Способ экстракции эфиромасличного сырья

. %18водственное обьединениеым культурам и масламнжиева, В.А,Шляпников,П.Найденова и Е.С.Кочет.8технолога эфа. М.: Легка1982, с, 57 ирномасличя и пищевая67, 83-87.ЭФИРОМАС(54) СПОСОБ ЭКСТРАКЦИЛИЧНОГО СЫРЬЯ ОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМПРИ ГКНТ СССР(71) Научно-прои по эфиромасличн (72) Т.И,Дегерме Л.В.Коваленко, В ков (53) 668,5.034 (08 (56) Справочник ного. Производст промышленность Изобретение относится к эфиромасличной промышленности и касается способов экстракции эфиромасличного сырья.Цель изобретения - повышение выхода конкрета и сокращение продолжительности процесса,Способ осуществляется следующим образом.Эфиромасличное сырье подвергают мелкодисперсному измельчению и гомогенизации, обрабатывают смесью гидрофоб- ного углеводородного растворителя с гидрофильным растворителем - ацетоном при содержании ацетона в смеси 5-30 и соотношении сырья и смеси растворителей (1:5) - (1:6) и концентрируют полученный раствор упариванием для получения конкрета.При выбранных условиях обеспечиваются переход подавляющей части (80-90) экстрактивных веществ в звэмульгированное с клеточной влагой состояние и.интен(57) Изобретение относится к эфиромасличной промышленности, а именно к способам экстракции эфиромасличного сырья. Целью изобретения является повышение выхода конкрета и сокращение продолжительности процесса. Способ предусматривает мелкодисперсное измельчение и гомогенизацию эфиромасличного сырья, обработку смесью гидрофобного углеводородного растворителя с гидрофильным растворителем - ацетоном при содержании ацетона в смеси 5-30 и соотношении сырья и смеси растворителей 1;5-1:6 и концентрирование полученного раствора упариванием для получения конкрета. 1 табл,сивная экстракция смесью растворителей экстрактивных веществ из этого состояния, В этом случае мелкоизмельченные частицы сырья выполняют роль массообменной насадки, увеличивающей поверхность контак- ь та взаимодействующих фаз, Особое влияние 0 на процесс экстракции оказывает гидрофильный растворитель - ацетон(диметилкетон), который в чистом виде не может быть использован для экстракции сырья в связи с тем, что извлекает значительное оличест- О во балластных веществ (красителей, углево- Фь дов, дубильных веществ). Так как ацетон и гексан взаимно растворимы, смесь растворителей образует гомогенную систему, причем гексан, являясь неполярным гидрофобным растворителем, снижает полярность и гидрофильные свойства ацетона, в свою очередь, ацетон аналогичным образом воздействует на гексан. Таким образом, при смешивании растворителей образуется оптимальная по сте 164896430 35 40 50 Массу обрабатывают смесью, состоящей из ац 30 ацетона и 70 углеводородного рас- сы пени полярности, а также гидрофильности и гидрофобности смесь растворителей; которая обладает высокой селективной и растворяющей способностью по отношению к извлекаемым компонентам экстракта. Кроме того, ацетон в указанной системе выполняет также роль вещества, разрушающего в процессе экстракции искусственно созданную при гомогенизации сырья эмульсию, что способствует повышению степени извлечения целевых продуктов. Причем применяемая смесь растворителей сохраняет постоянство состава в процессе ее регенерации из мисцеллы, что способствует сохранению ее селективности при многократном обороте в зкстракционной системе.Уменьшение содержания ацетона в смеси менее 5 и гидромодуля менее 1:5 не приводит к заметному повышению выхода конкрета, а повышение концентрации ацетона более 30% и гидромодуля более 1;6 не обеспечивает дальнейшего увеличения выхода целевого продукта, при этом в конкрете появляются нежелательные балластные примеси в аиде красителей, углеводов, танинов, ухудшающие его качество,П р и м е р 1, 100 кг свежей мяты, подготовленной (измельченной до размеров 5-10 см) к экстракции обычным способом, подвергают дополнительному мелкодисперсному измельчению и гомогенизации на специальном устройстве, В результате получают 99,83 кг гомогенизированной массы. Массу при комнатной температуре обрабатывают в течение 60 мин смесью, состоящей из 10 ацетона и 90 углеводородного растворителя - "Нефрас", в количестве 499,15 л. В результате экстракции получают 98,7 кг вроэкстрагированного сырья и 501 л мисцеллы, Полученную мисцеллу Фильтруют, упаривают и получают 0,915 кг конкрета, что соответствует выходу 0,915.Вторую партию сырья мяты в количестве 100 кгизмельчение 5-10 см) обрабатьвают 1000 л растворителя "Нефрас" при температуре кипения растворителя в течение 90 мин и при этом получают 1005 л мисцеллы, которую упаривают и выделяют из нее 0,45 кг экстракта. При этом выход экстракта 0,45,П р и м е р 2. 200 кг измельченных свежих растений Фенхеля делят на две равные части. Одну часть в количестве 100 кг подвергают дополнительному мелкодисперсному измельчению и гомогенизации на специальном устройстве, В результате получают 99,9 кг гомогенизированной массы. творителя - "Нефрас", в количестве 500 л, Врезультате экстракции получают" 96,8 кг прозкстрагированного сырья и 503 л мисцеллы,которую профильтровывают, концентрируют и выделяют 1,8 кг конкрета. При этомвыход экстракта к сырью составляет 1,8 :Другую партию - 100 кг обрабатываютпри температуре кипения 1000 л углеводородного растворителя "Нефрас", при этомполучают 1008 л мисцеллы, которую концентрируют и выделяют 0,65 кг экстракта, Приэтом выход экстракта составляет 0,65 ксырью.Результаты испытания известного ипредлагаемого способов представлены втаблице.Как следует из представленных данных,использование концентрации ацетона всмеси с углеводородным растворителем менее 5 и соотношения сырье - растворитель менее 1:5 не приводит к полномуизвлечению экстрактивных веществиз эфиромасличного сырья, а увеличение концентрации ацетона более 30 и соотношениясырье - растворитель более 1:6 не обеспечивает дальнейшего повышения выходаконкрета.Таким образом, использование мелкодисперсного измельчения и гомогенизацииэфиромасличного сырья с последующей его .обработкой смесью гидрофобного углеводородного растворителя с гидрофильным растворителем - ацетоном при содержанииацетона в смеси 5-30 и соотношениисырья и растворителя (1:5) - (1:6) позволяетповысить выход целевого продукта и сократить продолжительность процесса с 90 до30-60 мин, при этом также сокращаютсяэнергозатраты и потери экстрагента, так какэкстракция проходит при меньшем соотношении сырья и растворителя и более низкойтемпературе,Формула изобретения Способ экстракции эфиромасличного сырье; заключающийся в измельчении сырьем обработке гидрофобным углеводороднымрастворителем с последующим концентрированием полученного раствора упариванием для получения конкрета, о т л и ч а ю щ и й с я тем, что, с целью повышения выхода конкрета и сокращения продолжительности процесса, измельчение сырья ведут до мелкодисперсного состояния, затем сырье подвергают гомогенизации, а гидрофобный углеводородный растворитель берут в смесите гидрофильным растворителем - ацетоном при содержанииетона в смеси от 5 до 30 и соотношении рья и смеси растворителей от 1:5 до 1:6., 1:10 способ ) Роза "Лань" Отходы мятыпосле паровойотгон ки Содержание 01,334 1,668 1,853 1,901 0,160 0,175 0,237 0,245 0,652 0,840 0,915 0,923 0,721 1,302 1,792 1,810 1,921 2,469 2,605 2,703 0,985 1,142 1,362 1,370 0 650 0,915 0,946 0,970 Продол- жительность процесса мин 30 30 30 30 30 30 30 30 60 60 60 60 30 30 30 30 30 30 3030 30 30 30 ЗО 30 30 30 30