Способ управления процессом разложения мыла в нейтрализованном жире

СОЮЗ СОВЕТСКИХСОЦИАЛИСТИЧЕСКИХРЕСПУБЛИК 132837 504 С 11 В 3/О ОМУ СВИДЕТ АВТ с о- Жная и ОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССРПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИЙ ИОАНИЕ ИЗО(21) 3952023/31-13 (22) 16,09.85 (46) 07.08.87. Бюл. Р 29 (71) Харьковский политехнический институт им. В,И,Ленина (72) В,И.Бабенко, Г,В.Садовничий, В.Н,Сергеев и К,Ц,Беляк (53) 663,1(088,8) (56) Самсонова Д,У, и др, Удаление мыла из нейтрализованных масел и жиров, Масложировая промышленность, 1983, Р 9, с, 16-17, (54) СПОСОБ УПРАВЛЕНИЯ ПРОЦЕССОМ РАЗЛОЖЕНИЯ МЬША В НЕЙТРАЛИЗОВАННОМ ЖИРЕ (57) Изобретение относится к управлению химическими процессами, в частности процессом разложения мыла в нейтрализованном жире, и может найти применение в маслопищевой промышленКснцентрирабанности, Целью изобретения являетсяувеличение выхода рафинированного жира, Управление процессом разложениямыла в нейтрализованном жире осуществляется по расходу концентрированнойкислоты, который регулируют в зависимости от показателя рН отделенной отжира водной фазы. Если текущее значение показателя рН водной фазы изме"нится в сторону увеличения от заданного значения, устройство 7 изменитсвой сигнал в сторону увеличения, инаоборот, Также предусмотрены контуры стабилизации температур нейтрализованного жира и разбавляющей концентрированную кислоту воды и контурстабилизации соотношения расходов иследней и нейтрализованного жира,1 ил.1328371 ется содержание общего жира (сумманераэложенного мыла и нейтральногожира), что влияет на величину потерьжира с отделенной водной фазой. Регулируя расход концентрированной кис-.лоты по величине показателя рН отделенной водной фазы, можно изменятьгидротропное действие до максимума,что минимизирует потери жира .и засчет этого увеличивается выход рафинированного жира,По предлагаемому способу массовуюдолю жира в водной фазе можно уменьшить до 0,1 Е, а потери рафинированного жира - до 1,25 кг/ч. (при производительности установки 300 т/сут),что обусловливает достижение увеличенного выхода рафинированного жира засчет сокращения времени анализа поопределению содержания мыла в нейтрализованном жире, который практическиотсутствует,На чертеже изображена схема реализации способа управления процессомразложения мыла в нейтрализованномжире.Концентрированная кислота поступает в трубопровод горячей воды, в котором далее подают и нейтрализованный жир, Смесь водного раствора кислоты и нейтрализованного жира поступает в ножевой смеситель 1 и далее всепаратор 2, где происходит разделение фаэ, Образующиеся при этом натрие"вые соли кислоты уносятся вместе сотделенной от жира водной фазой, ко"торая направляется на обработку, аобразующиеся свободные жирные кисло"ты остаются в рафинированном жире,который направляется на сушку и дезо"дорацию,Соотношение расходов нейтрализован"ного жира и разбавляющей концентрированную кислоту воды стабилизируетсяконтурами 3 и 4,Изобретение относится к областиуправления химическими процессами,например процессом разложения мылав нейтрализованном жире, и может5найти применение в масложировой промьппленности,Целью изобретения является увели"чение выхода рафинированного жира эасчет сокращения потерь рафинированно Ого жира с водной фазой и сокращениявремени анализа,.В процессе полного разложения мыла в нейтрализованном жире в результате взаимодействия мыла с кислотой 15образуются ее натриевые соли, уносимые отделенной от жира водной фазой,и свободные жирные кислоты, остающие-.ся в рафинированном жире, От вида исоотношения натриевых солей (напри пмер, 11 аН РО, Иа НРО, ЗаВО) изме"няется кйслотность водной фазы, Приподаче недостаточного количества кислоты мыло в нейтрализованном жиреразлагается частично, Оставшаяся 25часть мыла переходит в водную фазу и уменьшает ее кислотность, Приэтом с мылом увлекается нейтральныйжир, что уменьшает выход рафинированного жираТаким образом, измеряя по- ЗОказатель рН. (определяя кислотность)отделенной от жира водной фазы, можно определить степень разложения мыла в нейтрализованном жире и судитьо выходе рафинированного жира, Приэтом отпадает необходимость в определении содержания мыла в нейтрализованном жире,Количество оставшейся части мыла,переходящей в водную фазу, находится 4 Ов обратно пропорциональной зависимости от расхода концентрированной кислоты, поэтому ее расход регулируют взависимости от показателя рН отделенной от жира. водной фазы. А количество нейтрального жира, увлекаемое водной фазой, зависит от количестваоставшегося мыла и гидротропного дей"ствия образующихся натриевых солей,Измеряя показатель рН отделенной водОной фазы, регулируют расход концентрированной кислоты, и тем самым .регулируют не только количество переходящего в водную фазу мыла, но и гидро",тропное действие образующихся натриевых солей кислоты, которое влияет насодержание нейтрального жира в отделенной водной фазе,) В зависимости отсодержания нейтрального жира изменяРасход концентрированной кислоты регулируется регулятором в контуре 5; задание которому формируется в зависимости от значения показателя рН водной фазы, устройством Ь измеряется показатель рН водной фазы.При изменении текущего значения показателя рН водной фазы, например, в сторону увеличения от заданного значения, устройство 7 изменит свой сигнал в сторону увеличения, В результате регулятор в контуре 5 уве1328371 формула изобретения Составитель Г,БогачеваТехред А. Кравчук Корректор В.Гирняк Редактор С.Патрушева Заказ 3453/29 Тираж 379 1 одписноеВНИИПИ Государственного комитета СССРпо делам изобретений и открытий113035, Москва, Ж, Раушская наб д. 4/5 Производственно-полиграфическое предприятие, г, Ужгород, ул. Проектная, 4 личит расход концентрированной кислоты.Работу системы иллюстрируют примеры, в которых в качестве концентри 5 рованной кислоты использована ортофосфорная кислота, При этом увеличение выхода рафинированного жира достигается, когда значение показателя рН водной фазы находится в пределах 6,5-8,5, Если показатель рН отделенной от жира водной фазы имеет значение более 8,5, поставленная цель изобретения не будет достигнута, так как при этом выход рафинированного 15 жира снизится из-за увеличенных потерь жира, увлекаемого в водную фазу оставшейся (неразложившейся) частью мыла, При значении показателя рН водной фазы меньше 6,5 имеет место перерасход концентрированной ортофосфорной кислоты, а выход рафинированного жира изменяться не будетПри использовании других кислот (лимонная и др.) эти пределы будут 25 изменяться в зависимости от показателя рН образующихся солей этих кислот,П р и м е р 1, В процессе разложения мыла в нейтрализованном жире 30 расход нейтрализованного жира 12,5 м/ч, а температура его - 95 С, Расход разбавляющей ортофосфорную кислоту воды 1,25 мЗ/ч, а температура ее - 95 С, Расход концентрированной ортофосфорной кислоты 0,40 дм/ч, При этом показатель рН отделенной от жира водной фазы имеет значение 9,0, а выход рафинированного жира 99,753, т.е, очень низкий, Поэтому 40 устройство 7 изменит свой выходной сигнал в сторону увеличения. В результате регулятор в контуре 5 увеличит расход концентрированной ортофосфорной кислоты до 1 р 50 дм /ч, При этОм 45 показатель рН отделенной от жира водной фазы уменьшится до значения 8,5,а выход рафинированного жира увелич- ся до 99,892 (недостает до 1003 в основном из-за разности средних молекулярных масс мыла и образующейся жирной кислоты).П р и м е р 2, В процессе разложения мыла в нейтрализованном жире расход нейтрализованного жира 12,5 м/ч, а температура его - 95 С. Расход воды, разбавляющей ортофосфорную кислоту, составляет 1,25 м/ч; а ее температура - 95 С. Расход концентрированной ортофосфорной кислоты равен 1,70 дм /ч, При этом показатель рН отделенной от жира водной фазы имеет значение 6,4, а выход рафинированного жира 99,893. Таким образом, в данном примере имеет место перерасход кон" центрированной ортофосфорной кислотЫ, При этом устройство 7 изменит свой выходной сигнал в сторону уменьшения. В результате регулятор в контуре 5 уменьшит расход концентрированной ортофосфорной кислоты до 1,60 дм/ч, При этом показатель рН отделенной от жира водной фазы увеличится до эна" чения 6,5, а выход рафинированного жира останется на прежнем уровне, равном 99,892. Способ управления процессом разложения мыла в нейтрализованном жире,предусматривающий стабилизацию соотношения расходов нейтрализованногожира и воды и регулирование расходаконцентрированной кислоты, о т л и -ч а ю щ и й с я тем, что, с цельюувеличения выхода рафинированногожира за счет снижения его потерь с,водной фазой; измеряют рН отделеннойот жира водной фазы, а регулированиерасхода концентрированной кислотыосуществляют в зависимости от рН отделенной от жира водной фазы,