Способ приготовления питательного субстрата для выращивания дрожжей

(19 1/72) РЕТЕНИ ПИСАН ОМ ИДЕТЕЛЬ ТВ ка т вля ются ыход др женн ОСУДАРСТВЕ+МИ КОМИТЕТ О ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМП И ГКНТ СССР(56) Сапотницкий С,А. Использование сульфитных щелоков. - М,; Лесная промышленность, с, 73,БоевПИ Дкормавы дражж- Реф. инфарма авыдова Т.С. Выращивание ей на разбавленном сусле. ция: Целлюлоза, бумага и 3, с. 6-7. Изобретение относится к биотехнологии, а именно к технологии выращивания кормовых дрожжей на отработанных щелоках сульфитцеллюлозного производства,Известен способ приготовления питательного субстрата для выращивания дрожжей, предусматривающий приготовлениеисточника углерода иэ отработанного сульфитного щелока или сульфитно-спиртовой барды, разбавленного водой до содержания редуцирующих веществ (РВ) 1,5 - 1,7 ф, и введение необходимых питательных дрожжей. Данный способ обеспечивает необходимые условия для жизнедеятельности дрожжей и способствует более полной утилизации сахаров(11,Недостатками способа я пониые продуктивность и в ожжей 1707071 А 1 5 С 12 Й 1/1 Б, (С 12 М 1./16(54) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИТАТЕЛЬНОГО СУБСТРАТА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ ДРОЖЖЕЙ(57) Изобретение относится к биатехнслогии, а именно к технологии выращивания кормовых дрожжей ча отработанных щелоках сульфитцеллюлознога проиэвсдства, Целью изобретения является повышение доброкачественности субстрата и увеличение за счет этого выхода дрожжей, Питательный субстрат для выоащиван дрожжей получают путем приготовления источника углерода обработкой инвертированного бисульфитнага щелока серной кислотой с последующм Гаэбавлением его сульфитнай послеспиртова бард-й п;и соотношении щелочка к барде ат 1.г.82 да ,:1 до концентрации РВ 2,3 - 2,5 и Рве-,ния необходимых питательных солей. 1 табл. о высокой скорости их об.Г из-эа недастаточнраэования,Ближайшим к предлагаемому способу является способ приготовления питательного субстра;а для вырэщивания дрожжей, предусматривающий приготовление источника углерода из отработанного щелока и сульфитной послеспиртовай барды, введение необходимых питательных солей. При этом в качестве отработанного щелока используют сульфитный отработанный щелок, а соотношение сульфитнага щелока и послеспиртовой барды составляет 1:2. Известный способ обеспечивает необходимые условия для жизнедеятельности дрожжей при содержании РВ = 1.24 (2).Однако известный способ имеет низкую продуктивность, а следовательно, и пониженный выход дрожжей.Целью изобретения является повышение доброкачественности субстрата и увеличение за счет этого выхода дрожжей,Спссоб заключается в том, что осуществляют приготовление источника углерода путем обработки бисульфитного щелока серной кислотой с последующим разбавлением его сульфитной послеспиртовой бардой при соотношении от 1,0:0,82 до 1,0:1,0до концентрации РВ -2,3 -2,5;6 и введение 10необходимых питательных солей,В качестве минеральных солей используют сульфат аммония, суперфосфат и хлористый калий, Количество вводимой соли определяется из расчета 60-777 ь выхода дрожжей от РВ,Культивирование дрожжей осуществляют непрерывным способом при скорости протока среды 0,25 - 0,35 ч 1,Продуктивность определяют по произведению концентрации абсолютно сухих дрожжей на скорость протока среды,Культивирование дрожжей на смеси инвертированного бисульфитного щелока, содержащего моносахариды, и сульфитной послеспиртовой барды, содержащей метаболиты спиртообразующих дрожжей, значительно сокращает время генерации клеток, и процесс можно вести с большей скоростью протока среды. Ускорение генерации клеток в предлагаемом способе является результатом стимулирующего и=" -вия на дрожжевые клетки дрожжевыхолитов и соответственно более глубоутилиэации органических веществ щелока. Несахарная часть органическихвеществ субстрата участвует в процессе как стимулятор роста и как источник углеродного питания для дрожжей.Соотношение инвертированного бисульфитного щелока и послеспиртоеой барды от 1,0:0,82 до 1:1 обеспечивает возникающее оптимальное соотношение моносахаридов к метаболитам, что обеспечивает повышение продуктивности источника углеродного питания, выражающееся в высокой степени утилизации сахаров при высокой концентрации РВ,П р и м е р 1. Способ приготовления питательного субстрата для выращивания дрожжей осуществляют следующим образом. 2 л бисульфитного щелока ебрабатывают серной кислотой с последующим раэбавлением его 2 л сульфитной послеспиртовой барды, При этом соотношение компонентов источника углерода следующее: инвертированный бисульфитный щелок: сульфитная послеспиртовая барда 1,0:1,0. Затем в источник углерода вводят минеральные соли (сульфат аммония, супер 152025 ЗО3540 45 5055 фосфат и хлористый калий) из расчета 606выходадрожжей от РВ, нейтрализуютаммиаком до рН 4,5 - 4,6, стерилизуют и проводяткультивирование дрожжей в течение 24 ч влабораторном ферментере с рабочим объемом 300 мл при постоянном перемешивании, аэрации и температуре, приконцентрации РВ 2,3 и скорости протокасреды О 0,25 ч . Для культивированияиспользуют смешанную культуру: К, утилис и1, тропикалис-К.П р и м е р 2, Способ приготовленияпитательного субстрата ведут аналогичнопримеру 1, но при соотношении компонентов 1:0,88, а культивирование дрожжей ведут при концентрации РВ 2,47 о,П р и м е р 3, Способ приготовленияпитательного субстрата ведут аналогичнопримеру 1, но культивирование дрожжейосуществляют при концентрации РВ 2,47 ь искорости протока среды 0,35 чП р и м е р 4. Способ приготовленияпитательного субстрата ведут аналогичнопримеру 1, но при соотношении компонентов 1:0,82, а культивирование дрожжей осуществляют при концентрации РВ 2,5 искорости протока среды 0,35 чП р и м е р 5(известный способ). Способприготовления питательного субстрата длявыра цпьания дрокжей осугцествляют путем приготовления источника углерода из 1л сульфитного щелока и 2 л сульфитной послеспиртовой барды с последующим разбаелением водой до концентрации РВ 1,27 ь.Затем в приготовленный источник углеоо,авводят минеральные соли (сульфат аммония, суперфосфат и хлористый калий) и нейтрализуют аммиаком до рН 4,5 - 4,6.стерилизуют и проводят культивированиедрожжей в течение 24 ч при скорости протока среды 0,25 ч с использованием культурыдрожжей по примеру 1.Результаты исследований по примерам1-5 приведены в таблице,Как видно иэ данных таблицы, при изменении количества инвертированного бисульфитного щелока в составе источника углерода(50 мас. Оь доброкачественность питательногосубстрата резко снижается, а при измененииколичества инвертированного бисульфитного щелока в составе источника углерода)55мас.,6 также происходит снижение продуктивности из-за того, что концентрация РВстановится выше оптимальной, т.е. происходит неполная переработка среды надрожжи,Предлагаемый способ позволяет повысить доброкачественность субстрата и уве.личить эа счет этого выход дрожжей в 1,8раза по сравнению с известным способом.1707071 Формула изобретения Ловца гф1 1 3 Э 5 Эа гр Эа ЭВ Всттаеатреаае РЭ 1 1,3 1,7 1.5 1,3 береста гоотаае срвлг,г 615 6,6 6,15,35 Э)р 6,15 брооесс утагагееаееЭ 1 во аоетреаее.с.в.,г/е 5,753 6,05 Э, 16 6, 16 5,17 бво аутоаеоста, гй гтгсбс а 1,00 1,66 1,56 1,61 1,36 1,60( тгъотл.гоеггстсгбаеве аае Ртр,6 Сура.ВатегреВлеета/суброде 1 аевсЕ.бгултааеег Ратвсб све евРсагаа 0 1 Еаавтас, Реартр.ба с ул осутр.0 ттаас 0 атаевЕееа Мататм/са, а/сгт.борев бареев Ьае ртф,Ьаутеггреега/со.барре Эстоааа углроре.го Лтоаа Еаа отар.Ьаул. о чвггсот а/со, барре Ьаае Врсееев Е1 т стева аг/т 30,5 30,15 17,)5 16,5 10,5 01 г 03,0 Составитель В,ГолимбетТехред М.Моргентал Корректор В, Гирняк Редактор ИДербак Заказ 241 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж, Раушская наб., 4/5Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101 Способ приготовления питательного субстрата для выращивания дрожжей, предусматривающий приготовление источника углерода из отработанного сульфитного щелока и сульфитной послеспиртовой барды, введение необходимых питательных солей, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышениядоброкачественностисубстратаг 1,3 1,06,15 615и .и6,56 6,561,11 г,г и увеличения за счет этого выхода дрожжей, в качестве отработанного сульфитного щелока используют инвертированный бисульфитный щелок, а приготовление источника 5 углерода осуществляют путем обработкибисульфитного щелока серной кислотой с последующим разбавлением его сульфитной послеспиртовой бардой при соотношении от 1,0:0,82 до 1,0:1,0 до концентрации, 10 РВ 2,3 - 2 Щ.