Линия для получения соков из семечковых плодов

(19) 4 А 23 Н 1 ОБРЕТЕН КСАН ИДЕТЕЛЬОТВУ К АВ ГОРСИО(54) (57) ЛИНИЯ ДЛЯИЗ СЕМЕЧКОВЫХ ПЛпоследовательноподъемник, приемн ОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ(71) Тбилисское специальное конструкторское бюро по контейнерным и пакетным перевозкам(56) Авторское свидетельство СССРВ 516741, кл. С 12 6 1/02, 1974.2. Авторское. свидетельство СССРВ 876100, кл. А 23 И 1/00, 1979,ПОЛУЧЕНИЯ СОКОВОДОВ, содержащаяустановленныеый бункер, моечную машину, инспекционный транспортер,дробилку, бункер-стекатель, карусельный стол со съемными дренажйыйи решетками, пресс, сборник сока и систему. трубопроводов, о т л и ч а ющ а я с я тем, что, с целью увеличения выхода и улучшения качествапри;интенсификациипроцесса, онаснабжена емкостью для дезинфекцииплодов с встроенным в .нее транспортером, установленный между моечноймашиной и инспекционным транспортером, дозатором-крыльчаткой, смонтированной в приемном бункере, и перфорированными корзинами каждая изкоторых установлена,на карусельномстоле, выполнена разъемной и с откидным днищем, а съемные дренажные решетки расположены в корзинах и выполнены по их форме.119761Изобретение относится к консервной и вннодельческой промышленности и может быть использовано при производстве плодово-ягодных соков и виноматериалов, для изготовления плодово- ягодных вин.На фиг,1 изображена схема линии для получения соков из семечковых плодов, общий вид; на фиг. 2 - корпус, общий вид; на фиг. 3 - поршень 10 пресса с установленными.в кольцевой канавке уплотнительными кольцами.Линия включает последовательно установленные автомобильный подъемник 1, приемный бункер 2, разделен ный на два отделения перегородкой 3 с шибером 4 и штуцерами 5 разной длины. Аналогичные штуцеры укреплены на задней стенке приемного бункера 2.На выходе последнего смонтирован 20 дозатор-крыльчатка 6 с вариатором (не показаны )для связи бункера 2 с моечной машиной 7, из которой сырье поступает в емкость 8 для дезинфекции плодов со встроенным в нее транс форматором 9, установленную между моечной машиной 7 и инспекционным транспортером 1 О, снабженным транспортером (не показан ) для бракованного сырья. Затем сырье поступает З 0 в дробилку 11.Непосредственно после дробилокустановлен сборник 12 мезги, соеди-,ненный мезгонасосом 13 с системойтрубопроводов 14, в которой выпол- З 5иены механические шиберы 15, работающие отодного пульта управления (не показан ). Шиберы 15 расположены над бенкерами-стекателями 16,в верхней части каждого из которых 40выполнено отверстие для отбора сока,прикрытое фильтром (не показан), Поднижней сетчатой частью бункера-стекателя 1 б, в которой установлен шнекс уменьшающимся шагом (не показан ), 45расположены разъемные с одной стороны перфорированные корзины 17 с откидными днищами. 18. Каждая корзина 17представляет собой сварную решетчатую конструкцию иэ 8-12 мм нержавеющих прутков, расстояние между которыми составляет 1-4 мкм, Корзина 17охвачена обручамн 9 с запорами 20.Для прессования мезги применяютсъемные круглые дренажные решетки 21, обернутые салфетками (не показаны), расположенные в корзинах ивыполненные по их форме,30 зКорзины 17 установлены на карусельном столе 22 (фиг,1)между направ" ляющими (не показаны ). Карусельный стол 22 и прессы 23 управляются от общего пульта управления (не показан ). В поршне 24 пресса 23 выполнена канавка 25 ( фиг.3) для установки уплотнительных колец 26.Под прессами 23 установлен сборник 27 сока ( фиг.1 ), а над прессами 23 и выгрузочным столом 28 - тельфер 29, За выгрузочным столом расположены элеваторы 30, один из которых соединен с бункером 31 для отходов, другой - с рыхлителем 32, за которым установлен сушильный агрегат 33, соединенный с мельницей 34. За последней установлены автоматические весы-дозаторы 35 и упаковочный стол 36.Линия работает следующим образом.Машину с сырьем устанавливают на автомобилеподъемннк 1 и опрокидывают сырье в торцовое отделение приемного бункера 2, заполненного водой. Сырье, подгоняемое струями из разновеликих штуцеров 5, скапливается у перегородки 3 и через шибер 4 попадает в головное отделение бункера 2. Струи воды из разновеликих штуцеров 5 заставляют сырье вращаться в воде. Затем сырье дозированно подается через дозаторкрыльчатку 6 с вариатором в моечную машину 7, из которой на транспортере подается в емкость 8 и далее на инспекционный транспортер 10, с которого отбракованное сырье удаляют. Затем сырье поступает в дробилку 11. Из сборника 12 меэги мезгонасосом 13 дробленную массу подают в систему трубопроводов 14 и через шиберы 15 - в. бункеры-стекатели 16, из которых сок самотеком стекает в сборник 27 сока, а мезгу иэ нижней части бункера стекателя 16 шнеком подают в корзину 17.По мере заполнения корзины 17 порциями мезги в нее вкладывают дренажные решетки 21, на которых происходит равномерное распределение мезги, При полном заполнении корзины 17 запоры 20 замыкаютКарусельный стол 22 поворачивают и корзина 17 попадает под пресс 23, в поршне 24 которого для предотвращения проникновения меэги наверх, выполнена канавка 25 с уплотнительнымикольцами 26, В это же время загружается вторая корзина 17. После заполнения второй корзины 17 карусельный стол 22 поворачивают, первую корзину 17 подают на разгрузку, вторую под пресс 23, а третью загружают мезгой.Корзина 17, попав на разгрузку, тельфером 29 выносится на выгрузочный стол 28, где запоры 20 раскрывают, днище 18 откидывают и отжимы с дренажными решетками 21 выпадают из корзины 17. Решетки 21 убирают, а отжимы скребковыми элеваторами 30 поднимают в бункер 31.Для получения сухого пектина или пектиносодержащих концентратов отжимы скребковым элеватором 30 по-. дают в рыхлитель 32, в сушилку 33 и мельницу 34. Размельченную массу подают на автоматические весы-доэаторы 35, расфасовывают в мешкипо 30 кг и доставляют по назначению.Благодаря последовательному распределению н;включению в линию оборудования обеспечивается непрерывность технологического, процесса.Изобретение обеспечивает улучше"ние качества и увеличение количест 10 ва сока.Использование разъемных корзинс откидными днищами и решетками, обернутыми салфетками, позволяет увеличить выход сока и сохранить его ка 15 чества,Кроме того, сокращаются расходы на вспомогательные материалысал-,фетки, решетки 1 и увеличиваются сроки их службы благодаря: равномерному распределению давления.1197630 В 2 ФЫ 8 У Составитель В.Кочерг Техред Ж,Кастелевич ректор С.Черни Митейко едакт писное илиал ППП "Патент", г,Ужгород, ул,Проектна факаз 7645/4 . Тираж 595 ВНИИПИ Государственного ко по делам изобретений и от 113035 Москва, Ж, Рауш