Установка для сушки пищевых растительных материалов в плотном слое

по производству продуктов питания из карто 1 УСТАНОВКА ДЛЯ СУШКИ ПИЩЕВЫХ РАСТИТЕЛЬ МАТЕРИАЛОВ В ПЛОТНОИ СЛОЕИэобрете и пищевы о устройства ой производи суше относится к тех мер анн а слое о- юй т 15ки пище- в плотном сположентымипереточми заттвямиелительные И ы о е а рами я ос-, асадки тран каме растительных продуктов,артофеля, овощей и фруктов в виде кусочков, в плот Известно устройство для сушки, например, чайного листа, выполненное в виде камеры, содержащей поярусно расположенные в ней ленточные конвейеры, перегородки для подвода су-. шильного агента к каждому конвейеру и пароподводящие батареи 1 1Недостатком известного устройс ва является невысокая производительность. вестна установка для сушастительных материаловсодержащая поярусно расушильные секции с сетчаспортерами, соединенныетечками с герметиэируациразмещенные между веспортеров воэдухораспреды и калориферы 1,2. Недостаток указанногсостоит также в невысоктельности.Цель изобретения - повышение про" иэводнтельности.Указанная цель достигается тем, что сушильные секции выполнены в вид сот с наклонными под углом 95."165 гранями, а калориферы размещены в их основаниях, длина и ширина кот рых в 1,1-3,5 раза меньше соответ ствунщей длины и ширины центральной части секций.На фиг. изображена установка дпя сушки пищевых растительных материалов, продольный разрез, на фиг.2 - то же, поперечный разрез.Установка имеет корпус 1, в котором размещены сушильные камеры 2,выполненные ю виде сот, сетчатые транспортеры 3, установленные в каждой камере 2, калориферы 4 для теплоносителя, которые являютс нованнями сушильных камер 2, н87725, установленные между рабочей и холостой ветвямн лент транспортера 3, выполненные в виде щелей и пред, назначенные для струйной подачи хо" лодного воздуха под продукт, вращающиеся герметизирующие затворы 6,вентиляторы 7 и 8 для принудительного движения теплоносителя и холодного воздуха.Установке для сушки пищевых растительных материалов в плотном слое работает следующим образом.Продукт подается в сушильную камеру 2 через вращающийся затвор б и поступает на верхний транспортер 3, на котором перемещается с заданной скоростью. Струя холодного воздуха, на гиетаемого вентиляторои 8 и выходящего.из щелевидной насадки 5, .переводит находившийся до этого в плотном слое материал на узком участке по всей ширине ленты транспортера 3 в состоя" ние кипения. Пройдя над насадкой 5,. ", материал снова в плотиои слое движет" ся на транспортере 3. Обезвоживание материала в плотном слое производит" ся теплоносителем, нагретым в калори-. ферах 4, с помощью вентиляторов 7. Теппоноситель пронизывает материал перпендикулярно снизу вверх, ржижа 30ет его и выходит из верхней сушильной камеры 2.Часть отработавшего тепло" носителя рециркулирует с целью повы" щения экономичности устройства, Материал, пройдя все сушильные камеры 2, обезвоживается до заданной влажности и через вращающийся затвор 6 выходит из установки. Благодаря хо 704рошей теплоизоляции корпуса 1 потери тепла через наружные стенки минимальныеПредлагаемая установка для .сушки пищевых растительных материапов в плотном слое позволяет создать оптимальную массовую скорость воздуха в калориферах и тем самым повысить коэффициент теплопередачи до оптимапьного, что дает возможность соответственно увеличить производительность сушильного аппарата при тех же габаритах и металлоемкости,Формула изобретенияУстановка для сушки пищевых растительных материалов в плотном слое,содержащая поярусно расположенныесушильные секции с сетчатыми транспортерами, соединенные переточнымитечками с герметнзирующими затворами,и калориферы, отличающая с ятем, что, с целью повышения производительности,сушильные секции выполнены в виде сот с наклонными под углом95- 165 ф гранями, а калориферы размещены в их основаниях, длина и ширинакоторых в 1,1-3,5 раза меньше соответствующей длины и ширины центральнойчасти секции.Источники информации,принятые во внимане при экспертизе1. Авторское свидетельство СССРФ 247775, кл. Г 26 В 17/04, 1969.2. Авторское свидетельство СССРФ 494580, кл. Г 26 В 17/1 О, 1975.1877270 г ставитель В,Баранниковхред А. Бабинец Коррект И,Михеева нла Редакт Заказ 959)/6ВН КИПИ/5 Филиал ППП "Патент", г, Ужгород, ул, Проектная,0 Тираж 143Государственного кпо деламизобретеин13035, Москва, Ж, Рауш Подписноеета СССРоткрытийая наб., д. 4