Способ определения нормальной доброкачественности мелассы

свеклы; аединицы; 2циенты стекалия, нат доляхкоэффиересчет их хлор ды, ацетат ю(3 ф кальция средние ующие ко содержание в мелассе, специфичес и карбо ицие и кальция на нориал о ную тем д добро бласти проце част- нормал к н ни мелассы.яется сокраеления и трущи разом, В мелас фактическоесчитываютвенность. Пообразующийсодержание предел ахара и ра доброкачес дят меласс ш, Находят содержаниефактическую таблице на коэффициен ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИПРИ ГКНТ СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБ(54) СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ НОРМАЛЬН ЙДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ МЕЛАССЫ(57) Изобретение касается учета иконтроля продукции в процессе сахарного производства, в частности способа определения нормальной доброкачественности мелассы, Целью изобретения является сокращение длительности определения и трудоемкости.Способ заключается в том, что в мелассе определяют фактическое содержание сахара, а также проводят анализы на содержание мелассообразующихэлементов - воды, калия, натрия и Изобретение относитсучета и контроля продукцсе сахарного производстности к способам определиой доброкачественностиЦелью изобретения явлщение длительности опреддоемкости,Способ осуществляют вычисляют содержание сахара в нормальной мелассе по формуле: Сх==1, 056 НСх+а(2, 64 фк+3,56 Чйр+3,381 р)где Сх - нормальное содержание- сахара в мелассе, 7 к массе свеклы;1,056 - коэффициент, характеризующиймелассообразующее действие воды прирефрактометрическом способе опреде"ления сухих веществ; НСх - содержание несахаров в мелассе, 7 к массе ты хлоридов, ацетат алия, натрия ают пересчет чественность, 1 та есахаров в мелассе в Х к массе свеклы, как частное от деления фактического содержания сахара в Х к массе свеклы за декаду на ее мелассообразующий коэффициент. Мелассообразующий коэффициент находят по таблице в зависимости от средней доброкачественности мелассы за декаду.Далее в пробе мелассы определяют содержание воды, калия, кальция, натрия общеизвестными методами: содержание воды - рефрактометрически, К и На - методом пламенной фотометрии, Са - комплексометрически. Затем, по данным анализов вычисляют нормальное+3,38 Я ),5 где Сх - нормальное содержание сахара в мелассе,к массесвеклы;1,056 - коэффициент, характеризу Оющий мелассообразующеедействие воды при рефрактометрическом способе определения сухих веществ;а - выход мелассы, д. ед,; 152,64; 3,56;3,38 - коэффициенты стехиометрического пересчета К,На и Са на их хлориды, ацетаты и карбонаты; 20содержание К, Ба, Са в мелассе, %;1 х 1 на 1- средние специфические мелассообразующие коэффициенты хлоридов, ацетатов и 25карбонатов К, На, и Са.Эти коэффициенты для калиевых солей равны +0,80; натриевых +0,72,кальциевых солей -0,20,Далее рассчитывают мелассообразующий коэффициент нормальной мелассыпо формулеСхн,м шэ,мЩ Ж амщСхх35 1 где ш - мелассообразующий коэффиэмциент заводской мелассы; соответственно содержание сахара в нормальной 40мелассе и содержание сахарав заводской мелассе, в к массе свеклы.Далее, рассчитывают нормальную доброкачественность мелассы по фор муле Дб - в . 100,н щ+1П р и м е р. Усредненную пробу мелассы подвергают анализу, Поляриметрически определяют фактическое содержание сахара. Рефрактометром определяют содержание сухих веществ, Рассчитывают фактическую доброкачественность (Дб) и по таблице находят соот-г ветствующий ей мелассообразующий коэффициент в. Далее, определяют фотометрически и комплексометрически содержание мелассообразующих элементов,В среднем содержание в мелассе К3,44 ; На 0,67 ; Са 0,57 к массемелассы. Выход мелассы,5,08 . к массесвеклы.(Дб) мелассы 60,1 ед а фактическоесодержание сахара в ней 2,6 . к массесвеклы; ш=1,506,Содержание несахаров в нормальноймелассе, рассчитанное по предлагаемой формуле, составляет Схн,м =1,056 НСх+а(2, 64 О 1 р+3,56 р +38 ЦИд) =1, 056 1 7 27 О, 0508 (2, 64 хх 3,64 0,80+3,56 0,67 0,72-3,38 0,57 хх 0,20)=2,28 .; шн,1 32Дб н100=100 56 9%. н ш +1 , 2 32 Далее, осуществляют способ согласно известному способу, используя мелассу той же партии. Три пробы мелассы (по 100 г каждая) доводят до содержания сухих веществ 84,82 и 80 упариванием и разбавлением, помещают пробы в мешалку термостата, добавляют к каждой по 45 г мелкого сахарного песка и кристаллизуют при 40 С в течение 3 сут. Затем получают на лабораторной центрифуге или отжимают через тонкую хлопчатобумажную ткань оттек, определяют в последнем содержание сухих веществ и сахара. Вычисляют доброкачественность, По результатам анализов строят график, откладывая по оси абсцисс показатели доброкачественности Дб, а по оси ординат - содержание сухих веществ Св, Соединив полученные три точки между собой, получают график зависимости между Св насыщенной мелассы и ее доброкачественностью, По графику определяют Дб, соответствующую содержанию Св 82 . Содержание сахара (Сх) в мелассе пересчитывают на нормальную мелассу с поправкой в сторону увеличения ее на 1,1, как допустимую ошибку при анализе, Получают Дб=57,4 Х.Разница между нормальной доброкачественностью по известному и предлагаемому способам составляет 57,4- -56,9=0,5%.Опыт Разница Дб заводской и нормальной меласс Известный Предла- Разность по способ гаемый обоим споспособ собам 15 1 2 3 2,0 27 2,4 3,0 3,2 2,7 1,0 0,5 0,3 Формула изобретения Сх,аЯ Сх.Способ определения нормальной доброкачественности мелассы, включающий определение фактического содержания сахара в мелассе в Ж к массе свеклы и расчет нормальной доброкачественности, о т л и ч а ю щ и й - с я тем, что, с целью сокращения длительности определения и трудоемкости, в мелассе определяют содержагде ш - мелассообразующий коэффициънент заводской мелассы;Сх - содержание сахара в заводской мелассе,а расчет нормальной доброкачествен- . ности мелассы ведут по формуле 40 Дб: -- 100,шн т+1Составитель А,ГавриловРедактор Н,Гунько Техред А,Кравчук Корректор Н.Король Заказ 4218/26 Тираж 312 ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва, Ж, Раушская наб., д. 4/5 Производственно-издательский комбинат "Патент", г.ужгород, ул. Гагарина,10 5 14953В течение 3-х производств 1984,1985, 1986 определения по этому методу сопоставляют с определениями попрототипу (методу Силина),Результаты этих сопоставлений.5представлены в таблице,20Допустимая погрешность определения доброкачественности по Силину составляет ф 1,17 Как видно из таблицы, погрешность по предлагаемому способу находится ниже допустимой по инструк ции погрешности.Использование предлагаемого способа позволит сокра . ть длительность одного анализа с ч сут до 1 ч, что обеспечит оперативность контроля сахарных заводов и принятие срочных мер для обеспечения нормальной работы продуктовых отделений сахарных заводов. 846ние мелассообразующих компонентов: воды, калия натрия, кальция и вычисляют содержание сахара в нормальной мелассе по формуле Сх ц =1,056 НСх+а(2,64 еСр+3,563 р++3,38 фц ),где Сх - нормальное содержание сахара в мелассе, Х к массесвеклы;1,056 - коэффициент, характеризующий мелассообразующее действие воды при рефрактометрическом способе определения сухих веществ;НСх - содержание несахаров в мелассе, 7 к массе свеклы;а - вьйод мелассы, ед.;2,64; 3,56;3,38 - коэффициенты стехиометрического пересчета калия,натрия и кальция на их хлориды, ацетаты и карбонаты;Ы ,11 - содержание калия, натрияи кальция в мелассе, 3;111 ИаРса средние специфические мелассообразующие коэффициенты хлоридов, ацетатови карбонатов калия, натрия и кальция,рассчитывают мелассообразующий коэффициент нормальной мелассы по формуле