Устройство для отделения пищевых продуктов от примесей

ВсйркнАт ЪАТ 1 иф. м. р,е бкбйеревка щд Союз СоветскихоциалистическихРеспублик ОП ИС ИЗОБР 63766 СВИДЕТЕЛЬСТВУ АВТОРСКОМУ 61) Дпнеьно авт. св(22) Заявл с присоед о 28,04.7 21) 2129721/13 М, Кл. 22 С 29/О 03 В 5/34 нием зая Госудвротеенный комитет Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий. Я. Залуговски И. Л. Шабали Дальневосточное опытн фДальтехр(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ; ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТО ОТ ПРИМЕСЕЙййе нен бы, Сна я щим вых час уст 1 О товИзобретение относится к рыбной промьщшенности, в частности к устройствам ,для отделения пищевых продуктов от примесей, например крабового мяса от панциря, и . может быть использовано на береговых и плавучих крабоконсервных заводах.Наиболее близким решением к описываемому изобретению по технической сущности и достигаемому результату является уст;ройство для отделения пищевых продук,тов от примесей, содержащее емкость конической формы с тангенциальными патрубками для подачи воды и приспособление дпя подачи разделяемой смеси 1 Ц.Однако такое устройство не обеспечивает полного отделения примесей от пищевых продуктов, в частности крабового мяса от панциря.Целью изобретения является обеспечение более полного отделения примесей.Достигается это тем, что в описываемом устройстве для отделения пищевых продуктов от примесей тангенциальные патрубки для подачи воды расположены в ряд по высоте емкости, а приспособлее конструкторско-технологическое бюротбпром" для подачи разделяемой смеси выпол о в виде приводимой во вращение трурасположенной по центру емкости ибженной .в нижней части сифоном, гася- скорости потока смеси, при этомодной конец установлеч ниже средней и емкости.На фиг. 1 и 2 схематически изображено ойство для отделения пищевых продукот примесей, виды сбоку и сверху. Устройство содержит емкость 1 крнической формы с тангенциальными патрубками 2 для подачи воды и сливным паз 5 рубком 3 и приспособлением для подачи разделяемой смеси.Тангенциальные патрубки 2 для подачиводы расположены в ряд по высоте емкос,ти 1 и соединены с коллектором 4, имею- О щим регулировочный клапан 5.Приспособление для подачи разделяемой ,смеси выполнено в виде приводимой во вращение трубы 6, расположенной по центе ,ру емкости 1. Труба 6 снабжена в нижней час ги сифоном 7 для гашения скорости потокавсмеси, при этом выходной конец трубыустановлен ниже средней части емкости.В нижней части емкости смонтированысборник 8 примесей и соединенный с нимклапан 9 для сбора отходов.Устройство работает следующим образом.Емкость 1 заполняется через тангенциальные патрубки 2 морской водой приоткрытом регулировочном клапане 5.Весь объем воды раскручивается до скорости 0,4 - 0,5 м/сек, при этом скорость регулируется клапаном 5. Затем вемкость 1 во вращающийся объем жидкости по трубе 6 через сифон 7 подается разделяемая смесь крабового мяса ипанцирей, при этом скорость потока смеси гасится сифоном 7 и осуществляетсяразделение смеси на фракции.Крабовое мясо, как более легкий продукт, прижимается к внутренней стенкеконической емкости 1, движется по стенке вверх и вместе с водой сливается попатрубку 3 в водоотделитель на чертежах не показан).Панцирные частицы движутся по внутренней стенке конической емкости вниз,оседают в сборнике 8 и сбрасываютсяпериодически через клапан 9,Для отделения крабового мяса от панциря угол конуса емкости 1 выполненоравным 30 .В случае использования устройствадля разделения других пищевых примесейскорость подачи воды и угол конуса емкости соответственно должны бьсть измеиены,Предлагаемое устройство по сравнению с известнь 1 м позволяет лучше отделить примеси (панцирь) от крабового мяса и получить качественное крабовое мясо, пригодное для приготовления консервов высших сортов.1 ОФ ор мула изобретенияУстройство для отделения пищевыхпродуктов от примесей, например крабо 5 вого мяса от панциря, содержащее емкость конической формы с тангенциальными патрубками для подачи воды и приспособление для подачи разделяемой смеси, отличающееся тем, что,с целью обеспечения более полного отделения примесей, тангенциальные патрубки для подачи воды расположены вряд по высоте емкости, а приспособление для подачи разделяемой смеси выполнено в виде приводимой во вращение трубы, расположенной по центру емкости иснабженной в нижней части сифоном, га-сявим скорость потока смеси, при этомвыходной конец трубы установлен нижесредней части емкости,Источники информации, принятые во внимание при экспертизе;1, Авт, св.205725, кл, В 03 В3/45, 1967.537 Ы 4 Составитель А, Бражниковадактор Л. Гончарова Техред М. Ликович Корректор Н. Золотовска дписноеМинистров аж б., д. 4/5 филиал ППП фПатент", г, Ужгород, ул, Проектная, 4 каз 5587/2 ЦНИИПИ Госуда по дел 113035, 490 П комитета Совета ений и открытий Ж, Раушская ственногои изобреМосква,