Устройство для снятия кожуры с плодов

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИН 09) 01) 66 А 1)5 А 23 М 7 ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯН АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТпо ИзОБРетениям и ОтнРытиямПРИ ГКНТ СССР(56) Авторское свидетельство СССР ,В 1554874, кл. А 23 И 7/00, 1988. (54) УСТРОЙСТВО ЩИ СНЯТИЯ КОЖУРЫ С ПЛОДОВ(57) Изобретение относится к пищевой промышленности и оборудованию перерабатывающего и консервного производства, в частности для приготовления цукатов из арбузных корок. Цель изобретения - повышение качества обработки и снижение количества отходов. Устройство содержит питатель,подводящий 8 и отводящий 9 лотки,режущий инструмент 4 в виде пакетафрез 5, буферный узел 2 с пневмоприводом, узел 3 вращения и душирующееприспособление./ Буферный узел 2 рас-положен в верхней части ячейки дляплода, а узел 3 вращения - в нижнейвключает составные втулки 15 из эластичного фрикционного материала, размещенные на гибких приводных валах14, Один из концов каждого вала 14установлен с возможностью регулирования его положения йо высоте упорами 16 для перемещения узла 2 вращения в вертикальной плоскости. 1 з.п.ф-лы. 2 ил.Изобретение относится к пищевойпромышленности, к оборудованию перерабатывающего и консервного производства, в частности для приготовления цукатов из арбузных корок.Цель изобретения - повышение ка"чества обработки и снижение количества отходов.На Фиг. 1 показано устройство, общий вид, на Аиг. 2 - разрез А-Анафиг.1,Устройство для снятия кожуры сплодов содержит корпус 1,. установленные в нем с образованием ячейки 15для плода подпружиненный буферныйузел 2 и узел 3 вращения, режущийинструмент 4 в виде пакета през 5,расположенных на гибком валу 6, душирующее приспособление 7, подводя-20щий 8 и отводящий 9 лотки, питатель10 и сборник 11 отходов.ВУАерный узел 2 расположен в верхней части ячейки для плода и выполнен в виде валиков 12, установленных 25с возможностью вращения на валах 13,:подпружиненно смонтированных с обес-печением перемещения в вертикальноййлоскости от пневмоспстемы,ГУзел 3 вращения установлен в ниж. ней части ячейки для плода с возможностью перемещения в вертикальнойплоскости и включает валы 14 с размещенными на них втулками 15 изэластичного фрикционного материала с,. один из концов каждого вала 14 установлен с возможностью регулирования 40его положения по высоте упорами 16.Втулки 15 на гибких валах 14 могутбыть выполнены составными для большего охвата поверхности плода,Устройство работает следующим образом.Заранее отмытые и откалиброваннше 1,плоды по лотку 8 через питатель 10подаются к режущему инструменту 4 иразмещаются на втулках 15 узла 3, гдеФиксируются буферным узлом 2. От при вода пакет фрез 5 вращается и при вращении плода посредством узла 3 срезает тонкий слой (1-2 мм) кожуры плода.По .окончании обработки плод обмывается дущирующим приспособлением 7 от налипших частиц, освобождается от буФерного узла 2 и по лотку 9 передается на последующую обработку.Использование изобретения позволяет повысить качество обработки плодов с различными неравностями на поверхности благодаря надежной фиксации, а также снизить количество отходов за счет регулирования толщины снимаемого слоя.Формула. изобретения1. Устройство для снятия кожуры с плодов, содержащее корпус, установленные в нем с образованием ячейки для плода подпружиненный буферный узел и узел вращения, смонтированный с возможностью перемещения в вертикальной плоскости и включающий валы с размещенными на них втулками из эластичного Арикционного материала с криволинейной вогнутой поверхностью режущий инструмент в ниде пакета Йрез, расположенных на гибком валу, душирующее приспособление, подводящий и отводящий лотки, питатель и сборник отходов, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения качества обработки и снижения количества отходов, узел вращенця расположен в нижней части ячейки для плода, а буферный узел - в верхней части, причем валы узла вращения выполнены гибкими, а для перемещения в вертикальной плоскости один конец каждого из 1валов смонтирован с возможностью регулирования его положения по высоте.2, Устройство по и. 1, о т л и -ч а ю щ е е с я тем, что, с цельюобеспечения надежной фиксации плодовпри обработке, втулки на гибких валахвыполнены составными.Составитель Т.Копь Техред Л.Олийнык Тираж 367 Подписное ного комитета по изобретениям и открытиям при 035, Москва, ЖРаушская наб., д. 4/5