Способ расщепления жиров и масел на жировые кислоты и глицерин

.1 71 Ун,"ч 1 й"э,С,- ПАТЕНТ НА ИЗОБРЕТЕНИЕ Брасс 23 ф, 1 ОПИСАНИЕ способа расщепления жиров и масел на жировые кислоты и глицерин.О выдаче патента опубликовано 30 июня 1930 года. Действие патента распространяется на 15 лет от 30 июня 1930 года. расхода эмульсаторов, улучшения цветажировых кислот и получения более концентрированных растворов глицериновой воды.Способ состоит в том, что в первую операцию расщепляют жиры большим количеством воды, эмульсатора и минеральной кислоты, Так, например, воды вместо обычных 45 - 60%, берется 100 - 150%, , эмульсатора, вместо 0,5 - 1 юю, 2 - 3%, и дится в два периода. Первый период заключается в кипячении жира с водой в присутствии эмульсатора до расшепления глицеридов на 80 - 85 юо, По достижении этой цифры расщепления, перемешивание прекращается и жир отстаивается от глицериновой воды. После отделения последней, прибавляется 20 - 25 юлю конденсационной воды, подкисленной серной кислотой, и жир снова перемешивается с паром до получения 92 - 93 ю ю свободных кислот, При этом, теория и практика жирового дела установила, что расщепление необходимо вести с возможно меньшим количеством воды из-за концентрации эмульсатора и выгодности концентрацин глицериновой воды.Предлагаемый способ расщепления жиуов и масел на жировые кислоты и глицерин предназначается для уменьшения Известный способ расщепления жиров и масел на жировые кислоты и глицерин .заключается в нагревании их с минераль.ными кислотами и эмульсаторами,Вследствие трудности протекания процесса гидролиза при высоких процентах расщепления, объясняющейся повышенной концентрацией глицериновой воды и обратным направлением процесса (этерификацией), процесс расщепления прово серной кислоты 2 - 3 ю(ю, вместо обычных6,1 - 0,3 ю ю. При таких соотношениях всехкомпонентов процесс гидролиза на 90 -93 о(ю протекает в 3 - 4 часа, Полученные , при таком энергичном расщеплении жи ровые кислоты растворяют или адсорби-руют самые активные в смысле процесса расщепления сульфокислоты, тогда как менее активные остаются в глицериновойводе. Для дальнейшего расщепления свежего жира берется часть этих кислот и серной кислоты без эмульсаторов. Дляпоследующего расщепления свежий жир смешивается с жировыми кислотами, полученными от расщепления жира в присутствии кислот без эмульсатора. При этом получается очень чистая глицериновая вода и ее не отделяют после каждого расщепления, так как процесс расщепления также многократно можно вестис глицериновой водой до повышения кон-центрации до 25 - 30%, вместо обычныхзаводских 10 - 150/О,Глицериновая вода, после первого значительного расщепления (большое коли; чество воды, эмульсатор и минеральнаякислота), служит для последующих энергичных расщеплений, для чего в нее добавляют только эмульсатор, Первая стадия процесса с большими количествами,компонентов и последующая без эмуль-сатора, как установлено опытами автора,может протекать в открытых резервуарахпри перемешивании паром и в открытыхрезервуарах при температуое ниже 100 С ,нри перемешивании механическими ме-шалками или газами, а также в совершенно глухих аппаратах при нагревании;,свыше 100 О С под давлением 1 - 2 атмосферы.Прим ер:1) Берут 300 ч. кокосового масла,300 ч, воды,12 ч. нефтяныхсульфокислот,известных под названием контакт" и ,содержащих 4 б,б сульфоновых кислот, и6 ч. серной кислотыуд. в. 1,84.После восьми часового пропускания парачерез смесь вышеупомянутых компонен-;тов, кокосовое масло показывает кислот-,ное число в 248,0 ига КОН,Кислоты и глицериновая вода, обозначаемые автором под1, получаютсятемного цвета.2) 170 частей жировых кислот, обозначенных под1 и имеющих кислотноечисло 248,0 тд КОН, смешивают с 340 ч.свежего кокосового масла с кислотным чи-слом 2,65 пу КОН, Затем, в присутствии306 ч, (600 О) воды, содержащей 0,5 О 0 серной кислоты от веса жира, масло под-вергают расщеплению ири пропусканииоткрытого пара. После восьми часовиро- (нускания пара, кислотность масла оказы- (.вается равною 235,2 лгу КОН или 88,4(о,Кислота и глицериновая вода под2отличаются свежестью и чистотой. Глице- (риновую воду отделяют от жира, приба-вляют 250 ч, свежей воды, подкисленной 2,5 ч, серной кислоты, и кипячение при помощи про пускания открытого пара. продолжают еще 4 часа,3) Берут 100 ч. кокосового масла с кислотным числом 2, 65 и 100 ч, жирных кислот2 с кислотным числом 256,4, прибавляют 120 ч, глицериновой воды2 и, после 12 часов кипячения, получают содержание свободных кислот в оасщепленном жире 80,0 и кислотное число - 213,7.По вышеописанным способам процесс можно продолжать до полного использования расщепляющей силы жировых кислот, и которых остается способствующий расщеплению эмульсатор,Предмет патента,1, Способ расщепления жиров и маселна жировые кислоты и глицерин при на-,грегании их с минеральными кислотамни эмульсаторами в несколько операций,отличающийся тем, что в первую операцию расщепления применяют смесь из.100 - 150 О,о воды, 2 - 3" о минеральных.кислот и 2 - -4", эмульсатора, взятых поотношению к расщепляемому жиру илимаслу,2, Прием выполнения означенного в и. 1способа, отличающийся тем, что полученные ио и. 1 жировые кислоты с растворенным в них эмульсатором, по прибавлении к ним свежих жиров или масел,вновь нагревают с разбавленными минеральными кислотами без прибавленияэмульсаторов.3. Прием выполнения способа, означенного в п. и. 1 и 2, отличающийся тем,что водный раствор, полученный прирасщеплении жиров и масел, как указанов и. 2, применяют для расщепления свежих пооций жиров и масел, к которымприбавлены жировые кислоты с содержащимися в них эмульсаторами, получаемыепо способу, означенному в и. и, 1 или 2