Установка для парафинирования сыров

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИС 1 ИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 1 1 27/О е. г ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТАВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ карусель 4 с держателями 6 сыров. На держателях 6 сыров установлены приводные фланцы-упоры 13, установленные с возможностью вращательного движения от привода карусели и взаимодействия с держателями сыров для совместного с ними возвратно-поступательного перемещения в вертикальной плоскости, Длина дуги выреза кольцевой полки определяется по формулеа=360/п,где а - угол выреза полки; и - число держателей сыров. Возвратно-поступательное перемещение фланцев-упоров и держателей сыров осуществляется от привода фланцевупоров, который выполнен в виде цепного транспортера 14 с вертикальным размещением ветвей. На ветви цепного транспортера 14 шарнирно закреплен шатун 15, связанный посредством штока 16 с фланцами-упорами. 1 з,п, ф-лы, 2 ил. ГОСУДАР СТ В Е ННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР(56) Авторское свидетельство СССР М 307116, кл. В 65 6 49/02, 1971.Авторское свидетельство СССР ЬЬ 283722, кл. А 01.3 27/02, 1971.(54) УСТАНОВКА ДЛЯ ПАРАФИНИРОВАНИЯ СЫРОВ(57) Изобретение относится к сыродельной отрасли молочной промышленности, а именно к устройствам для парафинирования сыров. Цель изобретения - повышение производительности и надежности. Установка содержит станину 1 со столом 2, на котором закреплен копир 5, выполненный виде кольцевой полки с вырезом над ванной 3 для парафина, На станине 1 установлена 1655396 А 1Изобретение относится к сыродельной промышленности и может быть использовано при покрытии сыров парафином и в пленку при ее термоусадке на сырэаводах и сырбазах.Цель изобретения - повышение производительности и надежности.На фиг.1 изображена установка, общий вид; на фиг.2 - то же, вид сверху.Установка для парафинирования сыров включает станину 1 со столом 2, ванну 3 для парафина, приводную карусель 4, В состав карусели 4 входят копир 5 и держатели 6 сыров. Привод карусели 4 состоит из электродвигателя 7, редуктора 8, блока гцестерен 9, пары конических шестерен 10, вертикального вала 11, пары шестерен 12. Копир 5 выполнен в виде кольцевой полки, закрепленной на столе 2 и имеющей вырез над ванной 3 для парафина, размер которого определяется по формуле360 О и где а- угол выреза полки;и - число держателей сыров.Установка снабжена фланцами-упорами 13, установленнь ми на держателях 6 сыров с возможностью вращательного движения от привода карусели 4 и взаимодействия с держателями 6 сыров для совместного с ними возвратно-поступательного перемещения в вертикальной плоскости, Данные свойства достигаются за счет выполнения привода фланцев-упоров 1 в виде цепного транспортера 14 с вертикальным размещением его ветвей, на которых шарнирно закреплен шатун 15, связанный посредством штока 16 с фланцами-упорами 13, Цепной транспортер 14 приводится в движение при помощи шестерни 17, взаимодействующей с блоком шестерен 9 привода карусели 4,Установка работает следующим образом,Вращательное движение передается от электродвигателя 7 через редуктор 8 на блок шестерен 9. Блок 9 распределяет движение: одно через коническую пару 10, вал 11, цилиндрическую пару шестерен 12 на вращение карусели 4 и на держатели 6 сыров; другое движение идет через блок шестерен 9 и шестерню 17 на ведущие звездочки цепного транспортера 14. При синхронном движении транспортера 14 посредством шарнира шатун 15 передаетвозвратно-поступательно движение штоку 16 и фланцу-упору 13, Последний при движении в верхнее положение подхватывает держатель 6 сыра с полки, опускает в ванну 3, поднимает иэ нее, ставит на противоположную сторону от выреза, на полку 5, Это происходит потому, что движение цепного транспортера 14 с поворотом карусели 4 связано таким образом, что на один оборот цепи транспортера 14 карусель 4 с держателями 6 сыров делает поворот на угол360 Оа = - , где и - число держателей устапновки. Загрузка и разгрузка держателей сыров производятся со стороны, противоположной ванне.Снабжение установки фланцами-упорами, установленными на держателях сыров с возможностью вращательного движения от привода карусели и взаимодействия с держателями сыров для совместного с ними возвратно-поступательного перемещения в вертикальной плоскости, позволяет увеличить скорость вращения карусели за счет сообщения ей плавного, безударного движения. приводящего в итоге к повышению производительности и надежности. 10 15 20 25 3035 40 4550 55 Формула изобретения 1. Установка для парафинирования сыров, включающая станину со столом, ванну для парафина, приводную карусель с копиром и держателями сыров, о т л и ч а ю щ а яс я тем, что, с целью повышения производительности и надежности, она снабжена приводными фланцами-упорами, установленными на держателях сыров с возможностью вращательного движения от привода карусели и взаимодействия с держателями сыров для совместного с ними возвратно- поступательного перемещения в вертикальной плоскости, при этом копир выполнен в виде кольцевой полки, закрепленной на столе и имеющей вырез над ванной для парафина, размер которого определяется по формулеа=360/п,где я - угол выреза полки;и - число держателей сыров,2. Установка по п.1. о т л и ч а ю щ а яс я тем, что привод фланцев-упоров выполнен в виде цепного транспортера с вертикальным размещением ветвей, на которых шарнирно закреплен шатун с вертикальным штоком, связанным с фланцами-упорами.1655396Составитель А,Гнедовский Редактор Н,Лазаренко Техред М,Моргентал Корректор С,Черни каз 2005 Тираж 326 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГК113035, Москва, Ж, Раушская наб 4/5изводственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101