Мясорубка

/ЗЗ инение "Ижевкии завод"я измельчения ; Легкая и пи, с,144, рис.55. ение относится к устрой чения продуктов и может но в пищевой и других отр ности.обретения - повышение увеличение степени из сорубка работает с вам ытслях щи фек- льче- про- Ана зф ме ов.изображена мясоруб рез; на фиг.2 - разрез Мясорубка содержит привод не показан), корпус 1 с приемным. б и гайкой 2. В полости корпуса 1 с во стью совместного вращательного д установлен шнек 3 и нож 4 с внеш чатым венцом 5 и режущими кром плоскости резания. В пазы 7 на обра корпуса 1 своими выступами уста неподвижно решетка 8 с отверстиям ду ножом 4 и неподвижнои решетко новлена вторая решетка 9 с отвер внутренним зубчатым венцом 10, входит в зацепление с венцом 5 н отверстия решеток установлены по с возможностью вращения. гуу 2 гф ГДЕ; Га 2,Пт стей решетк е - эксц с частотойно-д,й 8 устастиями и который ожа 4. В водки 11 астота вр ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПАТЕНТНОЕВЕДОМСТВО СССР(21) 4814151 (22) 16,04.90 (46) 30.03.93 (71) Произво ский механ (72) А.А.Чуб (73) ГП "Иж (56) Чижико мяса и мясн щевая пром (54) МЯСОР. Бюл. М 12 дстве нное объедический завод"уков и Л,Н.Четвеевский механиче в Т.В. Машины дых продуктов. Мышленность, 198УБКА Изобретдля измельиспользовапромышлен.Цель изтивности иния продуктНа фиг,дольный рафиг,1.(условно ункером зможновижения ним зубками 6 в зующей новлена и Меж(57) Назначение; для измельчения продуктов в пищевой промышленности. Сущность изобретения; мясорубка содержит корпус, в полости которого установлен шнек, нож с внешним зубчатым венцом, неподвижная решетка. Между неподвижной решеткой и ножом установлена вторая решетка с отверстиями и внутренним зубчатым венцом, который входит в зацепление с венцом ножа. В отверстия решеток установлены поводки с возможностью вращения, 2 ил. При совместном вр ножа 4 вращающий мом зацепление ножа 4 и по передается на поводки 1 11 синхронно вращаю осей отверстий неподв решетка 9 совершает и движенйе по окружно противоположном вращ С ащении шнека 3 иент через зубчатое движной решетки 91, при этом поводки тся относительно ижной решетки 8, а лоско-параллельное сти в направлении ению ножа 4 радиурадиусы начальных окри 9 и ножа 4 соответствентриситет поводков 11,П 1=Л 1 Е 1 Е 1 22 п 1 - ч ащения шнека 3 с ножо22,г 1 - числа зубьев венцов ножа 4 и решетки 9, сЬответственно.Вследствие того, что п 2п 1 при 222 г 1, режущие кромки 6 ножа 4 и решетки 9 со стороны ножа за один оборот шнека 3 взаиЕ 1 модейстеуют е ---- роз больше, чемЕ 1 еу. известной мясорубки, При этом, если с какой-нибудь стороны от оси ножа резание происходит при встречном относительном движении режущих кромок, то с противоположной - при попутном, с участием вторых режущих кромок лопастей ножа 4, а в промежутках между ними - как при встречном, так и при попутном с дополнительным скольжением вдоль режущих кромок ножа.Таким образом, часть длины режущих кромок отверстий решетки 9 со стороны ножа, участвующих в процессах резания в каждый момент времени, постоянно перемещаются по контуру отверстий, повышая эффективность и увеличивая степень измельчения продуктов при полном использовании длины режущих кромок решетки 9,А Дополнительное измельчение продукта при полном использовании длины режущих кромок происходит при взаимодействии непод- вижной решетки 8 с подвижной 9.5 Формула изобретения Мясорубка, содержащая корпус, установленные внутри корпуса шнек и режущий механизм, состоящий из вращающегося ножа и 10 двух решеток,отличающаяся тем,что,с целью повышения эффективности и увеличения.степени измельчения продуктов, вращающийся нож снабжен внешним зубчатым венцом на ободе, соединяющем концы лопа стей, первая решетка, выполненная с внутренним зубчатым венцом, установлена с возможностью йоступательного перемещения по окружности и расположена между вращающимся ножом и второй решеткой, 20 установленной неподвижно, причем каждаялопасть вращающегося ножа снабжена второй режущей кромкой в плоскости резания, а в решетках выполнены отверстия, в которые установлены поводки.", г. Ужгород, ул.Га Заказ 956 Тираж ВНИИПИ Государственного комитета по изобрете 113035, Москва, Ж, Раушска