331790

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕН ИЯ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ331790 Союз Советских Социалистических РвспуОликЗависимое от авт. свидетельстваЗаявлено 22.Ч 1,1970 (Эй 1451794/28-13)с присоединением заявкиПриоритетОпубликовано 1411.1972. Бюллетень10Дата опубликования описания 25,1 Ч.1972 М. Кл. А 23 д 3/20 Комитет оо делаю ивоОрвтвииЯ и открытиЯ ири Совете Министров СССРУДК 663.916.3(088.8) Авторыизобретения Э. М. Лехтер, А, Я. Либерман, Л. И. Лошак и Г, С,Винницкий проектно-конструкторский технологический СенцЕСОщщдяФ ПАТЕНТИО ФнстуущчЕ(,"у т 1Е,ЗЛЧ(и 1.А Заявитель УСТРОЙСТВО ДЛЯ ГЛАЗИРОВАНИЯ КОНФЕТ Изобретение относится к кондитерской промышленности, точнее к устройствам для глазирования конфет,Известно устройство для глазирования конфет, включающее подающий транспортер, ванну с мешалкой для обогрева и подачи глазури и охлаждающий транспортер.С целью покрытия конфет помадкой и фруктово-желейной глазурью и повышения производительности предлагаемое устройство снабжено бесконечным конвейером с вилочными захватами и приспособлениями для снятия излишков глазури и очистки вилочных захватов. При этом над концевыми участками конвейера укреплены направляющие с образованием фигурных каналов для перемещения по ним вилочных захватов.Каждый вилочный захват может состоять из двух соединенных пружиной пластин с укрепленными на них сменными вилками.Подающий транспортер целесообразно расположить под одним из концевых участков конвейера и снабдить наклонным лотком и пластинами, укрепленными под вилочны ми захватами в соответствии с расположением последних на подающем транспортере.На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство, вид сбоку; на фиг. 2 - то же, разрез по А - А на фиг, 1; на фиг, 3 - то же, вид по стрелке Б. Устройство для глазирования конфет содержит подающий транспортер 1 с лотком 2, ванну 8 с мешалкой для обогрева и подачи глазури и охлаждающий транспортер 4.Кроме того, устройство снабжено бесконечным конвейером б с вилочными захватами б, приспособлением 7 для снятия излишков глазури и приспособлением 8 очистки вилочных захватов б.10 Над концевыми участками конвейера укреплены направляющие 9 и 10 с образованием фигурных каналов (не показаны) для перемещения по ним вилочных захватов.Каждый вилочный захват состоит из двух 15 соединенных пружиной 11 пластин 12 с укрепленными на них сменными вилками 13. Подающий транспортер расположен под одним из концевых участков конвейера б и 20 снабжен наклонным лотком 2 и пластинами 14, укрепленными. под вилочными захватами в соответствии с расположением последних на подающем транспортере. В емкости 15 с водяной рубашкой и мешал 25 кой установлен дисковый питатель, состоящий из вращающегося диска 1 б и скребка 17. Мешалки и дисковый питатель имеют свои независимые приводы 18 и 19. Конвейер 5 и охлаждающий транспортер 4 30 имеют независимые однотипные приводы, состоящие из электродвигателя 20, редуктора 21 и вариатора 22,Захваты б установлены на кронштейнах 23, крепящихся на цепи конвейера б.Работает устройство следующим образом, Приготовленная помадная глазурь заливается в емкость 1 б. Одновременно подается в рубашку емкости горячая вода, включается мешалка и производится темперирование глазури. Затем включается дисковый питатель, подающий глазурь в блок ванн 3. Излишки глазури из ванн сливаются обратно в емкость. В ваннах устанавливается и поддерживается определенный уровень глазури.Корпуса конфет по лотку 2 поступают поштучно с заданным интервалом подачи на пластины 14 подающего транспортера и, двигаясь по нему, подходят под соответствующий захват конвейера, Захват б верхними концами пластин 12 входит в расширяющийся канал направляющей 9 и закрывается, зажимая вилками 13 корпус конфеты за боковые поверхности.Пластины 14 уходят из-под конфеты, Кончета в захвате б проходит через блок ванн 3, где окунается в глазурь.Далее конфета проходит над вращающимся валиком приспособления 7 для снятия излишков глазури.Когда захват с конфетой находится над лентой охлаждающегося транспортера 4, верхние концы пластин 12 входят в концевую направляющую 10 и захват разжимается, а конфета кладется на ленту транспортера 4, при этом места захвата затекают глазурью, образуя сплошное покрытие. Вилки 13 захвата при повороте вокруг звездочки входят в прорези корпуса приспособления 8 очистки вилочных захватов, проходят между вращающимися щетками, смоченными горячей водой, и очищаются от остатков глазури.10 Предмет изобретения1. Устройство для глазирования конфет,включающее подающий транспортер, ванну с мешалкой для обогрева и подачи глазури и 15 охлаждающий транспортер, отличающеесятем, что, с целью покрытия конфет помадкой и фруктово-желейной глазурью и повышения производительности, оно снабжено бесконечным конвейером с вилочными захватами и 20 приспособлениями для снятия излишков глазури и очистки вилочных захватов, при этом над концевыми участками конвейера укреплены направляющие с образованием фигурных каналов для перемещения по ним вилоч ных захватов.2. Устройство по и. 1, отличающееся тем,что каждый вилочный захват состоит из двух соединенных пружиной пластин с укрепленными на них сменными вилками.30 3. Устройство по п. 1, отлича(ощееся тем,что подающий транспортер расположен под одним,из концевых участков конвейера и снабжен наклонным лотком и пластинами, укрепленными под вилочными захватами в 35 соответствии с расположением последних наподающем транспортере.331790 Фиг. 2идА бботина Борисова едактор Заказ 116 Тираж 448 Подписно тий при Совете Министров СССР аб., д. 4/5 Изд.499 омитета по делам изобретений и от Москва, Ж-З 5, Раушская