Агрегат для приготовления структурного фарша
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 147475
Автор: Скрыпник
Текст
Класс А 22 с; 66 Ь, 2 ат147475 СССР ПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВ 1 т)пивная ппа М 24 А. О. СарыиткПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСН (СТРУКТУРНОГО) А ГРЕГА АРША Заявлено 16 декабря 1960 г. за М 689417/28 делам изобретений и открытий при Совете Министров СССв сБюллетене изобретений и товарных знаков Ло 15 за 1963 в Ь,омитет,публикова известен агрегат для приготовления мясного фарша, в котором применены дозаторы непрерывного действия с регуляторами подачи доз: двухвинтовые, горизонтальные для мяса в кусках. Регуляторы соответствуют количеству видов и сортов перерабатываемого мяса и снабжены общим винтовым сборником-питателем. Камерные дозаторы служат для сыпучих и жидких компонентов и специй. Сборный лоток с насосом предназначен для смешивания сыпучих и жидких компонентов и для подачи их в смеситель совместно с последовательно присоединенными к сборнику-питателю с мясом непрерывно действующих волока, лопастного горизонтального смесителя и куттера.Предлагаемый агрегат (см. чертеж) применяется для приготовления с 1 руктурного фарша и содержит непрерывно действующие с регулязорами подачи доз дозаторы 1 для мяса; дозаторы 2 для зависающего измельченного мяса, приспособленные к работе под вакуумом; дозаторы 3 для сыпучих компонентов и специй; дозаторы 4 для жидких компонентов с общим сборным локоми присоедиеным к нему насосом 6 для подачи смеси жидких и сыпучих компонентов по трубопроводу 7 в смеситель; приводную коробку 8 с вариатором скоростей, снабженную регуляторами 9 подачи доз мяса к дозаторам 1 и клапан- ными регуляторами 10 - к дозаторам 2, Последние работают под вакуумом от вакуум-насоса 11 с воздуховодом 12.К дозаторам для мяса присоединен сборник-питатель И для подачи мяса и смеси сыпучих и жидких компонентов в лопастной смеси- тель и вакуумный шприц, смонтированные в общем корпусе 14.Привод отдельных видов оборудования осуществляется от электродвигателя вакуумного шприца (на чертеже не показан) путем последовательного соосного присоединения валов шприца и смесителя кРА 147475ведомому валу приводной коробки 8, а от нее к ведущим валам коробок скоростей, передающих вращательные движения дозаторам 3 и 4, насосу б и вакуум-насосу 11.Предмет изобретен и яАгрегат для приготовления мясного фарша (структурного), состоящий кз четырех двухвинтовых дозаторов с.регуляторами подачи отдельных составных частей фарша, трех дозаторов жидких компонентов ( вода, рассол, нитриты), снабженных игольчатыми регуляторами и электромагнитными клапанами на выходе жидкостей из дозаторов, шестикамерного дозатора для специй и сыпучих добавок с регуляторами доз, отличающийся темчто, с целью создания непрерывного и автоматического процссса приготовления структурного фарша с тонкослойным дозированием его составных частей и для возможности переработки зависающего измельченного мяса, двухвинтовые дозаторы дл 5 мяса снабжены регуляторами подачи доз и приспособлены для работы под вакуумом; вакуумный двухвинтовой шприц смонтирован в общем корпусе с лопастным смесителем, а для отсоса воздуха из вакуумньх дозаторов, регуляторов подачи и шприца-смесителя включен вакуум-насос./Л 11 - 63 гГосударстве одп. к пецказ 2055/1 ЦНИИПИ Формат бум. 70);Тира.к эоопо делам изобретенш
СмотретьЗаявка
689417, 16.12.1960
Скрыпник А. В
МПК / Метки
МПК: A22C 11/00, A22C 5/00
Метки: агрегат, приготовления, структурного, фарша
Опубликовано: 01.01.1962
Код ссылки
<a href="https://patents.su/3-147475-agregat-dlya-prigotovleniya-strukturnogo-farsha.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Агрегат для приготовления структурного фарша</a>
Предыдущий патент: Агрегат для приготовления неструктурного фарша
Следующий патент: Устройство для зачистки и заправки сварочных электродов
Случайный патент: Устройство для управления последовательныминвертором