Способ управления процессом выращивания sтrертомyсеs griseus штамм 420

,02,88 дукта при выращивании БСгерСошусез8 гзецз. Выращивание микроорганизмовосуществляют в Ферментаторе, Стабилизацию давления и температуры в ферментаторе осуществляют путем регулирования сброса отходящих из Ферментатора газов и регулирования расходаводы на охлаждение, Б процессе выращивания непрерывно измеряют парциальноедавление углекислого газа в культуральной жидкости и определяют скорость Ч изменения парциального давления, Если Ч лежит в интервале 0,20,4 кПа/ч, то расход воздуха на аэрацию не изменяют, если Ч больше0,4 кПа/ч, то расход воздуха нацию уменьшают, если Ч меньше 0,2то расход воздуха на аэрацию увчивают, 2 ил..Н. Хозяйчико Агафонов тельство СС 27/00, 198 РАБЛЕНИЯ ПРОЦЕССОИ КЕРТОМУСЕЯ СК 1 ВЕ 118(57) Из обре аэракПа/ч елиан цессами вления аправлеорганиз е выход аэробных ми но на повыш вого севают кульСтабилизацию в ферментат улированиятора га вышеОО авиия паргаза давления углекислогальной жидкости; на висимостей активнос циаль в культур графики з тибиотика иг, и а т времени Ферментации существляется следующ о зо Б Ферю сред ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯПРИ П(НТ СССР 06,90, Бюл, У 23 аучно-исследовате титут биологического прибоение относится к способа Изобретение относится к спос управления процессами выращиван аэробных микроорганизмов и може быть использовано в пищевой и м биологической промышленности,Целью изобретения является п ние выхода целевого продукта. На Фиг.1 изображены графики симостей скорости роста активноантибиотика от скорости измен нтатор загружают питатель аэрируют минимальным количеством воздуха и за турой микроорганизма, давления и темгературы осуществляют путем рег сброса отходящих из ферме зов и регулирования расхо охлаждение, Ио мере разви /организмов .вследствие пов тенсивности.дыхания проис личение парциального давл культуральной жидкости, к тоянно измеряется датчико ного давления углекислого лее путем дифференцирован датчика определяют скорос ния парциального давления го газа и определяют поп в интервал 0,2-0,4 кПа/ч,да воды на тия микроышения инходит увеения СО воторое посм парциальгаза. Даия сигнала ть измене- углекислоадает ли онв которомСкорость роста активности целевогопродукта максимальна. Если скоростьйзменения парциального давления угЛекислого газа больше 0,4 кПа/ч,51 о расход воздуха на аэрацию уменьШают, если скорость изменения парциального давления углекислого газаменьше О, 2 кИа/ч, то расход воздухана аэрацию увеличивают,10Если скорость изменения парциального давления углекислого газа лежитинтервале 0,2-.0,4 кПа/ч, то расходоздуха на аэрацию не изменяли,Культуру БСгерСошусез уь.зецз,КНРО 0,02; И 880 0,05; жир технический О, 1; Ин ХОз 0,7. Объем питательной среды 40 м . Условия культивирования обеспечивались согласнотехнологического регламента и соот ветствовали следующим данным: температура культивирования 27+ 1 С, дав;.пение 0,3-0,4 кгс/см 2, интенсивностьперемешивания 120 об/мин, Н 6,5-6поддерживали раствором аммиака,Культура микроорганизма выращивалась с целью получения антибиотика30гризина (целевой продукт) заданнойактивности. После загрузки в промышленный ферментатор объемом 63 м питательной. среды ее аэрировали минимальным количеством воздуха 800 м/ч изасевали, Объем посевного материала353-6 мз, В ферментатор на верхнем. уровне 1/3 от всей высоты заполненного объема был установлен погружнойдатчик прибора для определения парци 40ального давления растворенного СОв культуральной среде.Постоянно измеряли текушее значение парциального давления СО, покоторому определяли скорость измене 45ния парциального давления СО.В течение всего процесса ростакультуры минимальный расход воздухабыл 800 м/ч, максимальный 1.400 м/ч.По предлагаемому способу были проведены две ферментации (кривые 1 и 2,50фиг,1) при скорости выделения углекислого газа, находящейся в пределах0,2-0,4 кПа/ч. При этом достигнутамаксимальная скорость роста активности гризина 120-150 ед./мп/ч. 55В ходе проведения ферментаций(кривые 1 и 2) была получена активность гризина 5500 ед./мл (фиг,2,кривые 6 и 7), Три других ферментациипроводились при скорости выделенияуглекислого газа, равной 0,1 кПа/ч(кривая 3), 0,95 кПа/ч (кривая 4)и0,6 кПа/ч (кривая 5), Обычно по регламенту достигается скорость выделения углекислого газа больше 0,6 кПа/ч,Из анализа кривых (фиг.1) видно, чтоскорость синтезирования гризина вэтих случаях практически не увеличивалась и по окончании ферментаций была получена активность3000 ед/мп (кривые 8 и 9), а вслучае ферментации по кривой 10полученная скорость ее биосинтеэа72 ед./мл/ч по окончании ферментациине дала заданную регламентом активность гризина,Производительность процесса микробиологического синтеза антибиотиковможет быть вычислена по следующейформуле:ЧР=А - ,л6где Р - производительность процесса,ед,/ч;А - специфическая активностькультуры в единице объема,ед./млУ вполезный объем ферментатора,мл;- длительность культивированияили съема культуры с полезного объема ферментатора, ч.Производительность процесса, проводимого по регламенту; Р=2,15 10 ед(ч,Производительность процесса, про"водимого по предлагаемому способуР = 3,94 10 ед./ч.Повышение производительности процесса эа счет использования предлагаемого способа Р = 1,79 -10 ед,/ч,эчто составляет 18,37.,Таким образом, в результате реализации предлагаемого способа производительность процесса увеличивалась на 18,3%.Использование. изобретения припроизводстве кормовых антибиотиковпозволит увеличить выход целевогопродукта за счет получения продуктас более высокой активностью.формула из обретенияСпособ управления процессом выращивания БгерСошусез ятеецзштамм 420, предусматривающий регулирование расхода воздуха на аэрацию,стабилизацию температуры и давления ваппарате, о т л и ч а ю щ и й с ятем, что, с целью повышения выходацелевого продукта, измеряют постояннопарциальное давление углекислого газа в культуральной жидкости, определяютскорость изменения парциального давления углекислого газа, а расход воздуха регулируют так, чтобы скоростьизменения парциального давления углекислого газа находилась в пределах0,2-0,4 кПа/ч.