Способ получения экстракта цветочной пыльцы

ОГ ИСАНИЕИЗОБРЕТЕН ИяК АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ(53) УДК 615 45: :615.7 (088.8) Опубликовано 23.08.82, Бюллетень31Дата опубликования описания 28.08.82 пв делам нзееретеннй и открытий(54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРАКТА ЦВЕТОЧНОЙ ПЪЛЪЦЫ1Изобретение относится к косметической промышленности.Известен способ получения экстракта цветочной пыльцы путем обработки сырья водой с последующим осаждением белков и фильтрованием водной фракции 1.Однако экстракт, получаемый известным способом, обеднен биологически активными термолабильными компонентами (ферментами, гормонами, витаминами), так как в процессе экстракции при температуре 50 - 70 С происходит их инактивация. Кроме того, отсутствуют липидные компоненты. Целью изобретения является повышение качетсва целевого продукта.Поставленная цель достигается тем, что при осуществлении способа получения экстракта цветочной пыльцы путем обработки сырья водой с последующим осаждением белков и фильтрованием водной фракции, отличительной особенностью является то, что обработку водой осуществляют при 18 - 20 С, после фильтрования осадок обрабатывают этиловым спиртом при соотношении 1:1 - 1:3, полученную спиртовую фракцию фильтруют и объединяют с водной фракцией. 2Способ осуществляют следующим образом.Сначала проводят предэкстракцию цветочной пыльцы, которая заключается в обработке пыльцы дистиллированной водой в ь соотношении 1:3 в течение 1 - 2 ч при 18 -- 20 С и отсутствии аллергентов и осколков оболочек цветочной пыльцы, так как в процессе предэкстракции происходит набухание пыльцевых зерен, а поры эктимы открываются.В последующей экстракции водой обеспечивается выделение мелкомолекулярных биологически активных веществ из цитоплазмы и закрывается путь крупномолекулярным белкам, целлюлозам и другим вызываю щим,аллергию белкам.Проведение предэкстракции исключаетиспользование механического разрушения пыльцевых зерен и стадию освобождения от аллергентов и в целом сокращает технологический процесс получения водного экстракта.Экстракцию этиловым спиртом проводятпри соотношении цветочная пыльца: спирт - 1:2 и обеспечивают получение липидного экстракта с содержанием жирорастворимых952259 Формула изобретения Составитель,Л. Соловьев Редактор М. Джуган Техред А. Бойкас Корректор Г. Огар Заказ 5833/8 Тираж 714 Подписное ВНИИПИ Государственного комитета СССР но делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж - 35, Раушская наб д. 4/5 Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 43витаминов, эфиров жирных кислот, холестеринов, каротиноидов, что повышает глубинуизвлечения ценных биологически активныхвеществ из пыльцы.Получение как водного, так и липидногоэкстракта при 18 - 20 С исключает инактивацию термабильных биологически активных компонентов и обеспечивается сохранение активности биологически активных веществ.Продукт цветочной пыльцы получают смешиванием водного и липидного экстрактапри соотношении (4,0 - 6,5): 1 и концентрированием. Смесь двух экстрактов обеспечивает повышение качества целевого продукта. Взаимодействие экстрактов дает эффект стабилизации и сохранение активности 15таких компонентов, как ферменты, гормоны,витамины. Процесс длится 4 - 5 ч,Получаемый экстракт имеет следующие характеристики: удельный вес 1,28 - 1,35 рН 4,5 - 6,0 соотношение водо- и жирораст 20 воримых веществ (4,0 - 6,5:1, внешний вид густая эмульсия от желто-серого до желто- коричневого цвета.Пример 1. 1 кг цветочной пыльцы помещают в экстрактор, заливают 3 л дистиллированной воды и выдерживают при комнатной температуре в течение 1 ч (предэкстракция). Затем включают мешалку и проводят экстракцию водорастворимой фракции при такой же температуре в течение 30 мин. После фильтрации к осадку добавляют этиловый спирт в соотношении: цветочная пыльца - спирт = 1:2 и проводят экстракцию жирорастворимой фракции при 18 - 20 С в течение 30 мин. После экстракции экстракты пыльцы фильтруют, объединяют водо- и35 жирорастворимый экстракт и удаляют растворители до концентрации целевого продукта 60%. 4Выход продукта цветочной пыльцы 52 о/о от исходного сырья.Пример 2. 1 кг цветочной пыльцы помещают в экстрактор, заливают 3 л дистиллированной воды и выдерживают при 18 - 20 С в течение 1,5 ч. Затем включают мешалку и проводят экстракцию водорастворимой фракции при такой же температуре в течение 30 мин После экстракции смесь фильтруют, Выход водорастворимой фракции 45 о/оСырой остаток (-550 г) помещают в экстрактор с мешалкой, добавляют 900 мл этилового спирта и перемешивают в течение 30 мин при 18 - 20 С, затем экстракт фильтруют,Выход спирто-растворимой фракции 10%.Водо-жирорастворимые экстракты объединяют и отгоняют растворители до получения гомогенной массы концентрации 602%.Таким образом, предлагаемый способ обеспечивает получение высококачественного целевого продукта. Способ получения экстракта цветочнойпыльцы путем обработки сырья водой с последующим осаждением белков и фильтрованием водной фракции, отличаощийся тем,что, с целью повышения качества целевогопродукта, обработку водой осуществляютпри 18 - 20 С, после фильтрования осадокобрабатывают этиловым спиртом при соотношении 1:1 - 1:3, полученную спиртовуюфракцию фильтруют и объединяют с водной фракцией.Источники информации,принятые во внимание при экспертизе1. Патент Японии Юо 33179,кл. А 61 К 35/78, 1977.