Устройство для приготовления вафель

Номер патента: 87112

Автор: Майоров

ZIP архив

Текст

До 87112 Класс 2 а, 12 о щг ОПИСАНИЕ А, А, Майоров УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПРБТОТОВЛЕНИЯ ВАФЕЛЬ Заявлено 11 октября 1949 г. за405432 в Гостехнику СССИзвестно применение при выпечке бисквитных изделий системы взаимодействующих между собой бесконечных цепей, на которые пода. ется тесто, разравнивается и разрезается на порции, размещение греющих элементов внутри пространства, образуемого бесконечной цепью.Предлагаемое устройство обеспечивает автоматизацию производства, Ивпечки, обрезки и укладки вафель в тару.Отличие этого устройства от известных для приготовления заклю чается в том, что, с целью регулирования толдинь бисквитного изделия (вафель)рабспе веви цепеЙ прОходят хекду несколькими парами регулирующих рсликов, причем оси верхних роликов фиксированы, нижние регулирусщие ролики монтированы на верхних концах шарнирно укрепленных рычагов, нижние концы которых входят в прорези планки, перемсщземОЙ Горизонтально мховичкс.11 с 11 интовой нарезкоЙ.11 з фиг. 1 и 2 изоораженз схсмзстроСтвз д;я приготов;епия вафель.1 риготовляемая масса (тесто) заливается в бак 1. В баке установлен смеситель 2 на вертикальном валике 3, получающем движение (вращспис) через коническую передачу от привода, Д;я регулировки пуска массы из бака 1 имеется затвор 4, который Открывается и закрывается зксцентриксм б через тягу б. Неп 1 е 13 ьИная выпечка вафель сс;цестиляется бесконечными формуюцими цепчми 7 и 8, которые проходят между роликами 9 и 10. Толщина слоя теста между формующими цепями ре.улрустся путе:, сближени и;и рззведея роликов, Оси верхних роликов сэиксирсваны. Нижние ролики 10 мснтирсваны на всрхних концах шарнирно-укрепленных рычагов 11. 1 Ижн е кощ 1 рычагов 11 входят в прорези 12 планки И, имеющей возможность горизснтал,Ого перемецени. Сближение или разведенге роликов Осушествляется следующим образом: при помощи маховика 14 через винтов ю тягу 15 с винтовой нарезкой, соединенной осью 16 с планкой 3, двикепе которой передается рычагами 11, которые поворачиваютсяЛо 87112на подвижной оси 17, что дает возможность регулировать зазор между роликами,Проходящая между цепей вафельная масса попадает в камеру, в которой расположены две электрические печи, верхняя и нижняя, с отдачей тепла по зонам в внача высокая температура, в средней части пониженная температу 1)а и к выходу опять повышенная температъ 1)а, Иа выходе готовой вафли, в случае, если она пригорит или прилипнет, поставлены два съемных ножа 18, которые снимут вафлю с верхней или нижней части цепи. Попадая на лоток 19, готовая полоса вафли режется эксцентриковыми ножницами 20 на плите 21 и падает в ящик 22. Для непрерывной смазки цепи поставлены масленки 23 и 24. Печь расположена в кожухе 25.П р едм ет изобретен ия1. Устройство для приготовления вафель, выполненное в виде двух расположенных друг над другом бесконечных формующих цепей, между которыми происходит формовка и выпечка, Отл и ч а ю ще е с я тем, что, с целью регулировки толщины изделия, рабочие ветви формующих цепей проходят между несколькими парами регулирующих роликов, причем осн верхних роликов фиксированы.2, Форма выполнения устройства по п, 1, о тл и ч а ю щ а я с я тем, что нижние регулирующие ролики моптированы на верхних концах шарнирно укрепленных рычагов, нижние концы которых входят в прорези планки, перемещаемой горизонтально маховичком с винтовой нарезкой.Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Мини р отдел 6 и, Алатырь, типография М 2 Министерства культуры Чувашской АССР Редактор Г. Д. Уманскии Информационно-издательский Объем 0,34 и. л. Заказ Подп. к50 ч. 5/И 1-1960 Цека 50 коп

Смотреть

Заявка

405432, 11.10.1949

Майоров А. А

МПК / Метки

МПК: A21B 5/02, A21B 7/00, A21C 15/02

Метки: вафель, приготовления

Опубликовано: 01.01.1950

Код ссылки

<a href="https://patents.su/3-87112-ustrojjstvo-dlya-prigotovleniya-vafel.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Устройство для приготовления вафель</a>

Похожие патенты