Способ автоматического управления процессом распылительной сушки молока

/О въ;В а ИСАН ОБРЕТЕ ВИДЕТЕЛЬСТВ Н АВТОРСКО. Мф 39 нструкторс систем упр ромьппленно В.К.Ильиче бю лен и ем нО, - . М.: Пищ с. 69-74 ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ ССС ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫ(21) 3991338/28-13(22) 19. 12. 85 (46) 23.10.87, Бюл. 71) Специальное ко автоматизированных мясной и молочной п (72) Л.М.Макаревич, и М(.Л,Плисецкая (53) 637. 143(088. 8) (56) Труды ВНИМИ У промьппленность, 197(54) СПОСОБ АВТОМАТИЧЕСКОГО УПРАВЛНИЯ ПРОЦЕССОМ РАСПЫЛИТЕЛЬНОЙ СУШКИМОЛОКА(57) Изобретение относится к техникераспылительной сушки молока, в частности, к автоматизации управленияпроцессом распылительной сушки. Цельизобретения - улучшение качества готового продукта. Способ основан наопределении расхода массы влаги, подаваемой в сушилку с продуктом, путизмерения расхода продукта и его коцентрации, стабилизации заданногозначения расхода массы влаги, осуществляемой изменением расхода продуктав сушилку с коррекцией заданного значения по температуре воздуха, отводимого из сушилки. 1 ил134610Изобретение относится к техникераспылительной сушки молока, в част-.ности к автоматизации управления процессом распылительной сушки.,)Цель изобретения = улучшение качества готового продукта,На чертеже приведена структурнаясхема устройства для реализации способа. 10Устройство содержит расходомер 1,концентратомер 2 и регулирующий клапан 3, установленные на трубопроводесгущенного молока, подаваемого в сушилку 4, датчик 5 температуры, смонтированный на трубопроводе воздуха,выходящего из сушилки, вычислительныйблок 6, регулятор 7 расхода массывлаги и регулятор 8 температуры воздуха с задатчиком, 20Устройство работает следующим образом,Расход массы влаги, подаваемой всушилку 4, определяется косвенным путем с помощью непрерывного измерения 25ра.схода продукта расходомером 1 и егоконцентрации концентратомером 2 ивычисления вычислительным блоком 6,реализующим формулу"Р "РЗОгде Ч, - расход массы влаги;Ч Р - расход продукта,К - концентрация продукта.При отклонении расхода массы влагиот заданного значения регулятор 7 расхода массы влаги воздействует на регулирующий клапан 3, изменяя подачупродукта в сушилку 4. Заданием регулятора 7 расхода массы влаги 7 является сигнал, поступающий с ре 1 улятора 8 температуры воздуха, температуракоторого измеряется датчиком 5. При отклонении температуры отводи мого воздуха от заданного значения регулятор 8 температуры изменяет за- . дание регулятору 7 расхода массы влаги 7. Последний, воздействуя на регулирующий клапан 3, изменяет подачу продукта в сушилку.П р и м е р. Проводят сушку сгущенного обезжиренного молока, концентрация которого изменяется в про 2цессе сушки в пределах 30-507 СОЛО, при номинальном значении 452 СОМО,Расход и концентрацию подаваемого на сушку сгущенного молока измеряют в потоке.По результатам измерения определяют расход массы влаги согласно фор- муле ЧФ- Ч Рр - ЧпрРасход массы влаги автоматически поддерживают на уровне 16,7 кг/с, при этом расход поступающего на сушку обезжиренного молока составляет 23,8 кг/с при концентрации 307. СОМО и 33,4 кг/с при концентрации 507 СОМО.Этим достигается стабилизация температуры воздуха на выходе из сушилки 90 С, чем обеспечивается стабильная конечная влажность готового продукта - сухого обезжиренного молока.Стабилизацией расхода массы влаги снимается основное возмущение - изменение концентрации подаваемого на сушилку продукта.Возмущающие воздействия остальных факторов, например изменение химического состава исходного продукта и других неуправляемых параметров, снимается стабилизацией температуры выходящего из сушилки воздуха, которая автоматически регулируется путем изменения задания регулятору расхода массы влаги. Формула изобретения Способ автоматического управленияпроцессом распылительной сушки молока, предусматривающий стабилизациювлажности готового продукта в зависимости от температуры выходящих газов из сушилки путем изменения расхода сгущенного молока, подаваемого насушку, о т л и ч а ю щ и й с я темчто, с целью улучшения качества готового продукта, измеряют расход иконцентрацию сгущенного молока, определяют расход массы влаги, подаваемойна сушку вместе со,сгущенным молоком, по измеренным параметрам и осуществляют стабилизацию расхода массывлаги путем .изменения расхода сгущенного молока с учетом температурывыходящих газов из сушилки,