Установка для ультрафильтрации вязкой пищевой жидкости

Номер патента: 591203

Авторы: Волгин, Казаков, Караваев, Кузин, Лялин, Назаров

ZIP архив

Текст

ОП ИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕДЬСТЬУнсоединением заявкиГесударстевеыв виететСаавта тЯектрюе СССа,аемм азфбретееЯ45) Дата опубликогання описания 24.01.7(71) Зан внтел Всесоюзный научно-исследовательский и экспериментальноконструкторский институт продовольственного машиностроения 54) УСТАНОВКА ДЛЯ ПИЩЕВОТРА ФИЛЬТРА ЦИИ ВЯЗКОЖИДКОСТИ Изобретение относится к установкам для ультрафнльтрацни вязких жидкостей и найдет применение в пищевой, биологической и других отраслях промышленности для фракцнэнирования таких пищевых жидкостей, как цельное молоко, яйцемасса и т. и.Известна установка для ультрафильтрации вязких. жидкостей, включающая к рпус, .вращающийся полый вал, установленные на ием фильтрующие элементы и перемешивающие приспособления 1.Однако интенсивность процесса фильтрации в данном устройстве недостаточна; так как рабочий объем аппарата используется не полностью.Цель изобретения - интенсифик ция про /ясса фильтрацииДля достижения поставленной цели пер мевнвающие приспособления выполнены в виде дисковых перегородок с отверстиями, а отношение толщины дисковых перегоро докк диаметру фильтрующих элементов соотавляет 1/400-1/1000, прм этом отверстия иа дисках расположены п спирали, а плэ. щади отверстий каждой дисковой перегороди ки относительно площади каждого фильтрую- щего элемента составляет 5-10%.На фиг, 1 изображен, аппарат в продолж ном разрезе; на фиг. 2 - разрез А-А фиг. 1.Установка состоит иэ корпуса 1 с во дяной рубашкой 2. и штуцерами 3,4, а так же боковых фланцев 5,6, снабженных штуцерами 7,8, Внутри корпуса 1 установлен вращающийся полый вал 9 с осевой прорезью 10, на который насажены фильтрующие эле менты 11, каждый иэ которых изготовлен из двух металлокерамическнх мембран -х 2, 13, скрепленных между собой по краю и опирающихся на металлическую сетку 14. Один конец вращающегося полого вала 9 опирается па глухой подшипник 15, а другой выходит через фланец 6 наружу.Иежду фильтрутощими элементамн 11 размещены перемешивающие приспособления 16, выполненные в виде дисковых пере. городок с отверстиями 18.- Уплотнение фильтрующих элементов 11 осуществляется при помощи колец 17. Отверстия 18 пере крывают при вращении всю.плошадь, фильтрующих элементов. Толщина дисхоэой перьгородки 18 составляет 1/400-1/1000, в предпочтительно 1/600 от диаметра филь.трувщих мембран 12, 13, а суммарная площадь отверстий 7% от площади фильтрующих элементов 11. Отверстия 18 выполнены прямоугольными, однако они могут иметь любую форму. 1 йембраны 12, 13 изготовлены из мелкопористого филь трующего материала на основе металлокерамических пористых пластин,Установка работает следующим образом, Исходная жидкость через штуцер 7 поступает внутрь установки и часть ее, обогащенная одним из компонентрв (фильтрат), проникает через мембраны 12 и 13 внутрь каждого фильтрующего элемента 11, Затем она вдоль сетки 14 доходит до полого вена 9, через его осевую прорезь проникает внутрь него и выводится из установки.Вал О вращается, и вместе с ним вращают ся фвчьтрующие элементы 1 1 При этом пере-" мешиввющие приспособления 16 остаютая неподвижнымн, так как они зафиксированы в .,корпусе 1 с помощью сквозного стержняна чертежах не показан) и свободно надеты на уплотняющне кольца 4.7. Елвгода ря такому расположению фильтрующих элементов 11 и перегородок 16 при вращении вала 9 происходит интенсивное перемешива ние жидкости у поверхности мембовн 12, 13. Выполненные в перемешивающих приспособлениях 16 отверстия 18 -создают дополнительную турбулнзвцию жидкости.Твк как отверстия при вращении вала 9 перекрывают всю площадь фпльтрующих элементов 11, на последних не образуется 4застойных зоя, Концентрат;,ыводвтся черезштуцер 8.Для охлаааения рааогревающейся вязкой пищевой жидкости в рубашку 2 корпуса1 подается вора.ЪПредлагаемая установка позволит избежать образования пограничного слоя длявязких пищевых жидкостей при их относительчо невысоких скоростях. Кроме того 1 о установка легко очищается.Формула изобретенияУстановка для ультрафильтрации вязкойпищевой жидкости, например цельного мЬпока, вкаочающая корпус, вращающийсяполый ввл, установленные на нем фильтрумющяе элементы и перемешивающие приспо собления, о т л и ч а ю щ а я с я тем,что, с целью интенсификации процесса,перемешивающие приспособления выйолйены в виде дисковых перегородок с отверстиями, а отношение толщины дисковыхперегеродок к диаметру фильтрующих элементов составляет от 1/400-1/1000,ири этом отверстия на дисках расположены по спирщи а площадь отверстий квждой дисковой перегородки относительноплощади каждого фильтрующего элементасоставляет .5-10%.Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:35 1. Патент Франции М 215 3334,кВ. "8 01 Ъ 31/00, 1973.591203 1 Ц Фиа Составитель И. Карасеваанова . Техоед А, Богдан Корректор:С. Гарасия а едактор О. Заказ 479/6 ЦНИИПИ Госуд Тираж 964 арственного комитета по делам изобретений 0 35, Москва, Ж,ГодписноеСовета Министровоткрытийаушскаи наб., д. филця1 П Патент", г. Ужгород, уч. 11 роектнви, 4

Смотреть

Заявка

2391805, 02.08.1976

ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ И ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНО КОНСТРУКТОРСКИЙ ИНСТИТУТ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО МАШИНОСТРОЕНИЯ

ВОЛГИН ВЯЧЕСЛАВ ДМИТРИЕВИЧ, ЛЯЛИН ВАЛЕРИЙ АЛЕКСАНДРОВИЧ, НАЗАРОВ ВЯЧЕСЛАВ ДМИТРИЕВИЧ, КАЗАКОВ ВЛАДИМИР БОРИСОВИЧ, КАРАВАЕВ МИХАИЛ НИКОЛАЕВИЧ, КУЗИН ВЛАДИМИР КОНСТАНТИНОВИЧ

МПК / Метки

МПК: B01D 31/00

Метки: вязкой, жидкости, пищевой, ультрафильтрации

Опубликовано: 05.02.1978

Код ссылки

<a href="https://patents.su/3-591203-ustanovka-dlya-ultrafiltracii-vyazkojj-pishhevojj-zhidkosti.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Установка для ультрафильтрации вязкой пищевой жидкости</a>

Похожие патенты