188835

ОПИСАНИЕИЗОБРЕТЕНИЯК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ Союз Советских Социалистических Республикот авт. свидетельстваанисим л, 531,явлено 21 Х 11.1965 ( 1019383/28-13) исоединением заявкиКомитет по делам иаобретениЯ и открытий при Совете Министров СССР1 ПК А 23 я иорите К 664.143.63(088 Опубликовано 01,Х 1,1966. БюллетеньДата опубликования описания 9.1.19 б 7 1:С.С.) ОЗ,. у11 1,".й; .:0.1ТЕ Ю 1" :,";БКБ1;0И. Р. Стоцкий изобретспи Заявнтель РОЙС ЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ФИГУРНОЙ КАРАМЕЛИ чи палоток цепюй; на огибаюод уч форйера,иер 1, к разъем- ячейка- разлидля порм, усталивочной ие, расед звезвыборки звездочконве члены иаэс массы ле пе дл й з оштучной подачи па олпено в виде верти рубки 8 с выемкойыемку вращающимся ф рамели конвеие(на чертеже не выходным отве верстия установ изоора стия хги ен вен 10 сироп перекдля приготовл киваю ия ка Сваренныи в кот30 насосом 11 в котел Известно устройство для изготовления фигурной карамели, содержащее цепной конвейер, формы с ячейками, укрепленные на звеньях цепей конвейера, разливочную головку, механизм выборки изделий и смазывающее приспособление.Для изготовления фигурной карамели на палочках в предложенном устройстве формы с ячейками выполнены разъемными и состоят из полуформ, вертикально расположенных и шарнирно укрепленных на звеньях цепей конвейера. Для более плотного соединения одна из полуформ каждой пары с наружной стороны имеет распорный штырь, служащий для поддержания следующей за ней полу- формы при нахождении их на горизонтальном участке пути. Над конвейером после разливочной головки смонтировано приспособление для поштучной подачи палочек в ячейки форм.Приспособление для выборки готовых изделий установлено в конце конвейера и выполнено в виде неподвижного упора.Кроме того, приспособление для поштучной подачи палочек в ячейки форм представляет собой вертикально, расположенную полую трубку с выемкой и частично входящим в эту выемку вращгпощимся валиком.На фиг. 1 схематически изображено о ваемое устройство с оборудованием для в и сиропа и кар амельнои массыприспособление для поштучнойчек в ячейки форм; на фпг. 3 -ного конвейера с закрытойфиг. 4 - участок цепного конвещий звездочки.Устройство содержит цепнойзвеньям цепей которого прикреные формы в виде полуформ 210 ми для отливки карамельнойвочную головку 4, приспособлштучной подачи палочек в ячейкновленное над конвейером послеголовки, смазывающее приспос15 положенное в начале конвейердочками 5, неподвижнын упор 6готовых изделий, установленныками 7.Приспособление для и20 лочек в ячейки форм выпкально расположенной тс частично входящим в вваликом 9,Для охлаждения ка25 мами закрыт кохкухомжен) с входным ипричем у входного оттилятор.ле12рамельной массы. Из котла карамельная масса поступает в промежуточный сборник 13. Затем готовая карамельная масса подается в разливочную головку 4, которая заливает массу в ячейки форм. Во время заливки ячеек полуформы сомкнуты.Для плотного соединения полуформ при нахождении их на горизонтальном участке пути полуформа каждой пары снабжена с наружной стороны распорными штырями 14.Залитые карамельной массой формы подходят к приспособлению подачи палочек. Г 1 алочки подаются во время выстоя конвейера. По мере продвижения форм карамель остывает,При огибании цепью звездочек 7 полуформы расходятся и от взаимодействия палочек карамели с упором б последняя выпадает из ячеек и поступает на ленточный транспортер для готовой продукции (на чертеже не изображен).При огибании звездочек б полуформы раскрываются, и на поверхность ячеек при необходимости приспособлением наносится смазка. Затем полуформы смыкаются и в таком виде подходят под разливочную головку.Количество массы, заливаемой в ячейки форм, дозируется при помощи реле времени, управляющего электромагнитом 15 запорного клапана разливочной головки, Постоянный уровень массы в головке обеспечивается поплавковым регулятором 1 б, управляющим при помощи электромагнита 17 запорным клапаном промежуточного сборника,Причем запас массы в сборнике 13 обеспечивается поплавковым регулятором 18. Все емкости устройства снабжены ртутными терморегуляторами с магнитной головкой для 5 автоматической регулировки температурымассы в них.Предмет изобретения1. Устройство для изготовления фигурной 10 карамели, состоящее из цепного конвейера сукрепленными на звеньях его цепей формамк с ячейками для отливки карамельной массы, разливочной головки, приспособления для выборки готовых изделий и смазывающего при способления, отличающееся тем, что, с цельюизготовления фигурной карамели на палочках, формы с ячейками выполнены разъемными и состоят из вертикально расположенных и шарнирно укрепленных на звеньях цепей 20 конвейера полуформ, для более плотного соединения которых одна из полуформ каждой пары с наружной стороны снабжена распорным штырем, причем над конвейером после разливочной головки расположено приспособ ление для поштучной подачи палочек в ячейки форм, а приспособление для выборки готовых изделий установлено в конце конвейера и выполнено в виде неподвижного упора.2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, ЗО что приспособление для поштучной подачипалочек в ячейки форм выполнено в виде вертикально расположенной трубки с выемкой и частично входящим в выемку вращающимся валиком.