Устройство для формования конфетныхжгутов

О П И С А Н И Е 35484ИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республиктет по пел иоритет мзсбсетемий и аткрытилри Совете МимистоовСССР публиковано 16.Х.1972Дата опубликования оп оллетень31ния 15.1.1973 ДК 663.916.25( Авторыизобретения,явите СТРОЙСТВО ДЛЯ ФОРМОВАНИЯ КОНФЕТНЪ ЖГУТОВфиг. 2 - то же, ви разрез по А-Ас Изобретение относится,к кондитерской промьсшленности, а именно к устровствам для формования конфетных жгутов.Известны устройства для;формования конфетных жгутов, состоящие из онабженного рубашкой корпуса с рааположенным внутри напнетательным приспособлением и установленным под,ним формующим лриспособлением.Предлагаемое устройство является болеепростым по сравнению с известными и позволяет сократить продолжительность процесса формования жгутов.Согласно изобретению это достигается тем,что формующее приспособление сосгоит из пары,валков, при этом поверхность одного валка выполнена в виде поочередно раоположенных углублений по форме сечения жгутов и ребер, а поверхность друпого имеет канавки, расположенные:противев ребер первого валка,. Для,ввода и вывода хладатента валки выполнены полыми, а,напнетательное приопособление - в виде двух шнеков с переменным шагом, установленных с возмоиностью встречного вращения. Для предотвращения прилепапня матиссы к валкам устройство снабжено счищающими ножами, каждый из которых выполнен соответственно по форме аоверхности одного из валков.На фиг. 1 изабражено 1 предлагаемое у троиспво, в а д сверху; н фнафиг. 1.Устройство для формования конфетных 5 жгутов содержит снабженный рубашиой 1корпус 2, нагнетательное приапасобление, вы:полненное в виде двух шнеков 3 с переменным шагом, установленных с,вюзможностыо встречного вращения, формукхщее приапособО ление, состоящее из пары валков 4 и 5. Приэтом на поверхности валка 4 имеются углубления б и ребра 7 по форме жгутов, а на поверхности валка 5 - канавки 8, расположенные против ребер 7 валка 4. Устройство,вклю чает также сьемные,ножи 9, 10, приемныйтранспортер 11, по которому движутся конфетные полосы 12. Привод шнеков осущест,вляется черз звездочку 1.т и шестерни 14, установленные на концах валов шнеков. Валки О приводятся через звездочку 15 и шестерни1 б, установленные на цапфах валков, Валки и их цапфы,пустотелые. Хладагент подают в валок 4, откуда через трубку 17 с сальниковыми уплотнениями 18 он поступает в валок 25 5 и затем возвращается в систему через пустотелую цапфу, Валки вращаются,в подшипниках 19.Устройство работает следующим, образом.Конфетную массу загружают в камеру. О Шнеки 3, вращаясь, создают циркуляцию массы в зоне валков и давление ее на валки, в резудьтате чего они продавливают массу через углубления б и она выходит в видеполос 12 на транспортер 11, Ножи 9 и 10 очищают поверхность валков, которые охлаждаются хладагентом, например рассолом, при темпер атуре - 5 - 12 С. Предмет изобретения1. Устройство для формования конфепных жгутов, состоящее из снабанного рубашкой корпуса с расположенным внутри,нагнетателыным приспособлением и установленным дод ним формирующим приапособлением, отличающееся тем, что, с целью упрощения конструкции и сокращения, продолжительности процесса, формующее приопособление состоит из пары валков, при этом поверхность одного валка вьиполнена в виде поочередно расположенных углублений по форме сечения жгутови ребер, а поверхность другого имеет канавки расположенные,против ребер аервоговалка,2, Устройство по п. 1, отличающееся тем,что валки выполнены полыми для,ьвода ивывода хладатента.3. Устройство по и. 1, отличающееся тем,10 что нагнетательное приопособление выполнено,в виде двух шнеков с переменным ша,гом, установленных с возможностью встречного вращения.4. Устройство по п. 1, отличающееся тем,15 что, с целью предотвращения прилипаниямассы к валкам, оно снабиено счищающиминожамикаждый из,которых вьиполяен соот,ветственно по форме поверности,одного извалков.Заказ 4331/8 Изд.1835 Тираж 406 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытии при Совете Министров СССРМосква, Ж, Рэушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2