Способ получения эфиромасличных экстрактов

(71) Научно-произвнение по эфиромасли маслам й 43ственное объедным культурам С. Кочетков,дельман льство СССР/02, 1967. МАСЛИЧНЫХ ОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИИ ТОРСНОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(57) Изобретение относится к эфиромасличной промьппленности, Целью изобретения является повышение качестваэкстракта за счет наиболее полногоудаления сапонинов, танинов и сахаров. Это достигается тем, что сырьеэкстрагируют парами растворителя ижидким подогретым растворителем, Полученную мисцеллу сливают, декантируют, затем концентрируют до 6-107,затем обрабатывают водным растворомщелочи с рН 7,5-7,8 при соотношениифаз (1:0,2)-(1:0,4) (мисцелла к водной фазе). Упаривают мисцеллу доэкстракта. 1 табл.50 КОН). 113538Изобретение относится к эфиромасличной промышленности.Целью изобретения является повышение качества экстракта за счет наибо 5лее полного удаления сапонинов, танинов и сахаров.Способ осуществляется следующимобразом,Сырье экстрагируют парами растворителя и жидким подогретым растворителем. Полученную мисцеллу сливают,декантируют, затем концентрируют доее концентрации 6-203, после этогоее обрабатывают водным раствором щелочи с рН 7,5-7,8 при соотношениифаз 1:0,2-1: 0,4 (мисцелла к водной фазе). После этого мисцеллу упариваютпод вакуумом до получения экстракта.П р и м е р 1 50 г цветков розы 20обрабатывают углеводородным растворителем (жидкой и паровой Фазой), приэтом получают 80 л мисцеллы концент-,рацией 0,283 с исходным содержаниемсахаров 47 по отношению к конфету.Мисцеллу концентрируют сначала до4 л (6 Е), а затем обрабатывают воднымораствором щелочи при 20 С и рН 7,5.Соотношение мисцеллы и водного раствора щелочи 1:0,2. Мисцеллу вакуумируют ЗОи получают 0,143 кг экстракта.П р и м е р 250 кг соцветийшалфея обрабатывают углеводороднымрастворителем (жидкой и паровой фазой), при,этом получают 80 л углеводородной мисцеллы концентрацией 0,31 35с .исходным содержанием сахаров поотношению к конкрету 3,3 Е. Мисцеллуразделяют на две равные части - однучасть упаривают до конкрета(0,253 кг), а вторую концентрируютдо 6,57 и обрабатывают водным раствором щелочи с рН 7,6 при соотношенииконцентрированной мисцеллы к водномураствору 1:0,3. Обработанную мисцеллу45упаривают и получают 0,250 кг экстракта. Полученные экстракты анализируют и выделяют абсолютное масло (изнеобработанного экстракта получают0,22 кг масла, из обработанного -0,217 кг). Кислотное число абсолютного масла из необработанного экстракта 10,2 кг/мг КОН при содержаниисахаров 3,77. Абсолютное эфирное масло, выделенное из обработанного экст 55ракта, практически не содержит.сахаров и имеет кислотное числона три единицы ниже (7,2 кг 04 2П р и м е р 3, 50 кг соцветийлаванды обрабатывают углеводороднымрастворителем (жидкой и паровой фазой), при этом получают 100 л углеводородной мисцеллы концентрацией0,67 с содержанием сахаров по отношению к конкрету 2,87. Мисцеллу раз"деляют на две равные части - однучасть упаривают до конкрета (0,305 кг),а вторую концентрируют до 107. и обрабатывают водным раствором щелочи срН 7,5 при соотношении мисцеллы краствору 1:0,2. Обработанную мисцеллуупаривают и получают 0,295 кг экстракта, из полученных экстрактов выделяют соответственно 0,198 и 0,197 кг.В абсолютном масле из необработанного экстракта содержится 3,27 сахаровпри кислотном числе 28. В абсолютноммасле из обработанного экстракта сахара практически отсутствуют, а кислотное число составляет 17 кг КОН,Результаты опытов представленыв таблице.Для других видов эфиромасличногосырья наблюдается аналогичная закономерность.Как следует из приведенных данных,приведенные значения варьируемых параметров оказывают влияние на качество экстракта. Так, повышения рНсреды и соотношения фаз приводит крезкому уменьшению срдержания в экстракте абсолютного масла и снижениюпарфюмерной оценки, Оптимальнымипараметрами являются рН 7,5-7,8 исоотношение фаз 1:0,2: 1:0,4. В этомслучае при минимальных потерях абсолютного эфирного масла в экстрактенаблюдается полное извлечение саха- .ров и значительное снижение кислотного числа. При более высоких соотношениях фаз и повышении рН раствора происходят нежелательные явления в экстрактах, что приводит к ухудшениюкачества экстракта за счет возникновения в системе химических реакциймежду щелочным раствором и компонен-:тами экстрактов (сложными эфирами,спиртами),Качество масла зависит от степени выведения сапонинов, танинов и сахаров. Формула изобретения Способ получения эфиромасличных экстрактов, включающий обработку сы