Устройство для снятия кожуры с плодов

СОЮЗ СОВЕТСКИХсоцИАлистичеснихРЕСПУБЛИК БО,И 70 51) ЕНИЯ ВТОРСКОМ ИДЕТЕЛЬСТВУ кторДоовоЩ 5 ГОСУДАРСТВЕННЫИ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯПРИ ГКНТ СССР ПИСАНИЕ ИЗО(56) Авторское свидетельство СССРВ 1554874, кл. А 23 И 7/00, 1988.(54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ СНЯТИЯ КОНУРЫ СПЛОДОВ(57) Изобретение относится к пищевойпромьппленности, к оборудованию плодоовощного и консервного перерабатывающего производства, в частности для снятия кожуры с плодов при приготовлении цукатов из корок. Цельизобретения - повышение надежностиработы. Устройство для снятия кожурыс плодов содержит узел 2 вращения иприжимной узел 3, втулка которогоимеет фигурную форму и выполнена изупругого эластичного материала. Втулка может представлять собой пневматическую камеру, выполненную с возможностью изменения кривизны образующей наружной поверхности, например,изменением внутрикамерного давления,скручиванием камеры или растяжением35 Изобретение относится к пищевой промьппленности, к оборудованию плодоовощного и консервного перерабатывающего производства, в частно стй, для снятия кожуры с плодов при приготовлении цукатов из корок.1 ель изобретения - повьппение надежности работы.На фиг. 1 приведено устройство, общий вид,.на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1, на фиг, 3 - втулка в виде пневматической камеры.Устройство для снятиякожуры с плодов содержит корпус 1, установ ленные в нем с возможностью перемещения в вертикальной плоскости и с образованием ячейки для плода узел 2 вращения и прижимной узел 3, режущий инструмент 4 в виде пакета цилиндрических фрез, расположенных на гибком валу 5, душирующее приспособление 6 для смыва налипших частиц, подводящий 7 и.отводящнй 8 лотки, питатель 9 и сборник 10 отходов. 25Узел 2 вращения состоит из двух валов 11 и расположен в нижней части ячейки для плода, а прижимной узел 3 установлен в верхней части ячейки для плода и включает вал 12 3 О со свободно размещенной на нем втулкой 13, которая имеет фигурную фор-, му и выполнена из упругого эластичного материала.Прижимной узел 3 оснащен средством 14 для ограничения перемещения вала 12 в вертикальной плоскости, которое содержит направляющую 15 с регулируемым по высоте упором 16, Для перемещения в вертикальной 40 плоскости один конец вала 12 прижимного узла 3 может быть смонтиро-ван шарнирно, а другой - оснащен кареткой 17 для взаимодействия с направляющей 15.; 45Втулка 13 узла 3 может представВлять собой пневматическую камеру 18,при этом последняя может иметь с тор- цовых сторон два диска 19, один из которых установлен с возможностью,50 перемещения на валу 12 относительно другого с последующей фиксацией.Один из дисков 19 может быть смонтирован с возможностью осевого перемещения на валу 12 для сжатия или растяжения камеры 18, или с возможностью поворота на валу 12 относи- тельно другого диска для скручивания камеры. Узел 2 вращения также может быть снабжен двумя коромыслами 20,установленными на цапфах 21 с торцовых сторон, а концы валов 11 закреплены на плечах коромысел 20.Устройство для снятия кожуры сплодов работает следующим образом.Плоды через питатель 9 по лотку7 поступают к режущему инструменту4 и размещаются на узле 2 вращения,валы 11 которых предварительно повернуты на цапфах 21 навстречу плодам. После размещения плода на валах 11 узел 2 вращения занимает горизонтальное пложение, и плод фиксируется фигурной втулкой 13 прижимного узла 3. При этом вращениеот узла 2 передается плоду, находящемуся в ячейке, а фрезы режущего инструмента 4 снимают с негослой кожуры.После окончания обработки плодаузел 2 вращения поворачивается нстрону отводящего лотка 8, и плодперемещается на последующую обработКу вВыполнение втулки 13 в виде пневматической камеры 18 с возможностьюизменения кривизны образующей наружной поверхности, например изменениемвнутрикамерного давления, за счетскручивания камеры вокруг вала 12или растяжения (сжатия) камеры позволяет повысить надежность работыпутем компенсации возникающих из-занеровностей поверхности плода вертикальных колебаний,Установление одного конца вала 121шарнирно и оснащение другого концакареткой 17 для взаимодействия снаправляющей 15 обеспечивает надежную фиксацию плода любого размера.Снабжение узла 2 вращения коромысла 20 облегчает подачу и удаление каждого плода до и после обработки.формула изобретения1. Устройство для снятия кожуры с плодов, содержащее корпус, установленные в нем с возможностью перемещения в вертикальной плоскости и с образованием ячейки для плода узел вращения, состоящий из двух валов и прижимной узел, включающий вал со свободно размещенной на нем втулкой, режущий инструмент в виде пакета фрез, расположенных на гибком валу,,5 душирующее приспособление, подводящий и отводящий лотки, питатель и сборник отходов, о т л ич а ю щ е ес я тем, что, с целью повышения надежности работы, узел вращения размещен в нижней части ячейки для плода, а прижимной узел - в верхней части, причем втулка прижимного узла имеет фигурную форму и выполнена из . упругого эластичного материала, а прижимной узел оснащен средством для ограничения перемещения вала в вертикальной плоскости, содержащим направляющую с регулируемым по высоте упором.2. Устройство по п. 1, о т л и - ч а ю щ е е с я тем, что для перемещения в вертикальной плоскости один конец вала прижимного узла смонтирован шарнирно, а другой оснащен кареткой для взаимодействия с направляющей.3. Устройство по п. 1, о т л и - ч а ю щ е е с я тем, что втулка прижимного узла представляет собой пневматическую камеру,64. Устройство по п. 3, о т л и -ч а ю щ е е с я тем, что пневматиче-"ская камера имеет с торцовых сторондва диска, один из которых установленс возможностью перемещения на валу относительно другого с последующей фиксацией,5. Устройство по пп.3 и 4, о т л и О ч а ю щ е е с я тем, что один из дисков смонтирован с возможностью осевого перемещения на валу для сжатия ирастяжения камеры. 6. Устройство по пп. 3 и 4, о т,;л и ч а ю щ е е с я тем, что одиниз дисков установлен с возможностьюповорота на валу относительно другогодиска для скручивания камеры.20 7, Устройство по п. 1, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения удобства в работе, узел вращения снабжен двумя коромыслами, 25 установленными на цапфах с торцовыхсторон, а концы, валов закреплены на плечах коромысел.1630767Составитель Т.Копылова Редактор М.Недолуженко Техред Л,Олийнык Корректор М,Демчи Заказ 508 Тираж 367 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5оизводственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина, 101