Устройство для дробления

СОЮЗ СОВЕТСКИХ ЦИАЛИСТИЧЕСНИХ СПУБЛИН щ 4 А 23 Б 1/О ОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТКРЫТИ ОБРЕТЕНИ ОПИСАНИ К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЪСТВУ о-исследвой промьпп ство СССРО, 1978.(54)(57) УСТРОЙСТВО преимущественно пло держащее загрузочны размещенный в нем р выполненный из набо чатыми кромками, ра ,кругу, каждый из ко перечном сечении фо ДЛЯ ДРОБЛЕНИЯдов и овощей, сй бункер, кожух бочий орган, а дисков с зуб положенных по орых имеет в п му двух соедн 13 1 Я 1(71) Краснодарский научвательский институт пищленности(56) Авторское свидетелУ 778783, кл. В 02 С 2/ Я 01194373 ненных большими основанияии усеченных конусов, смонтированный под дисками замерный конус и Г-образные подвески для дисков, закрепленные. в средней части на их осях, о т л ич а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения производительности путем увеличения выхода готового продукта, оно снабжено установленным в центре ротора между дисками червяком, запорный конус размещен концентрично на валу и снабжен радиальными пластинами, расположенныии между дисками, а стенки каждой подвески, обращенные к рабочим поверхностям дис-ков, оснащены скребками и щиткаии, при этом вал имеет возможность продольного перемещения посредством подпружиненного толкателя.11943Изобретение относится к оборудованию длядробления н прессования пподов и овощей и.может быть использовано в пищевой промышленности.Цель изобретения - повышение производительности путем увеличения выхода готового продукта.На 4 жг.1 изображено устройство для дробления, вид сбоку; на фиг.2 - разрез А-А на фнг.1 16Устройство (дробилка ) состоит из круглого кожуха 1в котором на кронштейнах 2 и подвесках 3 установлены конические диски 4, сходящиеся в центре и соприкасаащиеся 15 друг с другом рабочимн поверхностямн. Вдоль центральной оси дробилки проходит червяк 5 входящий в зацепление с зубчатой нарезкой 6 конических дисков 4 Червяк 5 установлен 2 О на опорах вертикально с воэможностью вращения и продольного осевого пе" ремещения. Вращение вала осуществляется от привода 7.Возвратно-поступательное движение д червяк 5 совершает под действием тол" :кателя 8 с пружиной 9. Пульсирующие движения вала ограничены сверху пружиной 10.Каждый конический диск 4 установлен посредством оси 11 на отдельной подвеске .3 и удерживается йм в рабочем положении. Для этого подвеска 3 нижней частью опирается на крон" штейн 2, а ее верхняя часть закреплена между амортизатором 12 и стопорным винтом 13, ограничивающим перемещение конических дисков к центру, обеспечивая тем самым необходимай зазор в червячной передаче. На стенках подвесок 3., обращенных к рабочим поверхностям конических дисков, закреплены скребки 14 и 15.Под коническими дисками имеется запорный конус 16 и. закрепленные на43 нем пластины 17, расположенные между коническими дисками 4 и прилегающие к их рабочим поверхностям. Под коническими дисками 4 расположен сборник сока 18.Устройство работает следующим образом.Подлежащий переработке материал, , например яблоки, загружают в рабочую камеру дробилки. Дробление яблок раз 733давлнванием выполняется в камере прессования, образованной между рабочими поверхностями соседних конических дисков 4, Получаемый при раэдавлнвании плодов сок сбегает вниз в сборник сока 18, а мезга (по мере уменьшения зазора между рабочими поверхностями ) продолжает уплотняться по толщине и ширине слоя плодов.По-. степенно уплотняясь, меэга заполняет полностью рабочую камеру. При этом давление прессования возрастает. По мере продвижения материалов вниз, зазор между соседними рабочими по" верхностямн непрерывно уменьшается. Усилие прессования обеспечивается вращением конических дисков 4 вокруг осей 11 и их взаимным прнлеганнем. При отсутствии пульсации, когда величина давления достигает определенной величины, поры и каналы в слое мезги перекрываются иистечение сока прекращается. Чтобы лучше подготовить мезгу к извлечению сока, необходимо слой мезги постоянно разрыхлять. Дпя этой цели в дробилке предусматривается знакопеременное вращение конических дисков 4 от толкателя 8; который сообщает червяку 5 и элементам привода 7 возвратно-поступательное движение. При движении червяка 5 вверх вращение конических дисков 4 замедляется,останавливается, а затем изменяется на обратное. В этот период происходит образование новых пор н каналов в слое мезги, по которым свободно отводится сок. Этому же способствует увеличение продолжительности времени действия усилий прессования. В следующий период происходит ускоренное вращение конических дисков 4 эа счет совпадения вращения конических дисков 4 и направления и ступательноГо движения червяка 5 от толкателя 8. Для этого периода характерным является активное уплотнение мезги, сопровождающееся резким повышением усилий. прессования. Происходит раздавлнвание плодов, уплотнение мезги, которое чередуется с разрыхлением и образованием пор в слое меэги. Такая улучшенная подготовка меэти к извлечению сока прессованием способствует увеличению выхода сока.вин еда Заказ 73 омит отк кая Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 Тираж 595 НИИПИ Государственного по делам изобретений 3035, Москва, Ж, РаПодписноеа СССРтийаб эд 4/5