Способ краткосрочного хранения плодоовощной и ягодной продукции
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 1353352
Авторы: Герасимова, Говорун, Приходько, Татаринов, Черенкевич
Текст
СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 9) И 1) 14 В 1 4 А 01 ГОСУДАРСТВЕННЫИ ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕ КОМИТЕТ СССРНИЙ И ОТКРЫТИЙ АНИЕ И ТЕНИЯ ТЕЛЬСТВУ ЕНИЯ ныйГосу сударств(54) СПОСОБ КРАТКОСРОЧНОГО КРАНПЛОДООВОПНОЙ И ЯГОДНОЙ ПРОДУКЦИИ(57) Изобретение относится к хрнию сельскохозяйственной продукпри транспортных перевозках. Целизобретения является повышениехранности продукции при высокойпературе окружающей среды, Озониванне проводят периодически в тние 30-90 мин с интервалом 12 чэконцентрации озона 20-200 мг/и2 табл.:70 80 90 90 75 Микробиологическая обсемененность, 1/1, И Виноград 2 ь 5 0,9 Томаты 05 0,5 Яблоки Наличие видимых повреждений (из-. менение окраскипятна гнили, некроз тканитьпь) /о Виноград 20 15 30 Томаты Яблоки 1 О Изобретение относится к транспорт ным перевозкам в сельском хозяйстве и пищевой промышленности, а именно к краткосрочному хранению скоропортящейся плодоовощной и ягодной продукции при .перевозке воздушным транспортом.Цель изобретения - повышение сохранности продукции при высокой температуре окружающей срепыСпособ осуществляют следующим образом.Сохраняемую в аэропорту перед авиатранспортировкой плодоовощную и ягодную продукцию, помещенную в термоизолированный контейнер., например УАК, подвергают обработке озоном при его концентрации 20-200 мг/м в течение 30-90 мин дважды в сутки через 12 ч при активйом вентилировании контейнера, Температура хранения 20- 30 С,П р и и е р. Исследуемую плодоовощную продукцию - яблоки, томаты 2 В виноград - подвергают хранению в течение 3 сут в лабораторны:"; условияхопри 25 С при следующих режимах оэонной обработки: концентрация озона 15, 20, 40, 200 и 210 мг/м , времяобработки 25, 30, 60, 90 и 95 мин,1Обработку осуществляют дважды в сутки через 12 ч при активном перемешивании воздуха.Полученные результаты представленыв табл, 1,Результаты сравнительного анализаряда показателей плодоовощной и ягодной продукции, хранившейся при 15-.о37 С в авиаконтейнере без дополнительной обработки: (контроль) с использованием активного вентилирования(АВ) и по предлагаемому способу (0)представлены в табл, 2,Формула изобретения Способ краткосрочного храненияУплодоовощной и ягодной продукции, включающий закладку продукции в контейнер и озонирование, о т л и ч а ющ и й с я тем, что, с целью повыше ния сохранности продукции при высокой температуре окружающей среды, озонирование проводят периодически в течение 30-90 мин с интервалом 12 ч при концентрации озона 20-200 мг/м91353352 Таблица 2 Томаты (через 5 сутхранения) Яблоки (через8 сут хранения) Температура храо, нения, 0 Показателипродуктоя Конт-. АВ 0роль АВ Конт- АВ 0роль Полностьисгнившие, I 15 0 0 0 0 30 0 8 0 0 0 0 0 0 20 23 80 70 0 8 8 30 50 - 40 40 37 С пятнамигнили, 2 15 0 10 20 5 10 23 70 1 О 50 40 70 30 90 37 Составитель В,КожевниковТехред М.Ходанич Корректор М.Максимишинец Редактор Л,Гереши Производственно-полиграфическое предприятие, г, Ужгород, ул. Проектная, 4 Виноград (через 7 сут хранения ) Конт- роль 8 0 6 90 20 6 6 90 100 7 13 85-,О 0 1 О 6 23 20 6 6 1 О 7 13 35 Заказ 5622/2 Тираж 628 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий 113035; Москва, Ж, Раушская наб 9 д. 4/5
СмотретьЗаявка
3827004, 19.12.1984
БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИМ. В. И. ЛЕНИНА, ГОСУДАРСТВЕННЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ГРАЖДАНСКОЙ АВИАЦИИ
ГЕРАСИМОВА ЛЮДМИЛА КАЗИМИРОВНА, ГОВОРУН АЛЕКСАНДР КОНСТАНТИНОВИЧ, ТАТАРИНОВ БОРИС АРКАДЬЕВИЧ, ЧЕРЕНКЕВИЧ СЕРГЕЙ НИКОЛАЕВИЧ, ПРИХОДЬКО ВЛАДИМИР ИВАНОВИЧ
МПК / Метки
МПК: A01F 25/14
Метки: краткосрочного, плодоовощной, продукции, хранения, ягодной
Опубликовано: 23.11.1987
Код ссылки
<a href="https://patents.su/3-1353352-sposob-kratkosrochnogo-khraneniya-plodoovoshhnojj-i-yagodnojj-produkcii.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ краткосрочного хранения плодоовощной и ягодной продукции</a>
Способ определения срока съема яблок с хранения
Номер патента: 1009328
Опубликовано: 07.04.1983
Авторы: Бруев, Кожанова, Черник
МПК: A01F 25/00
Метки: срока, съема, хранения, яблок
...выявления яблок, пораженных фи- рО эиологическим заболеванием - пух-. лостью 21 .Недостаток этого способа состоит в том, что с его помощью выявляют пухлость на поздней стадии, когда признаки заболевания проявляются в явной форме - в изменении внешнего вида плодов и яблоки теряют товарную ценность. Несвоевременное распознаваниеболезни приводит к большим потерям яблок при хранении.Целью изобретения является снижение потерь яблок за счет распознавания заболевания пухлостью на более ранней стадии.Для достижения этой цели при осуществлении способа определения срока съема яблок с хранения, заключающегося во взятии проб и проведении органолептической оценки для выявления яблок, пораженных физиологичес ким заболеванием - пухлостью перед...
Способ подготовки яблок к хранению
Номер патента: 1692365
Опубликовано: 23.11.1991
Авторы: Андреев, Вартапетян, Генерозова
МПК: A01F 25/00
Метки: подготовки, хранению, яблок
...поЬурение мякоти,П р и м е р 1. Плоды Папировки в течение 5-6 ч после сбора помещают в герметичную камеру с поглотителем углекислоты (щелочь весом равным 0,25 от веса плодов) . Создают бескислородные условия путем продувки камеры газообразным азотом. Камеру герметизируют. Яблоки выдержива1692365 Составитель Т. ЕрмаковаТехред М,Моргентал Корректор С. Черни Редактор Л. Гратилло Заказ 4017 Тираж ПодписноеВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР113035, Москва. Ж, Раушская наб., 4/5 Проиэдодственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород. ул.Гагарина, 101 ют при 25"С в течение 1 сут, После этого плоды охлаждают в течение 6 ч при 1 С, Затем в камеру порционно, четырехкратно, с часовым интервалом вводят...
Способ подготовки плодово-ягодной продукции к транспортировке и хранению
Номер патента: 1822662
Опубликовано: 23.06.1993
Авторы: Абдулькеримов, Карибов, Кинякин, Кобозев
МПК: A01F 25/00
Метки: плодово-ягодной, подготовки, продукции, транспортировке, хранению
...материала, причем кислый дренаж нейтрализуется щелочным раствором. Одновременно содержащийся в дрена-Эффективность разных способов закладки плодов и ягод для хранения и транспортировки же формальдегид задерживается в опилках, предотвращает развитие плесеней. Этому же способствует наличие в опилках бензойной к 1.слоты. Хорошая теплоиэоляция также способствует улучшению сохраняемости и родукции.П р и м е р 2. Все операции проведены так же, как и в примере 1, только в качестве щелочного реактива с опилки добавлялась известь (СаСОз) из расчета 30 кг на 1 мз увлажненных опилок. В качестве отвердителя КФ-пенопласта применяли серную кислоту.П р и м е р 3. Все операции проведены так же, как в примере 1, но увлажнение одной партии прокладочного...
Способ подготовки к хранению сельскохозяйственной продукции растительного происхождения
Номер патента: 1205823
Опубликовано: 23.01.1986
Авторы: Воронин, Рукавишников, Рукавишникова, Стаховский
МПК: A01F 25/00
Метки: подготовки, продукции, происхождения, растительного, сельскохозяйственной, хранению
...возможной остаточной загрязненности обрабатываемой продукции,При степени поверхностной загрязненности свыше 257. необходимо проводить предварительную мойку продукции. Загрязненная в процессе обработки ющкость периодическн заменяется и после очистки (фильтрации) вновь может направляться в технологический цикл. Замена жидкости, может производиться и проточным методом. После проведения обработки продукция поступает на хранение.В экспериментах использовались морковь, огурцы, крыжовник, томаты, картофель. Оптимальный режим обработки для каждого вида продукции подбирается в характерном температурном диапазоне. Например, для моркови, ягод, винограда оптимальная температура хранения близка к ОС, поэтому их предварительное охлаждение...
Способ хранения свежей сельскохозяйственной продукции растительного происхождения
Номер патента: 1321385
Опубликовано: 07.07.1987
Авторы: Воевода, Клейменов, Рукавишников, Стаховский, Стрельцов
МПК: A01F 25/00
Метки: продукции, происхождения, растительного, свежей, сельскохозяйственной, хранения
...концентрации озона нецелесообразно также, как и уменьшение времени обработки ибо это снижает эффект антисептированкя, а в ряде случаевдаже может привести к стимуляции раз 1321385вития микрофлоры. Увеличение начал ьв ной концентрации диоксида углерода. приводящее к увеличению указанного соотношения также нецелесообразно, так как в ряде случаев для отдельных видов продукции, например, некоторых сортов лука и картофеля, может вызвать физиологические расстройства.Оптимальные значения соотношения концентрации диоксида углерода к озо ну от 4,010 до 4,210 справедливы для любой массы обрабатываемой и закладываемой на хранение продукции так, как увеличение ее массы, а соответственно и объема емкости можнокомпенсировать увеличением...
Предыдущий патент: Устройство для хранения растительной продукции
Следующий патент: Питательная среда для выращивания стерильного маточного инокулята опенка зимнего
Случайный патент: Механизм поворота колонны погрузчика