Устройство для горячего копчения рыбы

Номер патента: 897098

Опубликовано: 07.01.1982

Авторы: Йоханнес, Франсиск

МПК: A23B 4/04

Метки: жидкости, коптильной

...170 и 95 С соответственно выделяют две Фракции дегтя. Затем отделяют несконденсировавшиеся газы так, что полученнаяжидкость имеет содержание Фенольныхсоединений 1,10 г/л при соотношениисодержания Фенольных соединений к содержанию карбонильных соединений (впересчете на ацетон) и к общему содержанию титруемых кислот (в пересчете на уксусную кислоту) 1:33,6:24,5.Коптильная жидкость не содержит3,4-бензпирена и 1,2,5,6-дибензантрацена (при содержании дегтя менее, О . чем 1 мкг/кгГотовят колбасу типа "франкфурт 11ская путем набивки в обычную оболочку следующих компонентов, вес.%:свиное мясо 50,0; говяжье мясо 2,5; 1 фкорковая эмульсия 0,0; свиное сало13,5; вода 16,0; крахмал 4,0; пя.ности, соль 4,0.Полученные колбасы высушивают изатем...

Номер патента: 1386140

Опубликовано: 07.04.1988

Авторы: Ершов, Ильичев, Кравцов, Поротиков

МПК: A23B 4/04

Метки: жидкости, коптильной

...емкосз, 25ти, м- плотность сухой древесины,Продолжительность (ч) нагрева воды до заданной температуры можно рассчитать по формуле, полученной изуравнения теплового баланса: 30с,=(ш+0,12 М) (Е-Е)й(862( М), (4)где М - масса герметичной емкости,изготовленной из стали,кг;- начальная температура воды,кС;- заданная температура нагреова воды, С;- коэффициент, учитывающий потери тепла в окружающую сре" 40ду, зависящий от качестваизоляционного покрытия устройства;Я - мощность нагрева, кВт.Время (ч) термолиза определяют по 45формулео = (374-к): йк е (5)где С - время термолиза,й - температура, при которойосуществляют процесс термолиза.Процесс термолиза автоматическирегулируется, Автоматическое регулирование процесса заключается в...

Номер патента: 851126

Опубликовано: 30.07.1981

Автор: Цернант

МПК: G01K 17/00

Метки: жидкости, замо-раживании, поверхности, потокак, раздела, теплового, фаз

...цепочкипузырьков. Цепочки пузырьков окклюдированного газа также, как вектортеплового потока, направлены по нормали к изотермической поверхности щраздела фаз, Их регистрируют, например, путем объемного фотографирования при сильном освещении или просвечивании рентгеновскими лучами,Для того, чтобы определить нетолько направление, но и величинувектора теплового потока, фотографирование затвердевшей массы производят периодически через фиксированные промежутки времени. Тогда, знаяобъем и плотностЬ намерзшего эа оп-ределенное время льда, теплоемкостильда и воды и теплоту фазового превращения, определяют величину теплового потока на интересующем участке поверхности раздела фаз, по формулеЦ РиВ тех случаях, когда излучают параметры теплового...

Номер патента: 981919

Опубликовано: 15.12.1982

Авторы: Белуха, Блажкевич, Бодунов, Семенистый

МПК: G01V 3/00, G01V 9/00

Метки: источника, океана, поля, придонном, пространстве, расстояния, теплового

...вектора напряженности магнитного поля Земли, т,е. угол а между двумя векторами,Указанное измерение может быть осуществлено, например, при помощи телеизмерительнои системы, состоящей из погружаемого с помощью кабеля-тросса в придонное пространство океана контейнера с измерительной аппаратурой (передающее устройство), и приемно 35 го устройства, устанавливаемого на борту исследовательского судна.Погружаемый контейнер с установленными на вращаемой штанге датчиками температуры (или солености) морской воды и феррозондовым датчиком напряженности магнит 40 ного поля Земли является источником ин- формации, достаточной для определения утла а между направлением горизонтальной составляющей градиента температуры и направле. нием вектора...

Номер патента: 1204811

Опубликовано: 15.01.1986

Авторы: Виноградов, Кучинский

МПК: F04D 29/14, F04D 29/58

Метки: горячей, жидкости, насос, перекачивания

...- повышениенадежности насоса путем предотвращения попадания горячей жидкостив подшипник.На чертеже изображено предлагаемое устройство,Насос для перекачивания горячей жидкости содержит корпус 1,гидравлически связанный с контуромохлаждения 2, подшипник 3, вал 4с рабочим колесом 5 и стояночноеуплотнение, выполненное в видекольца 6 с уплотняющей поверхностью7 по периферии и с пружиной 8,кольцо 6 снабжено лопастями 9, установлено на валу 4 с воэможностьюосевого перемещения между подшипником 3 и рабочим колесом 5 и имеет дополнительную уплотняющуюповерхность 10 по торцу. Контурохлаждения 2 содержит холодильник11. Кольцо 6 заФиксировано от поворота на валу 4 шпонкой 12.Предлагаемое устройство работает следующим образом. При вращении вала...