Устройство для контроля процесса варки сахарных утфелей

Союа СоветеммхСфцмалмстммесюаРесяублмд ОП ИСАНИЕИЗОБРЕТЕН ИЯК АВТОРСКОМУ СВИДИИДЬСТВУ(22) Заявлено 23.02.76(21) 2325630/26-2 51) М, Кл. С 01 й 27/О с присоединением заявки (23) Приоритет ГооудзротвеикмЯ комктет Совета Мкккотрое СССР во делам кзобротвеЯ я открьпкЯ(43) Опубликовано 05.10.77 Бюллетень37 (45) Дата опубликования описания 26.10.77(72) Авторы изобрет В. Д. Попов и В. Г. Трегуб Киевс ехнологический институт п промышленности(7 ) Задвнтеш 84) УСТРОЙСТВО ДЛЯ КОНТРОЛЯ ПРОБЕССА ВА РКИ САХА РНИ Х УТф ЕЛЕЙ 1 О ределить наисталлообф рд паздывание, так как ределяетс Изобретение относится к области контроля за технологическими процессами и может быть использомно для измерения состояния утфельной массы в вакуум-аппаратах.Известны устройстм для контроля пересышения сахарных растворов, состояшие из двух электродов, смонтированных на одном держателе и погруженных в аппарат.Из-за нестабильности исходных свойств увариваемого раствора эти датчики не могут контролировать с достаточной точностью процесс мрки сахарных утфелей в целом, и в частности моменты криствллообразования. звестно также устройство, содержашее рительный, сравнительнь й электродныеобрвзомтели и регистрирующую схему 1 Ч Это устройство позволяет очало первичного я вторичного к разования.Недостатком его является за сигнала регулирования процесса начало кристаллообразования оп в момент появления кристаллических центров 25 и предотвратить их появление нельзя. В случае появления фмукиф эти мелкие кристаллынеобходимо растворять что влечет за собойуменьшение скорости кристаллизации сахараи снижение производительности вакуум-аппаратаа.Белью предлагаемого изобретения является повышение оперативности контроля.Указанная дель достигается тем, чтоустройство содержит циркуляционную трубуи охлаждаюшую рубашку, охватывающую ее,причем измерительный электродный преобразомтель установлен по течению растворадо охлаждаюшей рубашки, а сравнительныйпосле него,Нв чертеже схематически изображенопредлагаемое устройство.Устройство состоит из измерительногоэлектродного преобразователя 1, сравнителного электродного преобразомтеля 2, охлаждаюшей рубашки 3 и шнекового насоса 4,Величина охлаждения раствора регулируетсяразностным мостом 5, который получаетсигналы от термометров сопротивления 6и управляет регулирующим вентилем 7. Шнековь 1 й насос приводится в движение моторедуктором 8, Электроды измерительного 9и сравнительного 10 преобразователей вклю чены в электронный разностный мост 11.Присоединяется устройство к вакуум-аппарату при помощи фланцев 12,Устройство работает следующим образом,В результате охлаждения раствора в теплообмецнике контура на выходе из устройства, после теплообменника, происходито"опережение процесса кристаллизации, проходящего в вакуум-аппарате, по пересышению и в какой- то момент времени, когдав аппарате пересыщение поднимется до критической величины, в районе сравнительногодатчика, где пересыщение раствора. будетвыше критического, начнут возцикать первичные кристаллы, Это признак того, чтов аппарате через определенный промежутоквремени тоже начнется самопроизвольноеобразование кристаллических центров. Времяот момента появления кристаллов в контуредо появления их в аппарате будет зависеть от глубины охлаждения раствора искорости его циркуляции. Возникшая в ре;,зультате кристаллообразования разница вэлектропроводности растворов в районахсравнительного и измерительного датчиков,измеренная электродами 9 и 10, поступаетна вход разностного моста 1 1 и регистри 30Руется. Зарегистрированный момент возникновения кристаллов в контуре послужит сиг;налом ввода затравочных кристаллов в аппарат.Аналогичным образом будет происходить;урегистрация возникновения вторичных кристаллов в контуре. Возникшая в районе срав 4цительного датчика мука изменит электропроводность раствора и отклонившаяся стРелка моста даст сигнал оскорой возможности появления "муки" в аппарате. Это поспужитсигнапом в уменьшению интенсивности уваривания и снижению величины пересышения раствора в аппарате.Применение данного устройства позволит более точно контролировать процесс кристаллизации в вакуум-аппарате, производить ввод затравочцых кристаллов в аппарат в оптимальный момент времени и изменять тепловой режим варки с тем, чтобы не допустить появления муки в растворе, что, следовательно, ускорит и удешевит процесс уваривания утфеля.ф ормула изобретенияУстройство для контроля процесса варкисахарных утфелей по электропроводностисахарных растворов, содержащее измерительный и сравнительный электродные пробразователи и регистрирующую схему, о тл и ч а ю ш е е с я тем, что, с цельюповышения оперативности контроля, оносодержит циркупяционную трубу и охлаждающую рубашку, охватывающую ее, причемизмерительный электродный преобразовательустановлен по течению раствора до охлаждающей рубашки, а сравнительный посленего.Источники информации, принятые во внимание при экспертизе:1. Авторское свидетельство Мо 124196,кл. ( 01 К 27/06 1959,