Способ получения экстрактов из сычугов телят
Похожие патенты | МПК / Метки | Текст | Заявка | Код ссылки
Номер патента: 86606
Автор: Юлиус
Текст
Да,86606Класс 53 е, бс 1 СССР И ОБРЕТЕНИЯ ВТОРСКОМ ИДЕТЕЛЬСТВ Иностранец Юлиус Ганс Фридель (Германия) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ЭКСТРАКТОВ ИЗ СЫЧУГОВ ТЕЛЯаявлено 28 марта 1 Я 9 года заЗЭГ 84 в Гостехнику СССР Опубликовано 31 августа 1 охо годаСычужные экстракты или эссенции, применяемые в сыроварении, обычно изготовляются . холодным экстрагированием телячьих желудков растворами поваренной соли. Поваренная сольв получаемых экстрактах составляет около 10 - 25 % по весу. Большое содержание поваренной соли в сычужных экстрактах для свертывания молока сычугом крайне нежелательно,Поставляемое молочными хозяйствами для приготовления сыра молоко, получаемое от коров, поедающих большое количество кислых кормов, вроде силосного корма, барды, мезги, черной патоки, силосованного картофеля и т. д., обычно отличается слишком высоким содержанием хлористых соединений, избыток которых нарушает ссстояни= внутреннего равновесия в содержании соли во время прохождения реакции, вызываемой сычужным экстрактом,Попытки заменить повареину 1 о соль в водных растворах экстрактов другими неорганическими солями были неудачны вследствие высокой чувствительности сычужного фермента к большинству таких солей, в результате чего получается снижение эффекта, Другие соли хотя и оказались в техническом отношении удовлетворительными, но применение их неэкономично,Установлено, что поваренную соль для экстрактации из телячьих желудков сычугов можно весьма удобно и экономично заменить нитратом кальция. Нитрат кальция не содержит поваренной соли, поэтому не обогащает молоко нежелательными хлористыми соединениями. Пригодность его в первую очередь проявляется на интенсивной активизации сычужных ферментов в экстрактах, которая при соблюдении обычного в практике рН среды от 5 до б выше чем у поваренной соли.Содержащийся в изготовленных, согласно изобретению, сычужных экстр актах нитрат кальция обогащает молоко соединениями кальциевых солей. Известно, что молоко, получаемое от коров, которых кормят кислым кормом, имеет недостаток известковых солей. На практике этот дефицит компенсируют тем, что при сыроварении в молоко до введения сычугов прибавляют хлористый кальций. От такой прибавки можно отказаться, если вместо поваренной соли примешивать к молоку нитрат кальция, ооеспечивающпи получение необходимых кальциевых соединений.Нитрат кальция прибавляют к молоку и летом, когда возникает опас86606 Москва. Стандартгиз. 1951 г. ность газообразования, а также выпучивания в полостях больших сыров. Это выпучивание вызывается бактериями Группы Коли-аэрогенес), поглощающими запас кислорода в сырной массе, вследствие чего при реакции выделяется водород. Прибавляемый вместе с изготовленными согласно изобретению экстрактами сычугов нитрат кальция удовлетворяет потребности Коли-аэро генных бактерий в кислороде.П р и м е р. Растворяют 15 кг технически чистого нитрата кальция в 85 л воды, Затем регулируют рН среды в пределах 5 - 6. Этим раствором экстр агируют известным способом 200 кг мелко нарубленных телячьих сычугов; экстракты фильтруются, после чего они применяются в сыроварении. Предмет изобретения Способ получения экстрактов из сычугов телят, отличающийся тем, что экстракцию производят растворами нитрата, кальция.
СмотретьЗаявка
385284, 28.03.1949
Юлиус Ганс Фридель
МПК / Метки
МПК: A23C 19/04, C12N 9/64
Метки: сычугов, телят, экстрактов
Опубликовано: 01.01.1950
Код ссылки
<a href="https://patents.su/2-86606-sposob-polucheniya-ehkstraktov-iz-sychugov-telyat.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентов СССР">Способ получения экстрактов из сычугов телят</a>
Способ получения хлористого кальция и пищевой поваренной соли
Номер патента: 255220
Опубликовано: 15.01.1975
Авторы: Бабкина, Гайдаш, Коробанов, Мефодьев, Миткевич, Шахова
МПК: C01F 11/00
Метки: кальция, пищевой, поваренной, соли, хлористого
...жид кости аммиачно-содового прозводства путемсе осветлспя 1 упарив 1 лия, отл 1 чаюц 11 йся тем, что, с целью предупреждения образования гипсовых инкрустаций греющих поверхностей выпарных аппаратов, дистцллерцую жид кость смешивают с упаренным ра:твором хлористого кальция в соотношении, обеспечивающем поддержание концентрации хлористого кальция в смешанном растворе в процессе выпаривания 30 - 45%, предпочтительно зо 37 - 40% Известен способ получения хлористого кальция и пищевой поваренной соли из дистиллсрной жидкости аммиачно-содового произвол,ства путем се осветления и упаривания.Для,предупреждения образования гипсовых инкрустаций греющих поверхностей выпарц 1,х аппаратов предлагается дистиллерную ж:лкость смешивать с упаренным...
Способ получения хлористого кальция и поваренной соли
Номер патента: 317617
Опубликовано: 01.01.1971
МПК: C01D 3/08, C01F 11/30
Метки: кальция, поваренной, соли, хлористого
...жидкость на первой стадии упарнвать до концентрации 20 хлористого кальция 40 - 42 с/о, на второйдо 65 - 677 с, а на третьей - упаривание осуществляь при избыточном давлении в паровом пространстве выпарного аппарата 0,6 - 1,0 пти до концентрации хлористого кальция 25 2 - 75 сП р и м е р. Дпстиллерную жидкость предварительно отстаивают в отстойнике, затем подвергают карбонпзации углекпслым газом, например экспанзерным газом. В результате ЗО гпдроокпсь кальция переходит в углекислый317617 Предмет изобретения Составители А, ГруздевТскред Л. Куклина Корректоры: 3. Тарасова и Е. УсоваРедактор 3. Горбунова Заказ 3527/10 Изд. М 1462 Тираж 473 ПодписноеЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, Ж.35,...
Способ очистки растворов поваренной соли
Номер патента: 80923
Опубликовано: 01.01.1949
МПК: C01D 3/16
Метки: поваренной, растворов, соли
...практически полное осаждение сульфата кальция без прюенения давления и при не. продолжительном нагревании; исключает применение вредных солей бария при очистке растворов поваренной соли; упрощает производство фармакопейного хлористого натрия и повышает его качества.Предлагаемый способ отличается от известных тем, что к горячему раствору поваренной соли добавляют известь в,количестве не меньше 1 м. чем требуется для связывания сульфатов в виде сернокислого кальция и равное по вегу количество кальцинированной соды, после чего раствор с осадком кипятят для осаждения безводного серноиылого жальция -80923 ангидрита и далее перерабатывают на твердый чистый хлористый натрий извест 1 ными способами.Очистку растворов поваренной соли по...
Способ очистки поваренной соли
Номер патента: 386840
Опубликовано: 01.01.1973
Авторы: Коробанов, Коров, Мальханова, Миткевич, Чеснокова
МПК: C01D 3/14, C01F 11/24
Метки: поваренной, соли
...в сгустителе-классификаторе с восходящим потоком неочищенного рассола при скорости потока 5 - 15 м(час. При этом не только отгоняются частицы твердых примесей, но и происходит промывка кристаллов поваренной соли от маточного раствора хлористого кальция. Количество рассола, подаваемого на промывку, составляет 3 - 5 м на 1 т поваренной солп, Промывочный рассол из сгустптеля-классификатора направляют на станцию рассолоочистки аммиачно-содового производства, а осадок соли отделяют от маточной жидкости и сушат, Соль, полученная таким образом, 3имеет состав (вес. %); ИаС не менее 99,6, Са+ не более 0,08, 804 - не более 0,2 нерастворимые примеси - не более 0,1 (в пересчете на сухое вещество) .П р и м е р. 1 кг суспензии, содержащей 800 г...
Способ получения поваренной соли
Номер патента: 387931
Опубликовано: 01.01.1973
Авторы: Голуб, Гонионский, Гребенюк, Назаревич, Хабер, Чернозубов
МПК: C01D 3/08
Метки: поваренной, соли
...накипеобразование, в результате чего выпарные аппараты практически оказываются неработоспособными, Кроме того, .выпаривание растворов в две стадии и ограничение температуры раствора по стадиям приводит к значительному перерасходу тепла.С целью исключения образования накипи сульфата калия,на поверхностях теплообмена предлагается растворение хлористого натрия вести в присутствии сульфат-ионов в количестве 20 - 40 г/л.Сульфат-ионы могут быть введены в растворитель (воду) перед растворением или во время него, В присутствии сульфат-ионов растворимость ангидрита (сульфата кальция) в растворах поваренной соли уменьшается, а при концентрации сульфат-ионов свыше 20 г/л ангидрит в этих растворах практически нерастворим. Устраненне...
Предыдущий патент: Захватное устройство для подъема и загрузки контейнеров
Следующий патент: Способ предварительной мушки пастообразных материалов
Случайный патент: Устройство для электродуговой наплавки изделий с цилиндрической поверхностью