Установка для сушки пищевых и других продуктов методом сублимации

Номер патента: 1726949

Опубликовано: 15.04.1992

Авторы: Богов, Ерченко

МПК: F28B 1/02, F28F 1/14

Метки: вертикальная, конденсатора, труба

...она движется вниз, По мере накопления конденсата при движении вниз его скорость увеличивается и соответственно увеличивается коэффициент тепло- отдачи, Последнее объясняется тем, что пленка конденсата, образующаяся на поверхности ребра, движется вниз только под действием сил поверхностного натяжения, которые стягивают ее с выступов ребра в межреберную канавку, Движение это происходит в горизонтальной плоскости и носит ламинарный характер. В межреберной канавке конденсат собирается в ручей, стекающий вдоль поверхности ребер вниз под действием силы тяжести.Выполнение в верхней части 3 трубы на ее наружной 1 боковой поверхности дополнительных продольных ребер 4 с шагом меньше высоты и шага основных продольных ребер 6 позволяет...

Номер патента: 102728

Опубликовано: 01.01.1956

Авторы: Белоусов, Ширенин

МПК: A23B 4/06, A23B 7/04

Метки: аппарат, вакуумом, других, обжаренных, овощей, охлаждения, продуктов, рыбы

...через которую камеры периодически сообща)отея с вакуумом илп тмосферой.На станине аппарата монтирована криволинейная направляющая, с которой взаимодействует монтированныц на колпаке ролик.На Фиг. 1 изображен в)лд аппарата сбоку; на Фиг. 2 - вид спереди: на Фцг.3 - вид сверху.На станине (1) монтировап круглый вращающийся стол (2), на котором расположены подъемные колпаки (3), вместе с поверхностью стола образующие вакуумные камеры для охлаждения тазов (4) с обжаренными овощами, рыбойл ц т, и. продуктамп.Коли)ли трубами соединены с распределительной головкой (о), через которую камеры периодически сообщаются с вакуум-насосамц (6) или с атмосферой.Подъем колпаков производится с помощьто криволинейной направля)ощей Предмет цзобретенц1....

Номер патента: 1550307

Опубликовано: 15.03.1990

Авторы: Ерченко, Назаров, Сударев

МПК: F28B 1/02, F28F 1/14

Метки: вертикальная, конденсатора, труба

...проточку 3 с образованиемзазоров 6 между основаниями ребер 2и козырьком 4. Поперечное сечение ко-.зырька 4 может иметь каплеобразнуюформу (фиг.2). Нижняя кромка 7 козырька 4 может быть размещена в плоскости, наклонной к оси трубы 1. Проточка 3 может быть выполнена в плоскости, наклонной к оси трубы 1.Наиболее эффективна вертикальнаятруба с продольным мелким оребрением(высота ребер 0,3-3 мм) и со скругленными вершинами. Величина зазора 3во впадинах между ребрами 2 составляет 0,1-1 мм в зависимости от высоты ребраПри этом толщина верхней35кромки 5 козырька 4 должна. быть неболее величины зазора, Козырьки должны устанавливаться на определенномрасстоянии друг относительно друга0,5-0,75 Н, где Н - высота трубы безстекателя, при которой...

Номер патента: 1726948

Опубликовано: 15.04.1992

Авторы: Богов, Ерченко, Цихелашвили

МПК: F28B 1/02, F28F 1/26

Метки: вертикальная, конденсатора, труба

...установленным нижней кромкой в проточку собразованием зазоров между основаниемребер и козырьком.На фиг. 1 схематически показана трубаконденсатора, общий вид; на фиг. 2 - вариант схемы подачи конденсата в кольцевойкозырек.Вертикальная труба 1 конденсатора вверхней части дополнительно снабженапроточкой 2, выполненной на поверхности 40ребер 3 с наклоном вверх, и кольцевым козырьком 4, установленным нижней кромкой5 в проточку 2 с образованием зазоров 6между основанием ребер 3 и козырьком 4.Величина зазоров 6 между основанием ребер 3 и козырьком 4 составляет 0,1 - 1 мм взависимости от высоты ребра.Труба работает следующим образом. Охлаждающая среда протекает внутри трубы 1, пар конденсируется на наружной продольно-оребренной поверхности...

Номер патента: 2000531

Опубликовано: 07.09.1993

Авторы: Богов, Ерченко

МПК: F28B 1/02, F28F 1/04, F28F 1/08

Метки: вертикальная, конденсатора, труба

...при стекании ручья конденсата по канавкам образованным выступами 2,50 55 5 10 15 20 25 30 35 40 45 Равномерно размещенные по длине трубы внутренние поперечные кольца 3, установленные с натягом относительно вершины 4 выступов 2 внутренней поверхности трубы, повышают эксплуатационную надежность последней при повьшенном давлении наружной среды за счет предотвращения возможной деформации трубы под воздействием наружных сжимающих усилий, Внутренние поперечные кольца 3 одновременно приводят к дополнительной интенсификации теплообмена на внутренней поверхности трубы за счет гурбулизирующего воздействия колец 3 на движущийся по трубе пар, 20005315 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Для исключения смещения поперечных колец 3 внутри трубы при...