Автомат для формования колбасных изделий

ОЮЗ СОВЕТСКИХОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ 5853 А СПУБЛИК 0 5 А 22 ГОСУДАРСТВЕННО ВЕДОМСТВО ССС (ГОСПАТЕНТ СССР ЕНТН Е ИЗОБ ОП АИЯ ЕНТУ К М.Ч лен- фаов в брепищевои прооборудованию вых продуктов соса зова низм мета ны), расп ство нитн печение равноки продуктом, я, повышение ата, снижение омат с автомаия; на фиг.2 - оболочки протома запо сину фор ном вращ колбасных изшнекового на(21) 4672803/13(56) Авторское свидетельство СССРМ 147926, кл. А 22 С 11/00, 1961,Авторское свидетельство СССРМ 598596, кл. А 22 С 11/00, 1975.Авторское свидетельство СССРй. 940723, кл. А 22 С 11/00, 1979.(54) АВТОМАТ ДЛЯ ФОРМОВАНИЯБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ(57) Использование: впищевой промьности, в частности в оборудовании дсовки и упаковки пищевых продуискусственную оболочку. Сущность и Изобретение относится к мышленности. в частности к для фасовки и упаковки пище в искусственную оболочку. Цель изобретения - обес мерного заполнения оболоч улучшение качества издели производительности автом потребления электроэнергии На фиг,1 изображен авт тической системой управлен датчик степени заполнения дуктом. Автомат для формования делий состоит из бункера 1.тения: автомат содержит бункер, шнековый насос, роликовый прижим, а также систему автоматического управления подачи продукта в оболочку, включающую датчик 8, взаимодействующий с роликовым прижимом, переключатель ручного и автоматического режима работы, задатчик и преобразователь частоты, при этом в качестве датчика использован синусно-косинусный вращающийся трансформатор, который размещен в герметичном корпусе и связан с роликовым прижимом посредством магнитной системы, выполненной в виде двух постоянных магнитов, обращенных друг к другу разноименными полюсами, один из которых, расположен внутри герметичного корпуса на валу вращающегося трансформатора, а другой - на рычаге роликового прижима, 2 з.п. ф-лы, 2 ил. ОО 2, привода 3, цевки 4, механизма обра- С ния искусственной оболочки 5, меха- (Я а образования батона и наложения Я ллических скрепок (на фиг, не показа- (Лна пути выхода продукта из цевки 4 ( ) оложено роликовое прижимное устройб, которое рычагом 7 при помощи магой связи взаимодействует с датчиком ени заполнения оболочки 8 системы ав- бд тического управления. Датчик степени лнения оболочки 8 вьполнен на базе сно-косинусного вращающегося трансматора 9, расположенного в герметичкорпусе 10. Вал синусно-косинусного ающегося трансформатора 9 связан срычагом 7 роликового прижимного устройства 6 пОсредством двух постоянных магнитов 11 и 12, из которых магнит 11 установлен с внешней стороны герметичного корпуса 10 и закреплен на рычаге 7 роликового прижимного устройства 6, а магнит 12 размещен внутри герметичного корпуса 10 и закреплен на валу синусно-косинусного вращающегося трансформатора 9.Выход датчика степени заполнения оболочки 8 подключен к входу модуля коррекции 13. В модуле коррекции 13 сигнал обрабатывается в приемлемую форму для алгебраического суммирования и поступает на переключатель 14, который обеспечивает возможность выбора переключения автоматического и ручного режимов управления. На переключатель 14 также поступает сигнал от задающего устройства 15. В зависимости от режима управления, ручного или автоматического, на вход преобразователя частоты 16 поступает сигнал от датчика степени заполнения оболочки 8 (в автоматическом режиме) или от задающего устройства 15 (в ручном режиме), Выход преобразователя частоты 16 подключен к приводу 3.Работа системы управления автомата для формования колбасных изделий,Перед пуском автомата для формования колбасных изделий предположим, что переключатель 14 находится в положении автоматического управления, Задающим устройством 15 задается определенная частота вращения шнекового насоса 2 посредством преобразователя частоты 16 и привода 3,Происходит заполнение оболочки продуктом, а степень заполнения оболочки определяет положение рычага роликового прижимного устройства 7, на котором закреплен постоянный магнит 11, который, взаимодействуя с магнитом 12, размещенным в герметичном корпусе 10 и закрепленном на валу синусно-коси нусного вращающегося трансформатора 9, поворачивает вал синусно-косинусного вращающегося трансформатора 9 датчика степени заполнения оболочки 8. Сигнал от датчика степени заполнения оболочки 8 поступает на вход модуля коррекции 13, где преобразуется в форму, приемлемую для алгебраического суммирования, и из модуля коррекции 13 поступает на переключатель 14. На переключатель 14 поступает также сигнал от задающего устройства 15, Сигнал в виде алгебраической суммы от переключателя 14 поступает на вход преобразователя частоты 16. выход которого подключен к приводу 3, который управляет частотой вращения шнекового насоса 2 и соответствен 10 15 20 25 но степенью заполнения оболочки продуктом. Таким образом, оболочка, наполненная продуктом, изменяет положение роликового прижимного устройства 6, которое по описанному каналу изменяет в противофазе частоту вращения шнекового насоса 2 и, соответственно, степень заполнения оболочки поддерживает на заданном уровне.В ручном режиме переключатель 14 устанавливается в положение "ручное" и управление осуществляется от задающего устройства 15, Сигнал от задающего устройства 15 через переключатель 14 поступает на вход преобразователя частоты 16, выход которого подключен к приводу 3, который управляет частотой вращения шнекового насоса 2 и, соответственно, степенью заполнения оболочки продуктом.Автоматическая система управления степенью заполнения оболочки обеспечивает равномерное заполнение оболочки, что повышает качество колбасных изделий, исключает переполнение и разрыв оболочек, снижение потребления электроэнергии, в конечном итоге, повышает производительность автомата. Формула изобретен ия1. Автомат для формования колбасных30 изделий, включающий бункер для продукта,шнековый насос с электроприводом, механизм образования оболочки, цевку подачипродукта в оболочку, роликовый прижим,шарнирно установленный на выходе про 35 дукта из цевки, механизм формования батонов и наложения металлических скрепок,о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с цельюулучшения качества изделия и повышенияпроизводительности, он снабжен системой40 автоматического управления системы заполнения оболочки, включающей задатчикчастоты вращения шнекового насоса и последовательно соединенные датчик степенизаполнения оболочки, модуль коррекции,45 переключатель и преобразователь частоты,выход последнего связан с электроприводом, а задатчик частоты вращения шнекового насоса подключен к переключателю.2. Автомат по п,1, о тл и ч а ю щи й с я50 тем, что датчик степени заполнения оболочки состоит из магнитной системы и размещенного в герметичном корпусесинусно-косинусного вращающегося трансформатора, при этом последний посредст 55 вом магнитной системы соединен сроликовым прижимом,3, Автомат по п.2, о т л и ч а ю щ и й с ятем, что магнитная система выполнена ввиде двух постоянных магнитов, один изкоторых размещен в герметичном корпус1805853 на валу синусно-косинусного вращающегося трансформатора, а другой - вне гермеиг. оставитель А.Титарчухред М.Моргентал едактор А,Павловская Корректор О,Кравцова Тираж Подписноеарственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб 4/5 о-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 1 оизводстве аказ 948 ВНИИПИ тичного корпуса на рычаге роликового прижима.