Сковорода

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ УБЛИ 37 10 ИЕ ИЗОБРЕТЕНИ СВИДЕТ ВТОРСН В ое бюнч вязанные межшипника 9,ный с рычагом Ю ОСУДАРСТОЕННЫЙ КОМИТЕТПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯПРИ ГКНТ СССР(71) Специальное конструкторсро Иосковского проиэводственнобъединения "Торгмаш"(57) Изобретение относится к сфереобщественного питания, а именно кустройствам для обжарки, Целью изобретения является обеспечение безопасности использования при установкесковороды на плавсредствах н уменьшение при этом энергозатрат. Сковорода содержит чашу 2 и механизм опрокидывания, включающий рычаг 10 и рукоятку 11, установленные на валу 7 спомощью подшипника 8 и сду собой посредством пода также шатун 12, связан10 и чашей 2. 3 ил, 3 1507306Изобретение относится к общественному питанию, в частности к устройствам для обжарки, а именно к сковородам.5Цель изобретения - уменьшение энергозатрат и обеспечение безопасности использования при установке сковороды на плавсредствах.На фиг. 1 изображена сковорода, общий вид; на фиг, 2 - разрез А"А на фиг, 1; на фиг, 3 - разрез Б-Б на фиг. 1.Сковорода имеет станину 1 и установленную на ней чашу 2 для слива со" 15 держимого и опрокидывания, механизм опрокидывания чащи, включающий оси поворота 3, установленные на передней стенке 4 чаши с помощью кронштейнов 5 и 6, вал 7, два подшипника 8 и 20 9 скольжения, рычаг 10, рукоятку 11 и шатун 12. Подшипник 8 выполнен в виде подшипника скольжения с регулируемым зазором и установлен на валу 7, посредством винтового соединения 25 с возможностью поворота и регулиров" ки зазора с подшипником 8 связана рукоятка 11, она же с помощью второго подшипника скольжения 9 шарнирно связана с рычагом 10, который одним кон цом шарнирно соединен с валом 7, а другим - с шатуном 12, связанным с чашей 2, Для компенсации веса чаши 2 на станине 1 установлена пружина 13, один конец которой связан с рычагом 10, а другой - с механизмом натяжения 14.Сковородой пользуются следующим образом.При необходимости выпить содержи 40 мое иэ чаши 2 ее поворачивают вокруг асей Э. Для поворота необходимо натянуть на себя рукоятку 11, при этом вокруг вала 7 повернется связанный с рукояткой посредством подшипника 9 рычаг 10, который с помощью шатуна 12, связанного с правым плечом рычага 10, повернет чашу на определенный угол. Пружина 13, связанная с левым плечом рычага 10 и через механизм натяжения 14 со станиной 1, обеспе 50 чивает равновесие чаши в любом ее положении, При необходимости дополни 4тельной фиксации чаши можно увеличить момент торможения рычага 10 относительно вала 7. Дпя этого рукоятку 11 надо повернуть вокруг собственной оси, что повлечет эа собой уменьшение зазора в подшипнике 8, который при этом будет охватывать вал 7 с натягом. Вернуть чашу в исходное положение можно одним движением рукоятки 11 от себя до отказаПоворот чаши можно осуществлять ускоренно: до начала слива продукта или при возврате, равномерно " при сливе продукта, непрерывно " не отпуская рукоятки, дискретно-отпуская рукоятку, прерывая поворот.Использование предлагаемой опрокидывающейся сковороды позволяет уменьшить энергоэатраты и повысить удобство в эксплуатации, поскольку рабочие движения по количеству и по траектории сведены к минимуму. Данная сковорода обладает также повышенной безопасностью за счет воэможности быстрого возврата ее в исходное положение.Ф о р м у л а и з о б р е т е н и яСковорода содержащая станину, установленную на ней чашу и механизм опрокидывания чаши, включающий оси поворота, расположенные на передней стенке чаши, и шатун, один конец которого соединен с чашей, о т л и - ч а ю щ а я с я тем, что, с целью обеспечения безопасности использования при установке ее на плавсредст" вах и уменьшения при этом энергозатрат, механизм опрокидывания чаши содержит вал, два подшипника скольжения, один из которых установлен на валу с возможностью регулировки зазора, рычаг и рукоятку, причем рычаг одним концом шарнирно соединен с валом, а другим - с шатуном, рукоятка связана с установленным на валу подшипником посредством винтового соединения с возможностью поворота и регулировки зазора, а также шарнирно связана с рычагом с помощью второго подшипника скольжения.