Аппарат для производства агара из белого студня

Номер патента: 87110

Автор: Амосов

ZIP архив

Текст

. А. Амосов А 11 ПАРАГ ДЛЯ ПР ВА АГАРА ИЗ БЕЛОГО С за389009 и Гостсхникх СССР аявхсно 21 хскабря 1948 Существующий в настоящее время технологический процесс производства агара из белого студня на известных аппаратах в целом очень трудоемкий, требует большого количества быстро изнашивающпхся сеток, зависит от температурных условий и связан с определенным временем года; при этом агар получается неоднородного вида.Отлццительцая особенность предлагаемого аппарата заключается в том, что, с цельо пояучения товарного агара в непрерывном процессе, он выполнен в виде нескольких последовательно расположенных транспортеров, снабженных плавильной ванной, ванной с охлаждающей водой для желированця, камерой замораживания, ванной для оттаивания, вакуум-фильтром для отсасывания ьлаги и сушильной камерой, в которои предусмотрсцы люки для принудительной подачи и выхода холодного наружного воздуха в зимшш период.На чертеже изображена схема предлагаемого аппарата. Аппарат состоит из семи смонтированных в виде конвейера агрегатов.Плавильнпк 1 для студня представляет собой цилиндрический резервуар с конусцым дном.В резервуаре имеется ложное дно и ряд змеевиков, обогреваемых паром. Студень загружа 1 от в плавильник, нагревают, плавят и собирают в жидком виде в конусцой части плавпльника. Из коцусной части через фильеру 2 жидкий агар поступает к желнрующую машину 3. Желирующая машина 3 состоит из металзицсской ленты 4 с бортами из толстой резины. Лента 4 движется в ванне 5 с холодной водой, ток в ванне 5 противоголожен ходу ленты. Прижимные валики 6 заставляют ленту слегка погружаться в воду. Ведущий вал 7 приводит ленту в движение. Жидкий агар, которь 1 й поступает на начало ленты цз фальеры, разливается по всей ширине ленты между резиновыми закраинами и по мере продвижения лентьн охлаждаясь, застудневает.Студень агара, имеющий достаточную механическую прочность, в конце ленты снимается ноиом 8 и передается в виде непрерывной ленты в холодильную камеру 9. Холодильная камера 9 имеет кожух, раз87110де;сивый п 1)ОЙОьно 5 пе 1)еО)Одко на две части. В ве 1)хней части находится холодилыая батарея 12, ь нижней - движется конвейер из сетки 13, на котором лежит лента студня агара. Навстречу движению концеера вентилятором ЦАГИ продувается холодный воздух с температурс 7 - Я. Воздух замораживает студень и, пройдя пространство между лентой и средней перегородкой, снова возвращается в холодигЬу 1 о батарею.В зимнее время холодильник выключается, открываются люки 14и устанавливается перегородка 15, Б этом случае холодный воздух ходит в одш люк и выходит в другой. Холодильная камера помсщаегся вне производственного помещения.Лента замороженного студня агара переходит в машину 16 дляОттаивания, где и оттаивает в воде с температурой 10 - 15. 1 апина состоит из ванны 17 с водой, в которой движется посредством ведунего ва,а 18 лента из се. На эту сетк) ло)кится замо)оегвы 1 Г 1 рижцмные валики 19 не позволяют всплывать агару, а вода из спрысков 20 сбивает кусочки льда, легко отделяющегося при погружении замороженного студня агара в воду. Оттаявший пористый агар в иде ленты передается к вакуум-фильтру 21, где из него отсасывастся излишняя влага. С вакуум-фильтра лента агара переходит в камернуо ленточнук сушилку 22, пз которой выходит в виде непрерывной лепты и нам 1 тыается иде аиа на накате 23.1 род;ет пзоорстенп 5. Аппарат для производства агара из белого студня, от л и ч а к - щ и й с я тем, что, с целью получения товарного агара в непрерывном процессе, выполнен в виде йескольких последовательно расположенных транспортеров, снабженных плавильной ванной, ванной с. охлаждающей водой дпя желирования, камерой замораживания, ванной для оттаивания, вакуум-фильтром для отсасывания влаги и сушильной камерой2. Форма выполнения камеры замораживания в аппарате, по и. 1, от л и ч а 1 о щ а я с я тем, что ь камере предусмотрены гпоки для принудительной подачи и выхода холодноп) наружного воздуха в зимний пер иод.

Смотреть

Заявка

389009, 21.12.1948

Амосов И. А

МПК / Метки

МПК: C09H 1/00, C09H 3/00, C09H 9/00

Метки: агара, аппарат, белого, производства, студня

Опубликовано: 01.01.1950

Код ссылки

<a href="https://patents.su/3-87110-apparat-dlya-proizvodstva-agara-iz-belogo-studnya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Аппарат для производства агара из белого студня</a>

Похожие патенты