Нагревательно-сушильный блок для сублимационной установки

Номер патента: 922469

Авторы: Агафонычев, Латышев, Устинов

ZIP архив

Текст

(72) Авторы изобретения ев и М.Н. Агафо В,П. Латышев аучно-производственное объединение птицепе клеежелатиновой промышленности "Комплекс научно-исследовательский институт холодипромышленностиШИЛЬНЫЙ БЛОК ДЛНОЙ УСТАНОВКИ ит, рооиства. в уст- противнях Изобретение относится к сушильнои технике, конкретно к устройству соз.- дания давления на материал во время сублимационной сушки, например при обезвоживании творога.В настоящее время наибольшее распространение получили сушильные устройства, в которых обезвоживаемый ма териал помещают на сплошные противни размещенные между нагревателями, При этом при сушке происходит постепенное углубление зоны фазового перехода во сушимый материал, тепло подводится через все увеличивающийся сухой, слой теплопроводность которого низка. В результате интенсивность сушки непрерывно падает,Известно устройство для создания давления на материал во время сублимационной сушки, содержащее пакет иэ установленных горизонтально на чередующихся. между собой нагревателей и противней; причем материал заключе о перфорированные вкладыши 1. При работе известного устройства нагреватели постепенно сближаются и вкладыши вдавливаются в материал, смещая хрупкий сухой слой, что улуч шает условия теплопередачи.Однако известное устройство имеет сложную конструкцию прйвода пл создающих давление на продукт в п цессе сублимационной сушки. Плиты вместе с приводом снижарт полезный объем рабочей камеры сублимационной установки, Процесс загрузки и выгру ки противней при данной конструкций устройства трудно механизировать. Кроме того, постоянно закрепленные в камере нагревательные пляты затру няют санитарную обработку полости сублимационной камеры.Цель изобретения - упрощение кон струкции и эксплуатации устрЦель достигается тем, что ройстве материал размещен ввыполненных с нагревателями и перфо анным дном, а верхние сет9)4 Ь 9 4вакуумируют, готовый продукт выгружают и расфасовывают. формула изобретения г. О Фиг. 3 Заказ 2553/50 Тираж 738 Подписно йиал ППП "Патент", г,ужгород, ул.Проектна 3изготовлены в виде перфорированныхвкладышей из материала противней сгнездом для верхнего противня, глуби.ной от О, 1 до 0,2 от высоты противняи выступом высотой от 0,75 до 0,3от высоты противня, установленных сзазором к внутренним поверхностямпротивня,На фиг, 1 показан нагревательносушильный блок, общий вид, на Фиг.2 1 опротивень - вид сбоку; на фиг. 3вкладыш, вид сбоку,Нагревательно-сушильный блок длясублимационной установки содержитпротивни 1, вкладыши. 2, нагреватели3 и продукт 4,Работа блока осуществляется следующим образом,Продукт размещают в противне 1,вводят в него термопары и затем за- щтормаживают. После замораживания противень помещают в сублимационнуюустановку и ставят вкладыши 2 на поверхность продукта, на вкладыши ставят следующий противень и т,д, до дзаполнения всего объема камеры установки. Затем вакуумируют сублимационную установку, по достижении рабоче- .го вакуума подают электрическое напряжение на нагреватели 3 и ведутпроцесс сушки. По окончании процессасушки сублимационную установку де 1, Нагревательно-сушильный блокдля сублимационной установки, содержащий секции, последовательно установленные одна над другой и включающие нагреватель, противень и сетку,о т л и ч а ю щ и й с я тем, что,с целью интенсификации процесса сушки, днище каждого противня выполнено двухслойным, причем нижний слойслужит нагревателем, а стенки и днище противней перфорированы,2. Блок по и. 1, о т л и ч а ющ и й с я тем, что, с целью улучшения условий эксплуатации, сетки выполнены в виде вкладышей высотой,равной 0,3-0,75 высоты противня, снабженных по периметру гнездом с глубиной от 0,1 до 0,2 высоты противня,служащим для размещения днища противня вышележащей секции.Источники информации,принятые во внимание при экспертизеШумский К,П Мялкин А.М.,Максимовская И.С, Основы расчетасублимационной аппаратуры. М., "Машиностроение", 1967, с. 167

Смотреть

Заявка

2855425, 18.12.1979

НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ОБЪЕДИНЕНИЕ ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ И КЛЕЕЖЕЛАТИНОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ "КОМПЛЕКС", ВСЕСОЮЗНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ХОЛОДИЛЬНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ

ЛАТЫШЕВ ВЛАДИМИР ПАВЛОВИЧ, АГАФОНЫЧЕВ ВАЛЕРИЙ ПЕТРОВИЧ, УСТИНОВ МИХАИЛ НИКОЛАЕВИЧ

МПК / Метки

МПК: F26B 25/18

Метки: блок, нагревательно-сушильный, сублимационной, установки

Опубликовано: 23.04.1982

Код ссылки

<a href="https://patents.su/2-922469-nagrevatelno-sushilnyjj-blok-dlya-sublimacionnojj-ustanovki.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Нагревательно-сушильный блок для сублимационной установки</a>

Похожие патенты