Хлебопекарная печь

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ Союз Советскик Социалистическик Республик(22) Заявлено . 121279 (21) 2850858/28-13 51)М, Кл,с присоединением заявки Мо(23) Приоритет А 21 В 1/10 Государственный комитет СССР по делам изобретений и открытий(53) УДК 664,.65 5, , 041.(088. 8) Дата опубликования описания 15,09.81 Б,П,Шубенко, И,М,Шульгин, В.В,Рекославский,1М.Г.Оганов и Н,Н,ПодвяэниковаИнститут технической теплофиэики АН Украинкой ССРи Институт повышения квалификации руководЩщ работи специалистов пищевой промышленности Украинской СС(71) Эаявител 54)ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПЕЧ Изобретение относится к хлебопекарной промышленности.Наиболее близким к изобретениюпо технической сущности и достигаемому результату является хлебопекарная печь, содержащая пекарнуюкамеру, установленный в ней конвейер, огибающий полые барабаны, одиниэ кОторых снабжен полыми цапфами ибуксами, охватывающими цапфы, сис"тему циркуляции теплоносителя и соединенный с ней теплоутилизатор, Приэтом барабан с цапфами и буксами установлен .в зоне посадки 11,Недостатком печи является незначительная площадь контакта вращающегося полого барабана с сетчатым подом и вследствие этого малая эффективность устройства, Поэтому барабаннелвэя использовать в качестве утилизатора тепла,, Целью изобретения является снижение энергозатрат путем более полнойутилизации тепла,Поставленная цель достигается 25тем, что в известной печи, содержащей пекарную камеру, установленныйв ней конвейер, огибающий полые барабаны, один из которых снабжен по.лыми цапфами и буксами, охватывающими 30 цапфы, систему циркуляции теплоносителя и соединенный с ней теплоутилиэатор, барабан с цапфами и буксами и теплоутилиэатор установленына выходе из камеры под рабочей ветвью конвейера, при этом теплоутилизатор выполнен в виде змеевика, полость однОй из цапф барабана соединена с входным патрубком змеевика,а полость другой цапфы - с системой циркуляции теплоносителя,Сущность изобретения поясняетсячертежом, на котором в иэометрииизображен выходной, участок печи,Хлебопекарная печь содержит рабочую камеру 1, сетчатый печной конвейер 2, огибающий вращающийся полыйприводной барабан 3, полые цапфы 4которого охватывают буксы 5,Под рабочей ветвью сетчатого конвейера 2 установлен теплоутилиэатор,выполненный в виде змеевика 6, Однаиз цапф 4 барабана 3 соединена с каналом 7 подвода теплоносителя из системы циркуляции, а вторая цапфа соединена с входым патрубком 8 змеевика 6,Предлботает споток от а агаемый печной агрегат раледующим образом, Тепловой нагретого конвейерного под862879 изобретенияФормула и зь стенки проход ит сквозо под Ра с изделиями Устан а выхоДе ВЛЕННОГОиз змеевиконвейера " я на поосителя,ается в по теплонос осителя продолжае3 к кот орому теплоно егося барабанаЗа счет вравращающ инеи зм еевик б,ктивное перемеподсоеди вается аколости обеспечиввнутри пол етеплоние коэ фициента ана 3 и умическ ое сопи, Малое тер те плоотдачи, е между нагретым коннтакта стивлениеего кон ро ом в местеи проточным б абаномнадежм обе пе имся ачивает н сителе ного.,пода и .конвейер ное охлажд ениеое в неа ию тепла, утилиэациая эффе ктивомическ Технико-экон ого печно ого азичеседлг ность пре тся в и спользовиз ра бочей заключае тепла, выхпода с изд елияйерного камеры конве учае те пло исеплономи, В этом сл ева прото очного титель предй теплоносите ся Нагретыть впоследс сителя, тся исп ользоватьческие и ужды, полагае чные те ехнологи значит ельноеПримерное чтово ценногоколичество ц еМОГО ДЛЯИСПОЛЬОТство теплзависит количест носИТЕЛЯ и опренагр печного. теплов агрегата игоов и ономическог параметр льтате эя в резуляетсярасчета. ная печь, содержащаяй в нейабб ющий полыеоги аполыми10 конвейер,которыхцапфодин иэ.Охватыв ющ ца ими цТЕПЛОНОСИТЕЛциркуляции теплный с нея тем,соеди ненны епутемжения энергью снижии тепли бжан а выходе из кбанановлены ню конвейерпод ртилизаторцапф бараэтом теплоутд ной из цсоединена сугой цапа пОлОсть дрз меевика, а иемо й циркуля25 сист чники инф ормации,кспертизе к е ельство СССР кое свидетеь Авторское ель М 589945, кл, еда ЗаказСавк ро ова Техр 113 О 35,г, УжгППП "ПатентФилиал И,Нес .5/2ВНИИП Тираж 39 7ногойарствен5 РаушизобретМосква,Ж-З Корректор ГПодписное омитета СССР Р ий ая набд4 к ая, 4 ул Проектная,