком 6 под" вода реагента (острого пара).Колонна 1 снабжена рубашкой 7 обогрева. На колонне 1 тангенциально ук" реплены патрубкп 8 подвоца исходного сырья. В нижней части колонны 1 расположен патрубок 9 отвода готового продукта, а также может быть установлен регулятор 10 уровня готового продукта.В верхней части колонны 1 имеется патрубок 1 отвода вторичных паров, 1557155а между уплотнительным элементом 4 и входным участком патрубка 11 отвода вторичных паров расположена коаксиально ротору 2 разделительная мембрана 12 с перепускной трубкой 13. Послед 5 няя установлена в мембране так, что ее концевые участки расположены соответственно перед уплотнительным элементом 4 и во входной частя патрубка 11 отвода вторичных паров.Устройство работает следующим образом.Во вращающийся полый ротор 2 под давлением поступает острый пар, кото рый выходит через каналы 5. Разогре-. тый жир поступает на цилиндрическую поверхность колонны 1 тангенциально из патрубков 8, расположенных в верхней части колонны 1. Такая подача жира обеспечивает начальное винтовое движение пленки жира. Струи пара воздействуют на поверхность пленки подобно лопастям (скребкам), расширяя ее по внутренней поверхности колонны 1, обеспечивая вращательное движение и турбулизацию пленки. Вращательное движение пара увели" чивает относительную скорость взаимодействующих сред жир - пар, что вызы 30 вает рост интенсивности массообмена.Дезодорированная жировая масса стекает в нижнюю часть колонны 1, в которой вмонтирован регулятор 10 уровня дезодората.35Летучие вещества 1.одоры) удаляются вместе с паром и подсосами воздуха через патрубок 11.Наличие разделительной мембраны 12 и перепускной трубки 13 обеспечивает отвод проходящего через уплотнительный элемент 4 воздуха в патрубок 11, минуя колонну 1. 1Формула изобретения1. Устройство для дезодорации жиров и масел, включающее вертикальную колонну с установленным в ней полым ротором с уплотнительным элементом и каналами, выполненными в его стенках, тангенциально укрепленный на колонне патрубок подвода исходного сырья, патрубок отвода готового продукта и патрубок подвода реагента, соединенный с полым ротором, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с целью интенсификации процесса переработки, оно снабжено рубашкой обогрева колонны, патрубком отвода вторичных паров, разделительной мембраной и перепускной трубкой для воздуха, полый ротор имеет Аорму цилиндра, патрубок отводавторичных паров расположен в верхней части колонны, а разделительная мембрана - между входным участком патрубка отвода вторичных паров и уплотнительным элементом полого ротора, при этом перепускная трубка для воздуха установлена в мембране так, что ее концевые участки расположены соответственно перед уплотнительным элементом полого ротора и во входной части патрубка отвода вторичных паров.2. Устройство по п,1, о т л ич аю щ е е с я тем, что оно снабжено регулятором уровня готового продукта,.установленным в нижней части колонны.