Устройство для распиливания мясокостного сырья

(19) 01) 51)5 А 22 С 17/ БРЕТЕНИ ЕЛЬСТВУ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЦТИЯМПРИ ГННТ СССР ОПИСАНИЕ Д ВТОРСИОМУСВИ(71) Минское экспериментально-конструкторское бюро машиностроения для мясной и молочной промышленности (72) Г,С.Басенок и Л,А,Исаков (53) 637.513.27(088.8)(56) Патент ФРГ У 2415212, кл. В 27 В 5/38, 1974.Авторское свидетельство СССР У 549130, кл. А 22 С 17/00, 1977. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РАСПИЛИВАНИЯ ИЯСОКОСТНОГО СЫРЬЯ(57) Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к устройствам для распиливания мясокостного сырья. Цель изобретения - повышение производительности и надежности устройства. Устройство содержит привод,дисковую пилу 2, защитный кожух 3,приспособление 4 для фиксации сырьяи две пластины 5 из шумоизолирующегоматериала, симметрично расположенныепо обеим сторонам диска пилы 2 внезоны резания с зазором от диска пилы2, равным 0,1-0,4 толщины последнего.Каждая пластина 5 выполнена в формечасти кольца и на обращенной к диску пилы 2 стороне имеет несколькоконцентрических пазов с поперечнымсечением в форме трапеции, меньшимоснованием обращенной к диску пилы2. Устройство содержит средство 7для подачи воды через зазор в пазы,4 ил.Изобретение относится к мясной промышленности, а именно к устройствамдля распиливания мясокостного сырья.Цель изобретения - повышение про 5изводительности и надежности устройства.На Фиг,1 изображено устройство,общий вид; на фиг,2 - .то же, видсбоку, разрез; на Фиг.З - пластинадля гашения вибрации; на Фиг.4 - разрез А-А на фиг.З,Устройство содержит привод 1, дисковую пилу 2, защитный кожух 3, приспособление 4 для Фиксации сырья и,две пластины 5 из шумоизолирующегоматериала, симметрично расположенныепо обеим сторонам пилы 2 вне зонырезания с зазором от диска пилы 2,равным 0,1-0,4 толщины последнего.Каждая пластина 5 выполнена в формечасти кольца и на стороне, обращенной к диску пилы 2, имеет несколькоконцентрических пазов 6 с поперечным сечением в форме трапеции, меньшим основанием обращенной к дискупилы 2. Устройство содержит средство7 для подачи воды через зазор в пазы.Пила 2 установлена на оси 8, апластины 5 - на кронштейнах 9. Позицией 10 обозначен корпус устройстваЯ Устройство работает следующим образом.г35Мясокостное сырье закрепляют в приспособлении 4, пиле 2 сообращают вращение .и одновременно подают воду из сопла средства 7. Посредством изменения величины зазоров между пластинами 10 5 и диском пилы 3 уменьшают шум и вибрацию до пределов санитарных норм, При этом зазор должен составлять 0,10,4 толщины диска пилы 2, так как при другой величине зазора эффективность гашения шума и вибрации резко снижается. После регулировки зазоров проводят распиловку сырья, Применение пластин 5 в виде части кольца с концентрическими пазами 6 обеспечивает создание сплошного слоя воды в зазоре. Трапецеидальное поперечное сечение пазов 6 способствует лучшему гашению шума, удержанию воды в пазах и исключает их забивание мясокостным сырьем вследствие наличия режущих кромок у пазов 6, что позволяет повысить производительность и надежность устройства.Формула изобретенияУстройство для распиливания мясо- костного сырья, содержащее привод, дисковую пилу, защитный кожух, приспособление для Фиксации сырья и два элемента из шумоизолирующего материала для гашения вибрации дисковой пилы, симметрично расположенные по обеим сторонам пилы вне зоны резания, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения производительности и надежности устройства, каждый элемент для гашения вибрации установлен с зазором от диска пилы, равным 0,1- 0,4 толщины последнего, и представляет собой пластину в Форме части кольца, которая на обращенной к диску пилы стороне имеет несколько концентрических пазов с поперечным сечением в форме трапеции, меньшим основанием обращенной к диску пилы, причем устройство дополнительно содержит средство для подачи воды через зазор в пазы.1549514 иг оставитель Н.Сальникоехред М.Дидьпс Редактор Н.Горва орректорЛ.Вески роизводственно-издательский комбинат "Патент", г. город, ул, Гагарина, 10 Заказ 224 Тираж 375 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб., д, 4/5