Гомогенизирующая насадка

Номер патента: 1614771

Авторы: Гладушняк, Захваткин, Кучеренко, Нужин

ZIP архив

Текст

Перед включением гомогенизатора диск 2 с,помощью оси 3 поворачивают так, чтобы отверстия б и 7 входа и выхода продукта соединялись той5 частью канала 5, у которой большая высота щели. После запуска гомогеизатора диск 2 поворачивают так, Чтобы отверстия 6 и 7 соединялись ругой частью канала 5, у которой вы О ота минимальна. Продукт, подвергаей гомогенизации, входит.в канал 5,остигает участков, сообщающихся с цилиндрическими полостями 4, и создает вихревые течения в этих полостях. Каждый вихрь является источни-, ом возмущений, распространяющихся потоке в виде пульсаций давления скорости. Дисперсные частицы, попадая в зону возмущений, подвергаются действию пульсаций давления и скорости, деформируются и разрушаются,Взаимное расположение полостей 4канале 5 меняется поворотом диска до тех пор, пока в результате взаимо Действия вихревых течений не будет постигнута наибольшая интенсивность Пульсаций, а следовательно, и наи - большая степень гомогениз ации,Кроме того, каждая полость непрерывно обменивается средой с потоком, движущимся в шелевом канале. Захватываемые полостью порции потока резко вменяют направление движения, что таке способствует Дроблению дисперсныхчастиц, Изобретение позволяет значительно снизить энергозатраты и повысить степень гомогенизации за счет наличияполостей цилиндрической формь, создающих интенсивчые возмущенияраспространяющиеся в виде пульсаций давления и скорости в потоке,р м у л а и з о б н и Гомогенизирующая насадка,щая цилиндрический корпус сразмещенным в нем диском, оч а ю щ а я с я тем, что, сснижения энергозатрат и повьстепени гомогенизации, на наповерхности диска выполненытые участки, ступени которыхваны различными по величине содержаоосно т л цельюения ст ружнойступенчаобразо -радиусадиск установлен в корпусе с воз ово можностьювнутреннейменной выс рота и образуетего ерхностью каналы пере ов представляющие собои ии прямоугольные щели, е корпуса и диска выв осевом чен при этом в полнены ци общающиеся ющими мень е рические полости, соинд час тк ами к ан алов, имевысоту иую По окончании работы (при необходимости безразборной мойки устройства) к вспомогательным каналам 8 подают моющую жидкость для санитарной очистки полостей, которая отводится через каналы 9.г,г Ьескид еда оизводственно-издательский комоинат "Патент", г, Ужгород, ул, Гагарина, 1 Заказ 39ВНИИПИ Го Составитель Т.Соколова1 Орковедкая Техред И,Дидык Коррект 1 Тираж 400 Подписноесударственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СС113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5

Смотреть

Заявка

4417019, 14.03.1988

ОДЕССКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ИМ. М. В. ЛОМОНОСОВА

НУЖИН ЕВГЕНИЙ ВАЛЕНТИНОВИЧ, ЗАХВАТКИН ДМИТРИЙ ПАВЛОВИЧ, ГЛАДУШНЯК АЛЕКСАНДР КАРПОВИЧ, КУЧЕРЕНКО ВЛАДИМИР НИКОЛАЕВИЧ

МПК / Метки

МПК: A01J 11/16, B01F 5/02

Метки: гомогенизирующая, насадка

Опубликовано: 23.12.1990

Код ссылки

<a href="https://patents.su/3-1614771-gomogeniziruyushhaya-nasadka.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Гомогенизирующая насадка</a>

Похожие патенты