Номер патента: 477732

Авторы: Дикис, Наконечный, Розенбаум

ZIP архив

Текст

О П ИМ:- А-Н И-Е" ИЗОБРЕТЕН Ия Союз СоветскихСоциалмстмческкхРеспублик(61) Дополнительное к авт. свид-ву)М, Кл. В 01 т 5 973322/28. (22) Заяв о 28.11,73 (21 ением заявки Ю сое Гооударстаеииый иомите Соаата Миииатроа СССР по делам изооретеиий и открытийБюллетень2 исания 29.07,7 ата опубликования Наконечный и Т, Я. Розенбау. М.Дики 2) Авторы изобретен сский технологический институт пищевой промышл и(54) СТРУЙНЫЙ ГОМОГЕНИЗАТО ания сырья и создания в нем транспортир определенно Изобретение может ищевой промышленн ельчения жидких и продуктовов особея и при производ ованого ать испол ти для то о давления, необходимого дляпродукта, коллектора- рас 3 с показывающим маномети с ним соплами 4, поле мельчения реобразных пищрости для детского ве соков с мякопределителя ром и связа ным тани ическую камеру 5, конометром (на чертеже щенными в цилинд я оснащена. не показан).Для поддержания в процессечения определенного давления нном патрубке установлен клапанустановке второй измельчающена выходе продукта из первой свторую установлены клапан 7 итор 8.Устройство работает следующ измельвыпуск 6. При й ступент тупени в коллекобраом. П одукт неп ю емкост тельну я через ко ла 4 при д 8-1,6 Мн/ абатываемо в соп ме 0 перер мирую(в зависимо родукта). С та, которые ры 5 с бол ти г пла форсоударяшой кипет струи проду в центре кам 23) Приоритет Опубликовано 25,07.7 Известен струйный гомогенизатор для тонкого измельчения жидких и пюреобразных пищевых продуктов, содержащий насос и гомогенизирующее устройство с уста новленными соосно одно против другого, соплами.С целью улучшения качества гомогени. зации предложенное гомогенизирующее устройство выполнено двухступенчатым, И а после каждой из ступеней установлен,клапан, регулирующий давление. Кроме того, вторая ступень гомогенизирующего устройства снабжена системой вакуумирования. 20На чертеже изображено предлагаемое устройство, вертикальный разрез.Струйный гомогенизатор состоит из емкости 1 для накопления продукта (сы рья), насоса 2, предназначенного дляхо ерывно поступает в накопиь 1, из нее насосом 2 поллектор-распределитель 3авлении продукта в систе.3тической энергией. При этом истечение и соударение струй осуществляются в затопленном состоянии. Необходимое при измельчении давление в камере 5 поддерживается специальным клапаном 6 и контролируется при помощи показывающего манометра, Сопла относительно центра камеры регулируются в зависимости от физико-механических свойств перерабатываемого сырья.Для более полного измельчения частиц. продукта устройство может быть выполнено из двух последовательно установленных измельчающих устройств. Продукт в сопла второй ступени поступает через коллектор 8 под давлением, создаваемым в первой камере с помощью клапана 7. Измельчающая камера второй ступени конструктивно выполнена так, что в ней можно создать вакуум, обеспечивающий более полную деаэрацию готового продукта, Измельчавшие устройства можно подключать: к насосу как последовательно, так и параллельно,4Таким образом, измельчение продуктапроисходит при,столкновении затопленных струй сравнительно с низкими энергозатратами и тонким измельчением частиц в продукте.Предмет изобретения1. Струйный гомогенизатор для тонко го измельчения жидких и пюреобразныхпищевых продуктов, содержащий насос и гомогенизирующее устройство с установ,- ленными соосно одно против другого соплами, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, 15 с целью улучшения качества гомогечизации, гомогенизирующее устройство выполнено двухступенчатым, а после каждой из ступеней установлен клапан, регулирующий давление.202. Гомогенизатор по и. 1, о т л и ч аю щ и й с я тем, что вторая ступень гомогенизирующего устройства снабжена системой вакуумирования,"екред Л.Кааачкова Корректор Л.Брахнина Редактор ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий Москва, 113035, Раушская наб., 4 Предприятие сПатент, Москва, Г, Бережковская наб 24 звкпз ЯЩЯ иэл. ЖЯЯ Тираж 782 Подписное

Смотреть

Заявка

1973322, 28.11.1973

ОДЕССКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

ДИКИС ВАДИМ МИХАЙЛОВИЧ, НАКОНЕЧНЫЙ ВАСИЛИЙ НИКОЛАЕВИЧ, РОЗЕНБАУМ ТЕРЕЗА ЯКОВЛЕВНА

МПК / Метки

МПК: B01F 5/06

Метки: гомогенизатор, струйный

Опубликовано: 25.07.1975

Код ссылки

<a href="https://patents.su/3-477732-strujjnyjj-gomogenizator.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Струйный гомогенизатор</a>

Похожие патенты